什么牌子的全自動小型餃子機好用

時間：2017-07-20作者：陜西金康機械制造有限責(zé)任公司瀏覽：133

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　　1. 形態(tài)飽滿 餡大、皮嫩、汁多

　　本機**的灌腸式充餡包合原理，包出的餃子如同手工掐的，可以自由調(diào)節(jié)皮的薄厚以及餡料的多少，真正的做到皮薄餡大。煮出來的餃子造型飽滿，餡大皮嫩，餃皮筋道爽口，色澤白潤讓人有食欲。

　　2. 口味口感好 易消化

　　小型餃子機廠家的技術(shù)人員介紹：傳統(tǒng)的小型餃子機的制作面皮是在絞龍里面通過螺桿擠壓面團(tuán)而完成的。強力的擠壓要產(chǎn)生了很大的熱量，使面粉中的淀粉被糊化了。糊化的淀粉在冷卻的過程之中要回生(β化)，回生的淀粉質(zhì)地硬，面皮里有面渣，口感略澀，而且長時間煮不熟不利于消化吸收。新一代全自動小型餃子機采用的是輥軋壓片制皮的技術(shù)，在制皮過程中不產(chǎn)生熱量。面團(tuán)經(jīng)4道軋輥壓而制成的面皮，可與手工搟制的餃子皮相比了，蒸煮的餃子美味可口。

　　3.出品率高 破損率低

　　在保證餃子質(zhì)量前提之下，制作面團(tuán)的時候，應(yīng)該按照比例加水，來確保面皮中淀粉的α化程度，改善餃皮口感。傳統(tǒng)的小型餃子機要使用較硬的面團(tuán)加工餃皮，太軟的話不能從面管擠出圓筒形面皮，加水量要準(zhǔn)確控制。包小型餃子機使用的面團(tuán)，加水量可達(dá)35%---50%，加工成形的破損率比較低，蒸煮出的餃子不破皮，不會葷湯。

　　4.節(jié)能 效率高

　　全自動小型餃子機與同類型相同產(chǎn)量的傳統(tǒng)小型餃子機相比較，節(jié)省能耗三分之一，可顯著降低生產(chǎn)成本。與手工包餃子相比提高的效率大概4-6倍。

　　5.體積小 重量輕

　　本小型餃子機結(jié)構(gòu)合理緊湊，占地面積少;重量是僅是傳統(tǒng)小型餃子機的三分之一，很適合小餐館，餃子館使用。

　　6.操作簡單

　　小型餃子機采用變頻電機，根據(jù)餃子的制作需要，可變速調(diào)節(jié)包餃子的速度，傳統(tǒng)小型餃子機不能調(diào)速。本機器面皮與餡料的比例均可調(diào)整。

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陜西金康機械制造有限責(zé)任公司專注于餃子機,包子機,仿手工餃子機,仿手工包子機,全自動餃子機等

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  詞條說明

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