油炸設備*告訴您薄脆油炸機哪里有賣的諸城市有為機械

時間：2016-08-22

**薄脆的做法1.將鹽、堿、明礬放在一起搗碎，放入盆內(nèi)加溫水500克，攪溶化，倒入面粉和溫水1千克(夏天用涼水)和成面團，放在面板上按平。然后將面團橫堅各疊三折，再放回盆內(nèi)，蓋上溫布餳6小時后(冬季要放在溫暖的地方)，再放在面板上，撳成3厘米厚的大面塊，面上刷一遍花生油，切成100個面劑。

2.將花生油倒入鍋燒到冒青煙，將面劑一個個按扁搟薄(越薄越好)，再用兩手拉成長33厘米、寬2.2厘米的長方形薄面皮，面皮上面任意劃些小裂縫，雙手提起面皮先放入熱油鍋中抖蘸幾下，使之成形，再全部放入油鍋兩面炸脆撈出，瀝去油即成。

薄片油炸連續(xù)線；煎餅果子油炸線；電加熱油炸機特點：

（1）整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作加工，油炸時間、油炸溫度、油位控制、油炸清理自動控制。(2)傳送系統(tǒng)采用機械或變頻調(diào)速，根據(jù)產(chǎn)品的實際需要控制加工時間，采用單層或雙層網(wǎng)帶，產(chǎn)品被夾在網(wǎng)帶之間，避免產(chǎn)品漂浮。裹漿類產(chǎn)品可在入口處采用不粘鍋網(wǎng)帶，防止產(chǎn)品粘連。 (3)設備配備自動過濾功能，能夠過濾出大的殘渣，產(chǎn)品炸制過程中所消耗的油相當于產(chǎn)品所吸收的油，節(jié)省炸油。(4)**高效的煙箱較大限度的使燃燒較充分，節(jié)約大量的煤炭，減少支出。(5)*特的提升和排煙系統(tǒng)

公司憑借**的技術(shù)、精良的加工和檢測設備、可靠的制造質(zhì)量，嚴密的質(zhì)量保證體系和完善的售后服務，竭誠歡迎國內(nèi)外客戶光臨我公司，參觀考察，洽談合作。

電加熱純油油炸機

一、 ? ? 設計理念：油炸機采用電加熱，純油式設計，自動過濾，提升網(wǎng)帶方便清洗，油炸機下采用板帶，以防油炸過程中對產(chǎn)品上浮而上層網(wǎng)帶采用乙字型。油炸間距18-25mm，以防止油炸過程中產(chǎn)品亂竄。油炸機采用回轉(zhuǎn)刮渣后端沉渣過濾式。

二、 ? ? 設備配置及技術(shù)參數(shù)

1、 ? ? ? ?

外部尺寸：長8600mm 寬1400mm 高2000mm

2、 ? ? ? ?

油炸槽：長6000mm 板厚3mm 304不銹鋼底板厚4mm

3、 ? ? ? ?

油炸機架體采用60*80*3mm不銹鋼方管焊接

4、 ? ? ? ?

保溫采用厚60mm硅酸鋁

5、 ? ? ? ?

輸送網(wǎng)帶采用節(jié)寬25.4mm，不銹鋼板帶，沖孔，材質(zhì)304不銹鋼，寬1000mm

6、 ? ? ? ?

設計入料端出油面600mm，以方便入料。

7、 ? ? ? ?

上網(wǎng)帶采用乙字型設計，以防止產(chǎn)品油炸過程中上浮

8、 ? ? ? ?

油炸機區(qū)15-30mm可調(diào)，這樣可防止產(chǎn)品油炸過程中刮沖現(xiàn)象產(chǎn)生

9、 ? ? ? ?

傳動采用RV-63蝸輪減速機，功率0.55KW

10、 ? ? 排煙罩采用二頭高起式，這樣油煙排放干凈

11、 ? ? 提升架采用厚2mm不銹鋼板冷彎成型

12、 ? ? 提升電機采用蝸輪減速機

13、 ? ? 電機熱管采用不銹鋼304，直徑16mm，5檔控制，總功率為90KW。

14、 ? ? 控制采用調(diào)壓模塊，可防止大功率沖擊現(xiàn)象發(fā)生。

15、 ? ? 電器采用德力西品牌

16、 ? ? 溫控儀采用宇電牌，溫控準確

17、 ? ? 變頻器采用四方品牌

18、 ? ? 真空過濾機采用布袋式過濾

配油桶一個，在清洗設備時可以將油經(jīng)過濾打入油桶中，以方便清洗設備。

詞條
詞條說明
茄盒上漿機帶有變頻調(diào)速諸城市有為機械
上漿與上糊的區(qū)別：在飲食業(yè)中，掛糊和上漿往往互相混稱，不加區(qū)別。實際上兩者是不同的。掛糊、上漿所用的原料都是淀粉、雞蛋和面粉，但兩者操作方法是不同的。掛糊是先用淀粉和水或蛋液調(diào)制成黏稠的糊，再把原料放在糊里拖過，使糊把原料全部包裹起來。上漿則不必先制糊，只把淀粉、蛋清及一些調(diào)味品(如料酒、精鹽等)直接加在原料上，一起拌均勻即可。從投料比例和運用效果來看，糊較厚即淀粉比例大，一般多用于炸、熘、
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