商用廚房設(shè)備保養(yǎng)及維修

時(shí)間：2024-12-27作者：成都奧科金屬制品有限公司瀏覽：246

  廚房設(shè)備修理服務(wù)有一定的技術(shù)性，大多需要人員來(lái)進(jìn)行。下面我們針對(duì)商用廚房設(shè)備產(chǎn)品進(jìn)行闡述。

 

相對(duì)于家用廚房設(shè)備，商用廚房設(shè)備的修理比較復(fù)雜，由于它涉及到的產(chǎn)品品種繁多，修理時(shí)有許多不利條件。所涉及到的產(chǎn)品包括灶具爐具系列；作業(yè)臺(tái)，水池等調(diào)理設(shè)備系列；和面機(jī)、切片機(jī)等餐飲機(jī)械系列；煙灶、油煙凈化器等排煙系列；冰柜、消毒柜、開水器等制冷保溫系列。商用廚房設(shè)備一般是整體的廚房設(shè)備工程，因此在修理時(shí)要統(tǒng)籌其整體安全性、協(xié)調(diào)性、美觀性等因素。所以這類修理通常由人員進(jìn)行，在出現(xiàn)問(wèn)題的情況下，有必要及時(shí)找售后人員，批注問(wèn)題，及維修時(shí)間。同時(shí)為了餐飲行業(yè)不影響白日的正常經(jīng)營(yíng)，有時(shí)需夜間維修。

 

廚房設(shè)備的修理分為兩類途徑：

（1）專門的廚房設(shè)備修理公司，24小時(shí)可以作業(yè)。其費(fèi)用包含零部件費(fèi)用、用工費(fèi)、運(yùn)送費(fèi)、利潤(rùn)等。針對(duì)不同區(qū)域，其費(fèi)用不同。

（2）生產(chǎn)設(shè)備的廠家，有專門的售后服務(wù)人員。這類修理費(fèi)用比前者低，保修期內(nèi)提供免費(fèi)修理；過(guò)了保修期，只收取零部件、用工、運(yùn)送等費(fèi)用，而且零部件的價(jià)格也較低。因此在修理時(shí)，可以選擇后者。

廚房設(shè)備之所以修理除了運(yùn)用壽命約束外，大多是因人們的不正當(dāng)操作或缺乏保養(yǎng)而形成。平常在使用結(jié)束后，要及時(shí)整理廢物，保持枯燥，清潔。關(guān)于不銹鋼制品，要防止酸堿性強(qiáng)的物質(zhì)與其觸摸。一些食品加工機(jī)械設(shè)備，除了清潔外，要在不使用時(shí)，截?cái)嚯娫?。排煙體系要定時(shí)整理油煙和替換油網(wǎng)。只要我們平常注意保養(yǎng)，廚房設(shè)備修理的頻率將大大降低。
相信通過(guò)以上的詳細(xì)知識(shí)，您肯定對(duì)廚房設(shè)備這塊有了較深的了解。

 

成都奧科廚房設(shè)備廠多年來(lái)，積極為廣大客戶提供且因地制宜的解決方案，以高科技、實(shí)用性的商用廚房設(shè)備，酒店廚具，食堂廚房設(shè)備等，贏得了廣大用戶的支持和推崇，成為餐飲界新置和較新?lián)Q代的可以選擇。





成都奧科金屬制品有限公司專注于商用電磁灶,商用燃?xì)庠?不銹鋼制品等

• 詞條

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