堅(jiān)果醬用什么設(shè)備加工？

時(shí)間：2023-11-02

堅(jiān)果富含多種營養(yǎng)成分，由于相對(duì)產(chǎn)量較少。人們針對(duì)堅(jiān)果開發(fā)了烘烤、油炸、切碎、裹衣、磨醬等一系列工藝流程。隨著餐飲火鍋、烘焙潮流的興起，人們對(duì)各類果醬、堅(jiān)果醬的需求也在不斷增長。除了我們常見的芝麻醬、花生醬，市面上也開始出現(xiàn)核桃醬、榛子醬、可可醬等堅(jiān)果醬。那么，堅(jiān)果醬是用什么設(shè)備加工的呢？

一、堅(jiān)果醬加工解決方案

我公司開發(fā)的堅(jiān)果醬加工解決方案，秉承技術(shù)工藝，擁有的控制系統(tǒng)，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，解決了堅(jiān)果醬油脂上浮、變性蛋白和淀粉纖維沉淀等工藝技術(shù)問題，所生產(chǎn)的堅(jiān)果醬口感細(xì)膩、具有濃郁的堅(jiān)果香味?？缮a(chǎn)穩(wěn)定型、幼滑型、顆粒型及不同口味的花生醬、芝麻醬、核桃醬等堅(jiān)果醬。也可根據(jù)客戶生產(chǎn)要求，設(shè)計(jì)制造各種不同產(chǎn)量和配置的全自動(dòng)堅(jiān)果醬生產(chǎn)線。

二、堅(jiān)果醬設(shè)備

堅(jiān)果醬加工，除了烘烤、冷卻、脫皮、調(diào)配、脫氣、灌裝設(shè)備外，設(shè)備是可使堅(jiān)果醬加工細(xì)度進(jìn)一步得到提升的膠體磨。

膠體磨是堅(jiān)果醬微粒加工的新型設(shè)備，適用于堅(jiān)果醬等各類乳狀液的均質(zhì)、乳化、粉碎等。由磨頭部件、底座傳動(dòng)部件、電動(dòng)機(jī)三部分組成，同物料接觸的部件全采用不銹鋼組成，動(dòng)磨片是本機(jī)關(guān)鍵部件，根據(jù)被處理物料的性質(zhì)不同，磨片的齒形有所區(qū)別，但材質(zhì)均選用不銹鋼工具制造。電機(jī)按膠體磨的需要特殊設(shè)計(jì)，并在電機(jī)凸緣端蓋加裝擋水盤，防止?jié)B漏。

我公司設(shè)計(jì)的堅(jiān)果醬加工解決方案，整個(gè)生產(chǎn)過程物料都在密閉的環(huán)境下處理，保留堅(jiān)果醬的原始風(fēng)味和營養(yǎng)。自動(dòng)化程度高，低耗，操作簡單，是從事堅(jiān)果醬加工客戶的明智選擇。

如需了解堅(jiān)果醬設(shè)備的技術(shù)咨詢，歡迎隨時(shí)聯(lián)系我們，我公司將竭誠為您服務(wù)。

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詞條說明
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