吊瓜子太好吃了，還有那么多功效和作用你知道么？

時間：2019-07-26作者：許昌智工機(jī)械制造有限公司瀏覽：695

我們過年吃得較多的干貨就是西瓜子、葵瓜子、花生。西瓜子是一種專門用來吃種子的西瓜長出來的，葵瓜子是向日葵的種子。還有冬瓜子、南瓜子這些都是冬瓜、南瓜的種子。后面我無意中發(fā)現(xiàn)還有一種可以炒得很香的瓜子，不知道它是什么。后來老人家指著他們家門前巖壁、樹枝上懸掛的屎冬瓜，告訴我，這玩意兒的種子就是吊瓜子。也就是那個謠傳不能摘來吃的屎冬瓜的種子。我們小時候看它長那么紅彤彤的像能吃的野果，但是家里人都會提醒那不能吃，吃了爛屁股。小孩子知道不能吃就摘來完，扔墻上會有一大塊烏漆麻黑的汁。長大了才知道，原來這吊瓜的種子還能做出這么美味的小零食！

而且吊瓜子不僅好吃，還有止咳化痰、清肺潤腸的作用。老祖宗就發(fā)現(xiàn)了它的功效和作用，藥圣李時珍所著的《本草綱目》中便有它的詳細(xì)記載。它富含豐富的不飽和脂肪酸，和身體所必須微量元素鐵、鋅、硒。上班族沒事可以磕兩把，緩解眼睛疲勞、保護(hù)視力。愛美的女孩子在追求健康飲食的時候也可以把它作為小零食，抗衰老、保護(hù)皮膚。對于老人家來說吊瓜子抗三高，就是有點難磕。還有我們很多孕婦嘴饞的時候也會想吃吊瓜子，如果能夠注意食用的量，吃點吊瓜子還能及時補(bǔ)充身體所缺的營養(yǎng)物質(zhì)?？偟脕碚f老少皆宜這個稱號非他莫屬。
現(xiàn)在市面上的吊瓜子口味偏重，吃多了容易嘴麻。而家鄉(xiāng)用八角、桂皮等植物香料、鹽、糖炒制的吊瓜子味道清香，吃多少都不會嘴膩。我小時候每次過年看到有吊瓜子都是一個勁的往口袋里塞。然后，一大把放嘴里嚼，不過吊瓜子的皮也是有一定的功效的，可以放心食用。
今天聽到有人說前段時間失眠，吃幾把家鄉(xiāng)寄來的吊瓜子蠻有用。我好奇心頓時就有了，原來吊瓜子還有**失眠的功效啊。當(dāng)然這可能因人而異，不過我們好多本土產(chǎn)品還是需要經(jīng)人發(fā)掘的。以前在山角里經(jīng)常碰到吊瓜，還有廢舊的牛棚頂上，現(xiàn)在不常見了。但是有很多地方重視它的功效和作用，大面積種植，很多人都能夠享受到它的美味。不過我還是懷念家鄉(xiāng)的野吊瓜子，有種特別的香味，籽的個頭沒有那么大，有許多植物自然生長的紋路，小小個炒后特別香。
很多食物名不見經(jīng)傳，但是們?nèi)藭l(fā)現(xiàn)它們渾身都是寶。小小的吊瓜，學(xué)名栝樓。生長在大山的每一個角落里。不知曾幾何時與我們古人偶遇，被發(fā)現(xiàn)了其中的美味，成為我們口中的美味佳肴。大自然對我們的饋贈值得我們每一個人去感恩與享受。今天的分享就是吊瓜子，大家有沒有忍不住想要磕幾把呢？


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