怎樣給燒餅爐上煤

時(shí)間：2020-08-19作者：好機(jī)樂(lè)(鄭州)餐飲設(shè)備有限公司瀏覽：324

燒餅爐是一種烘烤面食餅類(lèi)的器具,制作工藝久遠(yuǎn).早期多用普通的鐵鍋,外面用草、泥和白灰的混合物糊上厚厚的一層，在鐵鍋的一邊開(kāi)一個(gè)十五公分左右的口，把鍋扣過(guò)來(lái)，下面用木炭燒，等把鍋燒到一定的溫度，再把里面放有花椒粉和鹽，外面打了花刀再粘上芝麻糖稀的餅貼在鐵鍋的上壁烘烤,這樣的一種工具.


現(xiàn)在的燒餅爐大多是改進(jìn)的多功能燒餅爐,以煤球作為燃料,蒸烤燒餅在鐵鍋下邊,爐體上邊的鍋不但可以烙餅而且可以做出很多燒烤類(lèi)的項(xiàng)目,合理利用,節(jié)省資源.


好機(jī)樂(lè)(鄭州)餐飲設(shè)備有限公司專(zhuān)注于蒸飯柜,商用冰柜,燒餅爐,通風(fēng)排煙等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

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