中式菜肴制作程序復(fù)雜,光炒、煎、炸、燜、蒸、燒、鹵、煮等就有一大堆方式,何況不同的菜,要不同的火候,但這些都難不倒我們的大型自動(dòng)炒菜機(jī),今天,啟泰小編就為大家介紹一下這臺(tái)高智能炒菜機(jī)器。
大型自動(dòng)炒菜機(jī)使用觸摸屏PLC程序,開機(jī)后設(shè)定好炒制所需溫度、轉(zhuǎn)速、時(shí)間等參數(shù),機(jī)器會(huì)按照這些參數(shù)運(yùn)行,360度行星攪拌讓菜肴和配料混合徹底,均勻入味。
采用了聚四氟乙烯的攪拌尺和304不銹鋼鍋體,耐腐蝕耐高溫,不變形,不生銹,使用壽命長(zhǎng)。
多種加熱方式節(jié)能、高效,不必?fù)?dān)心耗電量或耗氣量過(guò)大的問(wèn)題,而且家用電和工業(yè)電都可使用,適用性強(qiáng),功能多樣化。
況且這臺(tái)炒菜機(jī)向自動(dòng)化、機(jī)械化靠攏,翻鍋倒料用液壓控制,加工量較大,在省下人工雇傭費(fèi)的同時(shí),還能為廠家節(jié)省電費(fèi),節(jié)約成本,優(yōu)勢(shì)明顯。
當(dāng)然,機(jī)器并不是**的,某些**酒店那一道道品相精致的菜肴并不能完全靠機(jī)器,還是要廚師出馬。而這臺(tái)大型自動(dòng)炒菜機(jī)多用于大型餐廳、食堂制作團(tuán)餐用,或熬煮牛肉醬、豆瓣醬、辣椒醬等調(diào)味品也十分適合,當(dāng)然,用于豆沙、肉松、棗泥等餡料的熬制也毫不遜色,尤其在一些火鍋底料、麻辣燙、冒菜調(diào)味料等店里,是可以大展身手。
大型自動(dòng)炒菜機(jī)在食品領(lǐng)域**,幾乎隨處可見它龐大的身軀,如果你好奇,如果你意動(dòng),就快來(lái)諸城市啟泰機(jī)械有限公司吧,等你ing……
詞條
詞條說(shuō)明
辣椒醬炒鍋設(shè)備使用時(shí)有哪些注意事項(xiàng)
1、辣椒醬炒鍋設(shè)備必i須由正規(guī)培訓(xùn)人員穿戴安全工作服裝操作。2、辣椒醬炒鍋設(shè)備清洗嚴(yán)禁水沖,電磁電源注意防水防潮。3、辣椒醬炒鍋設(shè)備需提供穩(wěn)定可靠的電源,電源缺相會(huì)造成電機(jī)燒毀。4、辣椒醬炒鍋設(shè)備停用,保持整潔衛(wèi)生,注意防潮。5、辣椒醬炒鍋設(shè)備需由專業(yè)人員定期保養(yǎng),液壓站需定期換抗磨液壓油。各軸承、鏈接機(jī)構(gòu)定期注油,螺絲定期緊固。6、辣椒醬炒鍋設(shè)備操作發(fā)生異常應(yīng)立即聯(lián)系專業(yè)維修人員,如故障不能自
? ?? 隨著食品行業(yè)沿著高競(jìng)爭(zhēng)、低利潤(rùn)、人工費(fèi)普遍提升的趨勢(shì)發(fā)展,食品加工企業(yè)必須面臨著設(shè)備新?lián)Q代的抉擇;原有的設(shè)備操作復(fù)雜、流程繁瑣、生產(chǎn)效率低,較大程度上提高了工人工資和生產(chǎn)的成本,這種生產(chǎn)方式無(wú)疑是沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)的。所以食品企業(yè)亟待解決生產(chǎn)自動(dòng)化提高的問(wèn)題。采用啟泰牌攪拌鍋、蒸煮鍋、夾層鍋,可以有效解決食品蒸煮加工炒制階段的高效規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)作業(yè),是企業(yè)提高行
冰糖葫蘆口感的好壞關(guān)鍵取決于熬糖火候的掌握上,糖熬到較佳狀態(tài)做出來(lái)的冰糖葫蘆香甜酥脆、唇齒留香,如熬糖火候不夠糖葫蘆會(huì)粘牙、發(fā)硬;如熬糖火候大了吃起來(lái)會(huì)發(fā)苦。糖熬到較佳狀態(tài)是一個(gè)很短的時(shí)間段,能掌握這個(gè)時(shí)間段是做好冰糖葫蘆較關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。那么用什么鍋熬制這個(gè)糖好呢,下面啟泰小編就給大家介紹一款電磁熬糖鍋。電磁熬糖鍋又名全自動(dòng)攪拌鍋,此設(shè)備采用電磁線圈直接加熱鍋體,使鍋體受熱速度快,面積大;而且電
火鍋底料炒料機(jī)當(dāng)選全自動(dòng)攪拌炒鍋!
? ? ?冬日初臨,寒風(fēng)瑟瑟,在這樣的天氣,友人集會(huì)或是親人相見,當(dāng)選一個(gè)溫暖而氣氛火熱的美食店,細(xì)細(xì)交流,飲酒食飯,而大多數(shù)人選擇四處可見的火鍋店,就著各種口味的鮮湯底料,涮各種美食,再飲一杯小酒,豈不美乎?? ? ? 火鍋底料分很多種,常見的有清湯、麻辣湯、海鮮湯、咖喱湯、三鮮湯等等,而如此之多的火鍋底料,都是怎么制成的呢?用什么設(shè)備
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