河北鑫鵬莜面窩窩機莜面卷窩窩機整潔美觀

時間：2020-11-20

面魚魚是我國傳統(tǒng)特色小吃之一味香濃郁，眾人喜愛。我廠較近新發(fā)明的面魚魚機器，所制面魚魚晶瑩剔透、外形勻稱、口感爽滑而有咬勁，且湯質鮮濃，貫通表里。

操作簡單，一分鐘能達到400個面魚魚是人工的數十倍，是食品加工廠、大型飯店、個體攤位。下崗職工再就業(yè)不可缺少的好幫手

燜莜面魚魚，俗名燜圪瘩。是寧武縣頗具特色的風味食品。當地有“誰吃誰稱贊，吃飽還想吃”的說法，就是指人們對此食品吃后的感覺。

燜莜面魚魚要真正做到美味適口，并非易事。除了配制好底料（山藥、蔬菜、豆角、葫蘆、肉片）等混合熬菜外，重要的是和好面，過不了這一關，面魚就不會有筋道（或有筋骨）。
和面必須用涼溫水潑好，再用拳頭和手掌交替揉踩，直到面團中擠出空氣，發(fā)出噗噗的響聲，才能雙手搓出數尺不斷的魚魚，

魚魚搓好后，輕輕酒在事先熬好的菜上面，然后蓋實加溫，燜8-10分鐘，熟后即可食用。如有條件吃時另加少許香菜（芫荽）、蔥段、大蒜末、熗辣椒，就較美較香了。

由我廠研制的全自動莜面魚機具有操作簡單、工作效率高、勞動強度低的特點。只需將和好的面放入料斗內，經過模具加工一次即可成型，比人工的快40倍。

每分鐘生產400個左右的莜面魚，做出來的魚魚整潔美觀，口感比人工的較加筋道、光滑，深受廣大消費者歡迎。

一般制作的面魚長6.5cm中間較寬處6.8mm?？杉庸ざㄖ?。

莜面機又稱莜面栲栳栳機，是將莜面制做成圓桶狀的一種機器，主要使用區(qū)在以莜面為主食的山西晉北和內蒙西部等地，克服了手工做窩窩費時、費力、技術難以掌握的缺點，用機器做出來的窩窩外型整齊，壁薄光滑、食用爽口。

自動型莜面窩窩機由機架、電機、減速機、螺旋千斤頂、面桶、模具和電器控制部分組成。手動型莜面窩窩機螺旋千斤頂式,主要使用于酒店和小批量加工作坊。自動型莜面窩窩機效率高,適用于大批量生產莜面窩窩的加工設備。

莜面魚魚機是我國西北方民間傳統(tǒng)膳食，深受食客的喜愛。以前都是手工制作，我廠特研制具有高效環(huán)保，綠色、輕便、省時省力的莜面魚魚機。

該機機型緊湊，美觀操作方便成品形狀大小均勻，口感比人工的較加筋斗。口感光滑，深受廣大消費者歡迎。

詞條
詞條說明
河北鑫鵬專業(yè)肉丁機面筋豆腐食堂用切塊機無振動噪音小
1、操作前將設備放置在水平地面，確保機器放置平穩(wěn)可靠；確定設備插頭接觸良好，無松動，無水跡；2、檢查旋轉料筒內或輸送帶上是否有異物，如有異物必須清理干凈，以免引起刀具損壞；3、操作、調整根據所需加工的菜類選擇切割模式，離心切片機用于瓜薯類硬菜的切片，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊、丁、菱形等各種形狀；4、安裝豎刀，先轉動可調偏心輪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1-2毫米，
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用途：適用于專門肉類加工廠、連鎖企業(yè)總部、大眾餐館、精肉店等場所，均可配備此機器。適用于*廚房、工業(yè)化、及各種類型的肉類食品加工廠、牛排加工廠、肉類精加工廠等生產工藝流程。特性：智能化生產，LED彩色顯示屏、數字化尺寸調控，標準精確，薄厚均勻。操作簡單，作業(yè)安全，僅將食材放入傳送帶即可。雙刀速度調控裝置，滿足客戶多樣性需求。雙刀獨立控制，根據客戶食材加工需求，可獨立控制兩套刀片的運轉。除此以外，