潔凈室檢測(cè)

時(shí)間：2020-10-23作者：廣州市微生物研究所集團(tuán)股份有限公司瀏覽：349

對(duì)于食品工廠設(shè)計(jì)裝修來(lái)說(shuō)，食品工廠潔凈室檢測(cè)主要是指對(duì)食品工廠潔凈室或潔凈區(qū)域的空氣潔凈度等級(jí)等進(jìn)行測(cè)定，生物潔凈室還應(yīng)進(jìn)行浮游菌、沉降菌的測(cè)試。在工程建設(shè)過程的檢測(cè)主要包括工程竣工驗(yàn)收和潔凈室綜合性能評(píng)定兩個(gè)階段的檢測(cè)；在潔凈房使用過程中，應(yīng)對(duì)潔凈室或潔凈區(qū)域進(jìn)行監(jiān)測(cè)，并定期進(jìn)行綜合性能測(cè)試，以認(rèn)證該食品工廠潔凈室或潔凈區(qū)域始終符合要求。




一、食品工廠潔凈室的檢測(cè)應(yīng)首先*潔凈室或潔凈區(qū)的占用情況，潔凈室的檢測(cè)狀態(tài)應(yīng)根據(jù)《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》和ISO14644標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定劃分為三種類型的空氣、靜態(tài)和動(dòng)態(tài)。

1、空狀態(tài)檢測(cè)。在沒有生產(chǎn)設(shè)備、材料和生產(chǎn)人員在場(chǎng)的情況下進(jìn)行的試驗(yàn)稱為空氣狀態(tài)試驗(yàn)。

2、靜態(tài)檢測(cè)。設(shè)施已完成，生產(chǎn)設(shè)備已按照用戶和供應(yīng)商商定的方式安裝和操作，但在沒有生產(chǎn)人員在場(chǎng)的情況下進(jìn)行的試驗(yàn)被稱為靜態(tài)檢測(cè)。

3、動(dòng)態(tài)檢測(cè)。設(shè)施應(yīng)在規(guī)定數(shù)量的人員在場(chǎng)的情況下，以明確的方式操作，以共同商定的方式進(jìn)行的測(cè)試應(yīng)稱為動(dòng)態(tài)測(cè)試。

二、食品工廠潔凈室的檢測(cè)可分為潔凈室工程竣工驗(yàn)收、綜合績(jī)效評(píng)價(jià)的檢測(cè)與運(yùn)行、定期綜合性能檢測(cè)的檢測(cè)。運(yùn)行中潔凈室或潔凈區(qū)的監(jiān)測(cè)和定期的綜合性能認(rèn)證試驗(yàn)尚未引起有關(guān)方面的重視。修訂后的《潔凈室設(shè)計(jì)規(guī)范》附錄中規(guī)定了“食品工廠潔凈室或潔凈區(qū)性能試驗(yàn)和認(rèn)證”的要求，其目的是對(duì)潔凈室（區(qū)）進(jìn)行監(jiān)測(cè)，并定期進(jìn)行綜合性能試驗(yàn)，以證明潔凈室（區(qū)）的潔凈室（區(qū)）始終滿足設(shè)計(jì)要求，確保工廠生產(chǎn)環(huán)境滿足產(chǎn)品質(zhì)量要求，達(dá)到穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量，創(chuàng)造較好的經(jīng)濟(jì)效益。







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