采購涼皮機的注意事項有哪些

時間：2019-12-05作者：鞏義市鴻睿機械制造有限公司瀏覽：12

涼皮是一種用糯米粉制作的小吃，很多人都喜歡吃，因為*特的風味收到了大眾的歡迎，所以現(xiàn)在很對人選擇了購買涼皮機來做個小生意，那么在購買涼皮記得時候都需要注意些什么呢？接下來具體講一下采購涼皮機應該注意什么。

? 1.在購買涼皮機之前**定實地去查看涼皮機的質(zhì)量以及各種服務事項。

? 2.購買涼皮機一定要要quan面查看其機器的生產(chǎn)過程，以免后期有什么不滿意。

? 3.查看涼皮機的時候要有耐心，仔細觀察機器的持久生產(chǎn)能力和操作過程的繁簡。

? 4.要注意生產(chǎn)出來的涼皮的勁道不勁道和涼皮的色澤正不正常。

? 5.要注意生產(chǎn)出的涼皮的完整度和成品的質(zhì)量好不好。

? 6.要認真，quan面，細致的查看其工人技術(shù)是否成熟。

? 7.要和廠方建立良好的溝通，方便后期的售后服務。

　夏天吃一碗涼皮簡直是享受，現(xiàn)在傳統(tǒng)的手工涼皮逐漸被涼皮機制作涼皮代替，涼皮機是一種效率高，制作快，操作間道，效率較好的一種機器，那么涼皮機的正確使用方法是什么呢?下文將具體介紹怎么正確使用涼皮機。

1.點火，蒸汽氣壓達標：觀察考刻玻璃管水位，在燃料門填入燃料引火，填加燃煤，關(guān)閉火門扇，開啟鼓風機，約20分鐘，待機 體發(fā)熱，內(nèi)置增壓系統(tǒng)開始工作，自動噴射出高溫高壓蒸汽，工作臺溫度達到115 ℃左右已進入工作狀態(tài)。

　　2.漿糊調(diào)兌：無論是沒有洗面的水磨面粉漿，水磨大米漿，淀粉攪拌漿或是機 洗，手工洗的面粉淀粉漿，將漿糊盛入桶內(nèi)將濃度計放置漿汁中，先稠后稀，用清水調(diào)兌。

　　3.托盤上料定型，蒸制：新托盤使用之前先洗凈，烘干，濃刷食用油，置高溫 火源醺炙適度，這是為了今后的使用打好基礎。把托盤放置在操作臺上。盛適量淀粉漿，順一方向旋轉(zhuǎn)擺動，使面漿均勻定型，4.取另一空托盤，將此漿汁已定型的托盤從進艙口輕輕推入氣墊運行蒸制艙，反復以上工序依次操作。

　　5.成熟食品涮油，包裝上市：待出艙口推出光亮起泡的涼皮米皮時，操作員按時取下，碼放在轉(zhuǎn)移車上冷卻完畢將就完成了。





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