?諸城市考豐能源科技有限公司生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到較好的組合,使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強,較好的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
諸城市考豐能源科技有限公司生產(chǎn)的斬拌機特點:
1選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機,使斬刀速度在300-4500轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整,刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)。該機噪音小,效率高,
2 斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋經(jīng)加工中心一處成型。為全不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,防止?jié)B料、溢料。
3 斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。
4主軸經(jīng)高頻淬火精校而成(公差小于0.03mm),在高速運行狀態(tài)下,運行平穩(wěn)、無噪音,斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm,確保斬拌效果。
5.該產(chǎn)品采用防水電腦控制器,使用安全可靠
6.配有出料器,出料方便、干凈.
諸城市考豐能源科技有限公司歡迎您的來電咨詢,洽談合作!
詞條
詞條說明
斬拌機是肉制品生產(chǎn)制作工藝中的一個關(guān)鍵設(shè)備,它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪主要原料精細的切碎,同時還將其他原料,如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物,根據(jù)不同的要求選擇適當?shù)霓D(zhuǎn)速,相組合的六組刀具相配合,可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,可以保持餡料的**色澤. 1、斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥; 2、還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
諸城市考豐食品機械廠是一家集研發(fā)制造食品機械于一體的企業(yè),選用優(yōu)質(zhì)電機,專業(yè)做切割設(shè)備。生產(chǎn)肉類魚類切丁機,切肉機,鮮肉凍肉切肉絲,片,條機,凍肉切塊機,小型切肉絲機,切菜機,凍肉切丁機,果蔬加工切丁機等食品機械。具有許多**技術(shù)人才,雄厚的科技創(chuàng)新能力,完善的質(zhì)量保證體系,
我公司生產(chǎn)的斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。 (1)整機采用優(yōu)質(zhì)的304不銹鋼材料(包括肉盤),優(yōu)質(zhì)的斬拌刀。(2)控制箱為封閉式結(jié)構(gòu),防水防潮。(3)上蓋有安全保護裝置、濕度顯示。(4)該斬拌機刀軸轉(zhuǎn)速高,可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的**色澤操作方便,斬拌效果好,是肉類加工企業(yè)生產(chǎn)肉制品的重要設(shè)備。
此機主體采用不銹鋼制作,可選用六種刀具組合,配合變頻刀速,使斬拌、絞肉、混合及乳化一次加工完成。同時沒有觀察孔和填料填充孔。通過斬切工序可提高產(chǎn)品的細密度及和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高。通過真空斬拌機斬拌的物料可提高出品率,減少氣泡,增強彈性,質(zhì)地細密,充分提取蛋白,使物料及水充分結(jié)合,原輔料在真空斬拌過程中血肌紅蛋白、脂肪及其他成分不被氧化、保持肉色鮮亮。并可將物料中的空氣抽走,增加了產(chǎn)
公司名: 諸城市考豐能源科技有限公司
聯(lián)系人: 孫經(jīng)理
電 話: 0536-6060089
手 機: 13905364218
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地 址: 山東濰坊諸城市山東省濰坊市諸城市密州街道黃疃工業(yè)園
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: 0299976629.cn.b2b168.com
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