大蒜自動(dòng)化去皮設(shè)備工作原理是什么？

時(shí)間：2023-12-26

大蒜含有多種生物活性物質(zhì)，具有比較強(qiáng)的作用，可以幫助我們清腸、預(yù)防、等。用大蒜拌涼菜、吃餃子時(shí)用醋和少量芝麻油調(diào)的蒜泥做醬料都是很健康的吃法。不管是何種加工方式，都少不了去皮環(huán)節(jié)。在大蒜深加工工廠，依靠人工給大蒜去皮顯然是不切合實(shí)際的。在大型工廠，會(huì)采用大蒜自動(dòng)化去皮設(shè)備，那么您了解它的工作原理和去皮效果嗎？下面，小編就詳細(xì)給大家講一講。

一、大蒜自動(dòng)化去皮設(shè)備工作原理

常見(jiàn)的的大蒜自動(dòng)化去皮設(shè)備分為水去皮機(jī)、氣去皮機(jī)兩大類。相比水去皮機(jī)，氣去皮機(jī)不會(huì)產(chǎn)生大量的水資源浪費(fèi)，是許多大型大蒜加工企業(yè)常選用的設(shè)備。鏈?zhǔn)酱笏鈿馊テC(jī)手工去蒜皮，利用空氣壓縮機(jī)產(chǎn)生的強(qiáng)大氣流，使大蒜瓣自然脫皮。

二、大蒜自動(dòng)化去皮設(shè)備效果

以壓縮氣體作為動(dòng)力，避免了普通的物理擠壓、磕碰等不利因素，使蒜米表皮光滑、新鮮、，損傷率低，并可長(zhǎng)時(shí)間保持新鮮。蒜米經(jīng)過(guò)割根的情況下脫皮率93％以上。

我公司研發(fā)的大蒜自動(dòng)化去皮設(shè)備，去皮，去皮過(guò)程中片或其他硬物質(zhì)進(jìn)行摩擦，去皮后的大蒜沒(méi)有損傷，這不僅有利于后期加工產(chǎn)品的美觀度，減少大蒜的損失，對(duì)大蒜的保存也大有裨益。另外這種方式不損害大蒜，使得大蒜汁液流出較少，設(shè)備本身易于清理。另外大蒜去皮設(shè)備還設(shè)有自動(dòng)導(dǎo)料裝置，經(jīng)過(guò)分離后的蒜粒蒜皮能夠?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)分離。本機(jī)具有省工、省力、效的特點(diǎn)，無(wú)論蒜瓣大小都可一起脫皮。

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詞條
詞條說(shuō)明
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