饅頭機多少錢一臺

    一、和面機

    1. 和面機是**的,因為手工和面實在是做不出產(chǎn)量,很難供應市場的需求 。

    2. 和面機需要的是帶變速箱的(也就是轉速慢點較像我們手工揉面),而不是轉速很快的機器,轉速快的機器和出來的面是不同的。

    二、饅頭機成型機

    1. 饅頭機成型機現(xiàn)在市場兩種:一種是圓饅頭成型機;另一種是自動刀切方饅頭機

    2. 首先說圓饅頭機,圓饅頭機是對輥軸的,基本市面上大體相同,但是建議別貪圖便宜, 小廠生產(chǎn)的比較粗糙機器的精準度是不行的,出來的饅頭機影響美感,機器還容易出問題。

    3. 自動刀切方饅頭機,這款機器生產(chǎn)晚于圓饅頭成型機,但是可變換性比較大,饅頭可隨意調(diào)節(jié)大小重量, 制作需要與壓面機搭配使用反復幾次壓面,做出的饅頭一層一層的相對勁道一些。

    4. 那么說下這兩款機器的市場價格圓饅頭成型機正規(guī)廠價格4000元~~6000元(這個是食品級達標的不銹鋼材質)自動刀切方饅頭機市場價格11800元~~16800元 (這兩款機器中間差價也是不少呢選擇機器時需權衡)。

    三、鍋爐蒸汽爐

    1. 鍋爐常壓鍋爐、無壓鍋爐這才是蒸饅頭用的哦!

    2. 之前的老式燒煤木柴鍋爐是省成本的,但是環(huán)保查的很嚴建議別用了。

    3. 現(xiàn)用燃氣的液化氣的比較多相對煤碳算是*二省的了,燃氣鍋爐挺多的想想也有個6種左右,但是近用燃氣蒸發(fā)器的比較多上熱氣快而且節(jié)省煤氣。

    四、選擇蒸箱還是籠屜

    1. 蒸箱是比較便捷的一種,饅頭撿到盤子里,放到兩個推車上,直接推進蒸箱里就行,可在蒸箱內(nèi)直接醒發(fā)饅頭,省一個醒發(fā)機器。

    2. 籠屜大多數(shù)1米X1米的尺寸,一層扣一層摞起來十多層,鍋爐直接打氣,不過需要先在醒發(fā)箱里醒發(fā),醒發(fā)后撿到籠屜里,再上鍋爐上摞起來蒸饅頭(中間多需要撿一次饅頭)。

    這基本就是正常一家饅頭機店的配置 :

    方饅頭一套: 自動刀切方饅頭機,和面機,壓面機,鍋爐 醒發(fā)箱 籠屜或蒸箱

    圓饅頭一套: 圓饅頭成型機,和面機,鍋爐 醒發(fā)箱 籠屜或蒸箱

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