大蒜去皮設(shè)備如何工作？

時間：2024-01-19作者：河南好機(jī)樂智能科技有限公司瀏覽：64

大蒜營養(yǎng)成分相當(dāng)?shù)呢S富，而且還具有很好的食療以及藥用。大蒜已經(jīng)成為重要的食品之一，在生物醫(yī)藥領(lǐng)域具有很大的開發(fā)潛力。大蒜加工，不可少的環(huán)節(jié)便是大蒜去皮。今天，讓我們從安裝調(diào)試、工作流程、操作要點(diǎn)等方面，來了解大蒜去皮設(shè)備是如何工作的。

一、大蒜去皮機(jī)安裝與調(diào)試

大蒜去皮機(jī)在除去包裝后，應(yīng)安裝到室內(nèi)平地上，先接好地線，然后根據(jù)產(chǎn)品說明書接通所標(biāo)注的符合本機(jī)電壓和頻率的電源。再根據(jù)本機(jī)應(yīng)配入規(guī)格、功率、壓力、空氣流量相符的空氣壓縮機(jī)。

二、大蒜去皮機(jī)工作流程

把蒜頭用手工分瓣或者剝瓣機(jī)分瓣去蒂后放入氣脫機(jī)料斗，氣壓達(dá)到0.8MPA時打開氣脫機(jī)電源，根據(jù)蒜瓣的大小、調(diào)節(jié)氣脫機(jī)的繼電器，控制時間的長短。大蒜脫皮機(jī)以壓縮空氣為生產(chǎn)動力，經(jīng)過多點(diǎn)氣流噴射產(chǎn)生強(qiáng)大的氣旋渦流使大蒜自然脫皮，通過電、氣控制使大蒜導(dǎo)料、脫皮、出料自動完成。

大蒜去皮機(jī)是氣動原理脫皮，所以需要搭配空氣壓縮機(jī)使用。設(shè)備達(dá)到環(huán)保衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并符合恒溫保鮮、蔬菜配送及出口條件。該機(jī)因的氣動原理，應(yīng)用范圍廣，也可用于洋蔥頭、小香蔥、紅蔥頭等產(chǎn)品去皮工作。

三、大蒜去皮機(jī)操作要點(diǎn)

1. 大蒜需要干燥以后再去皮。如果鮮蒜或者冷庫加工時，建議采用切根法切掉蒜根以后再去皮 ；

2. 氣壓正常工作范圍0.6-0.8mpa。氣壓過低，會導(dǎo)致去皮率不高；氣壓過高，會使大蒜損傷嚴(yán)重；

3. 合理控制入料量及時間，時間設(shè)定參考出廠默認(rèn)時間，.去皮一般在6-9秒之間，時間過長會損傷大蒜；

4. 入料時，確保大蒜根部清理干凈、無雜質(zhì)混入。大蒜根部或雜質(zhì)會對大蒜造成損傷；

5. 每天工作完畢，要及時清理蒜油。否則蒜油干到脫皮桶內(nèi)，也會引起大蒜損傷。

我公司研發(fā)設(shè)計(jì)的大蒜去皮機(jī)自動化程度高，節(jié)能環(huán)保，大蒜脫凈，去皮過程不受蒜瓣大小限制，性能穩(wěn)定、實(shí)用、、操作維修簡便。

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