絞肉機工作主要靠旋轉的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預切孔板處,利用轉動的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將肉料不斷排出孔板外。比較理想的做法是,每次用畢后,應將清洗干凈的絞肉機以散件形式擺放于木質箱柜中,或等其完全晾干后再行組裝,不宜馬上組裝。絞肉機是肉食品加工中的一種切割機器,它可根據肉食品加工工藝要求,配用不同孔徑的網眼板,把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。歡迎大家來電咨詢!
工作原理
絞肉機工作由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉,把物料連續(xù)地送往絞刀口進行絞碎。因為螺旋供料器的螺距后面應比**小,但螺旋軸的直徑后面比**大,這樣對物料產生了一定的擠壓力,這個力迫使已絞碎的肉從格板上的孔眼中排出。
絞肉機的安全操作規(guī)程:
1操作工必須熟悉絞肉機的性能、規(guī)格及各部件的作用,確保操作安全?! ?
? ?2絞肉機要有專人專管,操作人員要衣帽整齊,衣袖不得過長,操作時精神要集中,不能麻癖大意?! ?
? ?3使用前應對絞肉機做quan面檢查,檢查各傳動部件是否有障礙物,各潤滑位置是否加注潤滑油,各安全防護裝置是否可靠,出嘴刀片是否完好,有無松動,絞肉機是否清潔干凈。
市場上手動絞肉機有很多,按材料分有:塑料的、鋁合金、鑄鐵表面噴漆、鑄鐵表面電鍍錫和不銹鋼等。
●塑料的雖然美觀,但是不耐用,易損壞,而且損壞后相關配件不容易購買。
●鋁合金的價格便宜,但是我們知道鋁容易氧化,氧化鋁進入體內容易造成刺激或肺部傷害。
●表面噴漆的不用說大家都知道,油漆是化學物質。
●電鍍的使用過程中表層脫落則容易生銹,影響健康。
●不銹鋼絞肉機不僅結實耐用,而且相對安全衛(wèi)生。
詞條
詞條說明
絞肉機工作主要靠旋轉的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預切孔板處,利用轉動的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將肉料不斷排出孔板外。比較理想的做法是,每次用畢后,應將清洗干凈的絞肉機以散件形式擺放于木質箱柜中,或等其完全晾干后再行組裝,不宜馬上組裝。絞肉機是肉食品加工中的一種切割機器,它可根據肉食品加工工藝要求,配用不同孔徑的網眼板,把原料肉切割成多種大小不同的
斬拌機不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。高速斬拌機整體表面光滑無死角,使污垢不積累,并且清洗較加快捷,徹底。該機采用了**的控制技術,安全可靠,維修方便,顯示控制功能完備。其電機具有起動轉距大,絕緣耐熱等級高,過載保護性能好,特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。諸城市瑞恒食品機械廠,供應滾揉機,斬拌機,絞肉機,切肉機,肉丸機,切片機,鹽水注射機
拌餡機產品參數(shù): 設備型號: BX-100-1 生產能力: 60kg/次 額定功率: 1.5kw 額定電壓: 220V 攪拌轉速: 68rpm 電機轉速: 930rpm 機器重量: 約300kg 容積: 100L 主機尺寸: 1310*550*1200mm 安裝尺寸: 1500*700*1200mm 諸城市瑞恒食品機械廠,供應拌餡機,絞肉機,鹽水注射機,滾揉機等優(yōu)質機械,歡迎大家來電咨詢! 拌餡
斬拌機不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。該機采用了**的控制技術,安全可靠,維修方便,顯示控制功能完備。5-2mm,肉料斬拌乳化效果好,刀軸軸承采用兩道密封,確保刀軸旋轉部位良好潤滑,使傳動平穩(wěn)整機具有良好的動、靜平衡,噪音低、震動小。其電機具有起動轉距大,絕緣耐熱等級高,過載保護性能好,特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。諸城市瑞恒食品機械廠
公司名: 諸城市瑞恒食品機械廠
聯(lián)系人: 李家義
電 話: 0536-6095785
手 機: 13793650300
微 信: 13793650300
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市人民醫(yī)院西2.5公里路北(殼牌加油站東臨)
郵 編: 262200
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