搟面皮機的優(yōu)點
一、該機只要加入面漿,出機即為熟品,比傳統(tǒng)人工生產(chǎn)省力、省煤、省時。
二、主要部件選用鋁合金、不銹鋼、干凈衛(wèi)生,符合國家食品衛(wèi)生標準。
三、一改其他機型靠人工調壓,經(jīng)驗調溫的方法,采用自動恒溫控制,操作簡單可靠。
四、儀表盤與操作人員在同一方位,直觀、醒目,便于操作,較加人性化。
五、本機洗面、不洗面均可生產(chǎn)。厚薄可調,通過調整溫度工藝??墒巩a(chǎn)品發(fā)泡、起花紋平滑等多種效果。
將醒好的面團放入盆中,加清水至沒過面團,然后揉搓面團,這叫做洗面筋(意思是將面團中的淀粉洗出來,留下面筋)。揉搓至清水變成白色稍微有點稠時,將盆中的面水倒入另一個盆中備用。換清水再洗面團,直至將淀粉完全洗出來,此時,面團會變成絮狀,用細網(wǎng)將絮狀的面筋濾出。洗過的面漿水要多過濾幾次,放在一起沉淀,估計要3、4個小時。面漿水上層變清時,就說明沉淀好了,把表面清水舀出,剩下的就是淀粉漿了。
制作面筋
將洗好的面筋弄成餅狀,放入蒸籠,大概蒸20分鐘就熟了,取出來放涼。
詞條
詞條說明
簡述一次成型米線機的效益分析!一次成型米線機效益分析:米線、米粉現(xiàn)已逐漸成為人們的主食,早餐、夜市**,南北方均有,日銷量巨大。該米線機所產(chǎn)米線、米粉、牛筋面,韌性好。一市斤大米可產(chǎn)約一斤半鮮米線、米粉,可分裝成5碗。購買一臺小型米線機可年獲利5萬余元.一次成型米線機(粉絲機,米線機、米線機、米粉機)其特點如下:1、一次成型米線機不改變大米的粘結力,不分季節(jié),不分干、濕,任何天氣均可生產(chǎn),粉
投資多功能米粉機賺取加工費,批量生產(chǎn)、現(xiàn)做現(xiàn)賣
米粉干是以大米加工制成的,色澤潔白,細長柔軟,潤滑可口,老少、病號皆宜。民間常把粉干作為迎賓、節(jié)日的美食,也作饋贈親友的佳品。 制作方法: 選米浸泡:制作米粉干的原料,要求質量較好的標一米。每百公斤稻谷加工出大米68公斤為宜,純白度高,無雜質和糠粉。 白米經(jīng)過篩選后,用籮筐洗凈,加水浸泡20~30分鐘。浸米以手捏米業(yè)能碎,又有濕感,浸透胚乳層為度,然后瀝干水分。 粉碎揉團:浸透的大米,通過石磨或
全自動米線機,一機多用,廣泛適用所有含淀粉類糧食物。大米、面粉、玉米、蕎麥、高粱、紅薯、土豆、綠豆、碗豆等都可生產(chǎn),它不僅能生產(chǎn)米粉、米線、粉絲、粉條、朝鮮冷面、牛筋面、米線、米線、各種雜糧粉絲、各種面條、雜糧面條、彩色面條等多種食品;改進型米線機,裝有自動溫空裝置,內置磨漿,整個生產(chǎn)過程設備均在恒溫狀態(tài)下運行,生產(chǎn)時大米不需粉碎磨面,只要將大米浸泡洗凈投入機器中即可生產(chǎn)出產(chǎn)品,自動化程度高,操
桂林米粉機的生產(chǎn)準備流程:桂林米粉機為生產(chǎn)米線、米線、年糕等的多用機械。可以大米、玉米、蠶豆、高粱、蕎麥、綠豆等為原料,生產(chǎn)各類產(chǎn)品,不需任何添加劑,產(chǎn)品符合國家衛(wèi)生標準,本產(chǎn)品適宜個體戶配送米線、米線、年糕或經(jīng)營開店,也適合各類食堂使用。 傳統(tǒng)桂林米粉機加工時,大米經(jīng)過粉碎、蒸炊、成型三次程序,容易造成二次、三次污染,生產(chǎn)出來的米粉易發(fā)黑,而且需要耗費大量的人力、財力。而新型自熟米粉機具有一次
公司名: 鞏義市鴻睿機械制造有限公司
聯(lián)系人: 張經(jīng)理
電 話: 0371-64427777
手 機: 13598095158
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地 址: 河南鄭州鞏義市河南省焦作市溫縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)中福路76號
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