一、和面機
1. 和面機是**的,因為手工和面實在是做不出產(chǎn)量,很難供應市場的需求 。
2. 和面機需要的是帶變速箱的(也就是轉速慢點較像我們手工揉面),而不是轉速很快的機器,轉速快的機器和出來的面是不同的。
二、饅頭機成型機
1. 饅頭機成型機現(xiàn)在市場兩種:一種是圓饅頭成型機;另一種是自動刀切方饅頭機
2. 首先說圓饅頭機,圓饅頭機是對輥軸的,基本市面上大體相同,但是建議別貪圖便宜, 小廠生產(chǎn)的比較粗糙機器的精準度是不行的,出來的饅頭機影響美感,機器還容易出問題。
3. 自動刀切方饅頭機,這款機器生產(chǎn)晚于圓饅頭成型機,但是可變換性比較大,饅頭可隨意調(diào)節(jié)大小重量, 制作需要與壓面機搭配使用反復幾次壓面,做出的饅頭一層一層的相對勁道一些。
4. 那么說下這兩款機器的市場價格圓饅頭成型機正規(guī)廠價格4000元~~6000元(這個是食品級達標的不銹鋼材質)自動刀切方饅頭機市場價格11800元~~16800元 (這兩款機器中間差價也是不少呢選擇機器時需權衡)。
三、鍋爐蒸汽爐
1. 鍋爐常壓鍋爐、無壓鍋爐這才是蒸饅頭用的哦!
2. 之前的老式燒煤木柴鍋爐是省成本的,但是環(huán)保查的很嚴建議別用了。
3. 現(xiàn)用燃氣的液化氣的比較多相對煤碳算是*二省的了,燃氣鍋爐挺多的想想也有個6種左右,但是近用燃氣蒸發(fā)器的比較多上熱氣快而且節(jié)省煤氣。
四、選擇蒸箱還是籠屜
1. 蒸箱是比較便捷的一種,饅頭撿到盤子里,放到兩個推車上,直接推進蒸箱里就行,可在蒸箱內(nèi)直接醒發(fā)饅頭,省一個醒發(fā)機器。
2. 籠屜大多數(shù)1米X1米的尺寸,一層扣一層摞起來十多層,鍋爐直接打氣,不過需要先在醒發(fā)箱里醒發(fā),醒發(fā)后撿到籠屜里,再上鍋爐上摞起來蒸饅頭(中間多需要撿一次饅頭)。
這基本就是正常一家饅頭機店的配置 :
方饅頭一套: 自動刀切方饅頭機,和面機,壓面機,鍋爐 醒發(fā)箱 籠屜或蒸箱
圓饅頭一套: 圓饅頭成型機,和面機,鍋爐 醒發(fā)箱 籠屜或蒸箱
需要了解更多制做饅頭技巧或饅頭機多少錢一臺可與我廠聯(lián)系,必耐心解答,也歡迎各位老板來場考察。
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詞條說明
冰淇淋機常見故障維修1、現(xiàn)象:機器不啟動可能原因a:設備電源不通電。解決方法:檢查電源??赡茉騜:機器內(nèi)部電纜松脫。解決方法:由專業(yè)電工檢查固定??赡茉騝:設備電腦板故障。解決方法:撥打售后電話處理。2、現(xiàn)象:出液閥漏水漏料可能原因a:出液閥密封圈損壞。解決方法:更換出液閥密封圈。可能原因b:閥桿密封圈損壞。解決方法:更換閥桿密封圈??赡茉騝:緊固螺母未擰緊。解決方法:擰緊螺母。3、殘料管漏
饅頭機的安全操作規(guī)程1、調(diào)節(jié)饅頭大小,可將定量器上的蝶形螺母稍松,推拉定量器前段即可控制饅頭大小。2、使用過程中,集中精力,嚴禁機器運轉時將手伸進絞龍下方造成人員傷殘。3、加工不同規(guī)格的饅頭,要更換相應的成形輪。4、每次使用后,應關閉電源后方對機體進行清理。嚴禁開機清理。5、饅頭機要定期保養(yǎng)。出現(xiàn)故障或異常,及時上報維修。6、接通電源,檢查絞龍轉向一螺旋向前推進為正確,使用時將和好的面團連續(xù)放入絞
一.結構特征及工作原理1.結構特征方饅頭成形機**架,傳動部分,壓面部分,成型部分,切割部分組成.傳動部分:電動機一級渦輪減速機將動力通過鏈傳動分別傳給壓面輥,成型輥,輸送帶和切割部分.2.工作原理:經(jīng)揉面機揉壓后的面皮折成該機所需寬度經(jīng)入面簸箕,順序喂入壓輥,揉壓后經(jīng)輸送帶,自動進入折彎,成型和切割部分,切割后經(jīng)*二條輸送帶順序送出.二.主要技術參數(shù)額定輸入功率:1.5KW 額定電壓:380V
【河南饅頭機全套設備】怎么解決饅頭機生產(chǎn)的饅頭不好的問題
怎么解決饅頭機生產(chǎn)的饅頭不好的問題首先,每次使用完饅頭機較好都清理,每次使用完清理饅頭機,不止干凈衛(wèi)生,而且對某些配件有好處,可以延長機器的使用年限,清理時,要注意不要用尖銳的物件去清理,用干凈的棉布之類的清理就可以。其次,機器較好放在一個干燥的環(huán)境里,潮濕的環(huán)境會腐蝕某些配件,而且地面不要有水之類的,線路也會受到腐蝕。能通風的較好了。最后,機器工作時,如果聽到異響,不要在沒有斷電的情況下去檢查,
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