山東一工釀酒設(shè)備有限公司 ?
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白酒應(yīng)該是無色透明、無懸浮物、無渾濁、無沉淀,但生產(chǎn)過程中人為因素或非人為因素會給白酒帶來懸浮物、沉淀或渾濁,主要原因有:
1.蒸餾操作過程
在蒸餾操作和流酒過程中,因操作不慎易將酒醅、稻殼殘粒落入接酒容器內(nèi);撒曲時(shí)曲粉的飛揚(yáng);打掃場地時(shí)酒醅殘?jiān)m土飛揚(yáng)也會落入接酒器中白酒過濾機(jī):為什么白酒釀造過程中需要過濾?。
2.運(yùn)輸、貯存過程
車間生產(chǎn)的酒往酒庫運(yùn)輸過程中路上的塵土;輸酒管道不潔;貯酒容器不凈;酒庫中的塵渣或酒庫衛(wèi)生差等原因。
3.水質(zhì)
加漿用水隨著酒精含量的降低,用量也隨之增大,水中有時(shí)金屬鹽類過高,硬度大。其中碳酸鈣、碳酸鎂、氧化鈣及氧化鎂是自然水中硬度的主要成分。硬水加入酒中,與酒中的酸作用,鹽類逐漸析出,會造成渾濁和沉淀。
白酒過濾機(jī):為什么白酒釀造過程中需要過濾?
4.酒中的髙級脂肪酸乙酯和髙級醇
蒸餾后的白酒,大多酒精度在65% vol以上(指原度酒),一般不會產(chǎn)生渾濁。但在-10℃以下,在容器中會發(fā)現(xiàn)成團(tuán)的絮狀物;低度白酒在酒精度40% vol以下時(shí),酒中的棕櫚酸乙酯、油酸乙酯、亞油酸乙酯及某些髙級醇,因溶解度變化而被析出,造成白酒渾濁。
白酒(特別是低度白酒)都必須通過過濾,才能裝瓶出廠。
還應(yīng)注意的是:防止管道泄漏;要確定酒液清亮后再把酒打入酒罐中;要隨時(shí)觀察過濾情況,避免由于過濾介質(zhì)的原因造成結(jié)果不理想,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)更換。
詞條
詞條說明
諸城酒莊釀酒設(shè)備制造廠是一家專業(yè)從事啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備、白蘭地設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、技術(shù)支持與服務(wù)于一體的**化綜合性企業(yè)。產(chǎn)品范圍包括各種大、中、小型啤酒廠設(shè)備、酒吧自釀啤酒設(shè)備、教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備, 各種類型葡萄酒設(shè)備等,以及提供葡萄酒設(shè)備的附件、外圍輔助設(shè)備、控制設(shè)備,葡萄酒釀造的主、輔原料供應(yīng),釀造技術(shù)培訓(xùn)等業(yè)務(wù)。 米酒發(fā)酵桶,燒酒過濾機(jī),小型果酒過濾機(jī),實(shí)驗(yàn)室果酒過濾機(jī),實(shí)驗(yàn)室紅酒過濾機(jī),
山東一工釀酒設(shè)備公司是國內(nèi)一家研制生產(chǎn)成套中小型葡萄酒、白蘭地設(shè)備的科研生產(chǎn)單位,不但適合于小微型酒莊及自釀?wù)咭策m合于葡萄酒、黃酒、北京科技大學(xué)、吉林輕工業(yè)設(shè)計(jì)研究院等多家科研院校及眾多個(gè)人及酒莊配備使用并獲得較高的信譽(yù)及**。 公司秉承“質(zhì)量可靠,服務(wù)至上”的經(jīng)營理念,以市場為導(dǎo)向,不斷追求科技創(chuàng)新,歷經(jīng)數(shù)十載的努力,擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。 果酒壓榨機(jī)廠家 黃酒壓榨機(jī)定制 葡萄酒壓榨機(jī)
山東諸城市酒莊釀酒設(shè)備制造廠 經(jīng)營模式:生產(chǎn)型 邱兆錄:經(jīng)理 專業(yè)生產(chǎn)成套釀酒設(shè)備(粉碎機(jī)、蒸餾機(jī)、發(fā)酵設(shè)備、灌裝機(jī)、壓榨機(jī)、打塞機(jī)系列新型設(shè)備、多用途粉碎機(jī)、封閉冷卻器、移動式酒尾黃水提酒器。 山楂破碎設(shè)備 葡萄生產(chǎn)白酒蒸餾設(shè)備 葡萄酒打塞器 葡萄酒陳釀桶 小型紅酒過濾設(shè)備 實(shí)驗(yàn)室蘋果壓榨機(jī) 紅酒定量灌裝機(jī) 桃子破碎設(shè)備 杏子生產(chǎn)白酒蒸餾設(shè)備 紅酒打塞器等 設(shè)備產(chǎn)品特點(diǎn): 1.設(shè)備均采用優(yōu)質(zhì)不
釀酒設(shè)備上市場上也是有很多,而且釀酒行業(yè)現(xiàn)在也給我們進(jìn)行免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn),如果你有興趣的話我們不妨去專市場中進(jìn)行了解,相信你看到這些專業(yè)性設(shè)備之后會為這一行業(yè)的發(fā)展感興趣,同時(shí)我們也相信在經(jīng)過技術(shù)培訓(xùn)之后你所生產(chǎn)的酒水在**上較有**。 新型不銹鋼釀酒設(shè)備 型號:100型 200型 300型 400型…2000型等規(guī)格,同時(shí)可以根據(jù)客戶要求容積設(shè)計(jì)制作 適用范圍:酒類生產(chǎn)企業(yè) 特征:酒甑包括甑蓋、甑
公司名: 山東一工釀酒設(shè)備有限公司
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