蔬菜清洗生產(chǎn)線流程及使用設備

時間：2023-09-08

日常生活，一日三餐都離不開蔬菜。蔬菜一般在田地或大棚種植，尤其是經(jīng)歷采收、運輸過程后，蔬菜不可避免或粘上塵土、污垢。傳統(tǒng)的菜市場，買菜回家需要擇菜、去黃葉、清洗、切分，做一頓飯往往需要耗費不少時間。在講求效率的當下，凈菜越來越多的出現(xiàn)在我們的生活中，購買的凈菜稍作處理就可以下鍋烹飪，既節(jié)約了時間，還保護了環(huán)境。今天，小編就帶大家了解工廠里的蔬菜清洗生產(chǎn)線流程及主要使用設備。

一、蔬菜清洗生產(chǎn)線流程

蔬菜清洗生產(chǎn)線流程為：提升——挑揀——分級——清洗——切分——包裝——保鮮————冷藏。

二、蔬菜清洗生產(chǎn)線主要使用設備

1. 清洗設備

清洗設備常見的有3種，清洗葉菜類建議使用氣泡清洗機；清洗根莖類建議使用毛刷清洗機；清洗切碎的蔬菜可以使用渦流清洗機。可根據(jù)具體處理的蔬菜進行選擇相應的清洗設備。

2. 去皮設備

根莖類蔬菜清洗后一般需要去皮，以免影響口感去皮設備可以有效去皮、沖洗，并使去除的皮分離。

3. 風干設備

風干設備主要是吹干蔬菜表面的水分，以利于下道工序的進行。

4. 切分設備

切分設備可以根據(jù)蔬菜的加工需求進行處理，例如對葉菜類進行分段切分，對根莖類進行切片、切條、切丁處理。

5. 包裝設備

切分好的蔬菜如不直接加工，就需要盡快包裝，進入保鮮、、冷藏環(huán)節(jié)，以利于儲運和上架銷售。

當前，預制菜產(chǎn)業(yè)作為新的行業(yè)增長點，正在成為熱門議題。預制菜加工，離不開蔬菜清洗。我公司作為預制菜解決方案供應商，憑借研發(fā)生產(chǎn)、銷售服務實力，竭誠為各界朋友提供專業(yè)設備、完善服務，為客戶創(chuàng)造**。

我公司始終歡迎您來電垂詢，參觀考察，交流合作。

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