一套完整*廚房設(shè)備大約需要哪些設(shè)備

時間：2021-10-08作者：河北**機(jī)械制造有限公司瀏覽：168

一套完整*廚房設(shè)備大約需要哪些設(shè)備

 許多公司學(xué)校開始統(tǒng)一配送營養(yǎng)餐。

*廚房餐飲公司一瞬間成為春天企業(yè)，前途一片光明。




許多人都想進(jìn)入這個行業(yè)，但是對*廚房運(yùn)營生產(chǎn)這一塊不太了解，需要用到那些設(shè)備，租多大的廠房，都一片茫然。

那么*廚房需要那些設(shè)備呢

1、一般*廚房按功能通常分區(qū)為：

原材料預(yù)處理區(qū)、米飯加工區(qū)、加熱調(diào)理區(qū)、面食加工區(qū)、清洗消毒區(qū)、熟食分裝區(qū)、輔助辦公區(qū)等。

每個區(qū)域有不同的設(shè)備， 可以按照企業(yè)的需求進(jìn)行配置，如下：

清洗消毒區(qū)：換衣間、風(fēng)淋消毒室、凈手池、消毒儲存柜等。

原材料預(yù)處理區(qū)：連續(xù)式洗菜機(jī)（果蔬氣泡清洗機(jī)）、根莖洗菜機(jī)（毛棍清洗機(jī)）、鋸骨機(jī)、果蔬去皮機(jī)、切絲（快）機(jī)、切肉機(jī)、絞肉機(jī)等。

米飯加工區(qū)：自動米飯生產(chǎn)線。

加熱調(diào)理區(qū)：自動炒菜機(jī)（行星攪拌炒鍋）、湯鍋（蒸煮夾層鍋）等。

真空預(yù)冷區(qū)：真空預(yù)冷機(jī)

熟食分裝區(qū)：盒飯氣調(diào)包裝機(jī)、金屬探測機(jī)、重量檢測機(jī)、其他輔助設(shè)備等

關(guān)鍵詞：  切肉機(jī)  切菜機(jī)

編輯精選內(nèi)容：

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