廚房油煙凈化處理的方式有哪些？

時間：2024-12-27作者：成都奧科金屬制品有限公司瀏覽：191

廚房油煙是食用油和食物在高溫條件下，產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物，其對環(huán)境和人身安全會產(chǎn)生不良影響。油煙凈化器很多人都很熟悉它，無論是在家里，還是在餐飲業(yè)的廚房里，它能有效地幫助我們空氣中的煙塵，讓我們一起來看看油煙凈化的方式有哪些。

目前對油煙處理的方法一般有三種：水處理吸收、用吸附過濾材料除油煙和高壓靜電除油煙。

1、水處理吸收

將油煙凈化器安裝于廚房排風系統(tǒng)中，采用**處理液在凈化器中循環(huán)使用。油煙經(jīng)過凈化的水幕及擋水板撞擊后使油脂溶于處理液中分解和皂化，從而達到凈化油煙的目的。其優(yōu)點為：結(jié)構(gòu)簡單，易于操作維護，運行。缺點為：去除效率較低(35% -60%) ，廢水有可能造成二次污染。

2、用吸附過濾材料除油煙

油煙廢氣首先經(jīng)過一定數(shù)目的金屬格柵，大顆粒污染物被阻截；然后經(jīng)過纖維墊等濾料后，顆粒物由于被擴散、截留而被脫除。通常選用的濾料材料為吸油性能高的高分子復合材料。目前常見的有：木漿纖維濾紙，紡粘法聚酯纖維無紡布，活性炭纖維氈等。其優(yōu)點為：設(shè)備投資少、維修管理方便。而缺點是：初裝時去除效率較高( 60%-80%) ，但隨著油霧的附著，吸附能力逐漸降低，且風阻變大，不利于排煙。同時由于需要經(jīng)常更換濾料，增加運行成本。

        3、高壓靜電除油煙

電場在外加高壓的作用之下，負極金屬絲的表面或者附近的放出電子會迅速向著正極進行運動，并與氣體分子進行碰撞而離子化。當油煙廢氣經(jīng)過此高壓電場時，油煙粒子會在較短時間內(nèi)由于碰撞而俘獲氣體離子產(chǎn)生荷電，受到電場力作用而向正極的集塵板運動，以達到分離的效果。其優(yōu)點為：凈化效率高（達85%-95% ），維護方便，并且運行的成本也較低。

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