設(shè)備的要求
? ? ? ?1、 包裝盒內(nèi)殘氧率<0.5%。(代表設(shè)備的用保鮮氣體替換空氣的精度,直接決定了保鮮周期) ? ? 盒子大小、規(guī)格、深淺、設(shè)備的置換方式,機(jī)械的加工精度,均對(duì)此精度有影響
? ? ? ?2 、保鮮氣體配比精度1%(高精度保鮮氣體配比,才能保證保鮮期的穩(wěn)定統(tǒng)一) ? ? 傳統(tǒng)流量計(jì)混配保鮮氣體,導(dǎo)致比例穩(wěn)定性差,保鮮周期也大幅波動(dòng)。采用進(jìn)口高精度混配系統(tǒng)能有效保證保鮮周期穩(wěn)定
? ? ? ?3、熱合均一及外觀漂亮 ?(熱合的好壞決定產(chǎn)品的返工率,也增加包裝產(chǎn)品外觀**)
全自動(dòng)盒式包裝機(jī)設(shè)備生產(chǎn)商
生鮮肉氣調(diào)包裝對(duì)設(shè)備的要求
高速包裝 ?(降低生產(chǎn)成本)
? ? ? ? ? ? ①冷藏環(huán)境:溫度是影響細(xì)菌繁殖因素之一,即便是氣調(diào)包裝,常溫下細(xì)菌依然會(huì)高速繁殖氣調(diào)包裝過(guò)的食品必須要求在冷鏈條件下配送
? ? ? ? ? ?②包裝材料:包裝材料不僅僅會(huì)影響美觀,不好的包裝材料還會(huì)影響氣體的透過(guò)率,從而影響產(chǎn)品保鮮期。通常冷鮮肉的包裝膜采用防霧收縮膜,可以防止霧氣生成,同時(shí)避免O2被吸收后包裝膜的坍塌。
盒式氣調(diào)包裝機(jī)將原有的包裝盒內(nèi)空氣抽真空,充入按一定配比的混合氣體(氮?dú)狻⒀鯕?、二氧化碳)?duì)被包裝的食品進(jìn)行有效保鮮保護(hù)。盒式氣調(diào)包裝機(jī)分類(lèi)有:
1、盒裝盒式氣調(diào)包裝機(jī)/袋裝盒式氣調(diào)包裝機(jī)
2、全自動(dòng)盒式氣調(diào)包裝機(jī)/半自動(dòng)盒式氣調(diào)包裝機(jī)
盒式氣調(diào)包裝機(jī)為滿(mǎn)足食品包裝生產(chǎn)線(xiàn)作業(yè)要求,還應(yīng)具有稱(chēng)重、打碼、貼標(biāo)等流水線(xiàn)功能。
詞條
詞條說(shuō)明
1、氣泡清洗機(jī)除電機(jī)及軸承等標(biāo)準(zhǔn)件以外,均使用標(biāo)準(zhǔn)304不銹鋼材質(zhì),符合食品衛(wèi)生要求。 2、果蔬氣泡清洗機(jī)設(shè)有氣泡發(fā)生裝置,使物料在氣泡的作用下成翻滾狀態(tài)。通過(guò)水流的沖擊,從而達(dá)到去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效。也可加入清洗機(jī),對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行消毒及固色。 3、物料表面脫洗的泥沙沉入底部隔離倉(cāng),不會(huì)發(fā)生翻揚(yáng)回流造成再度污染,漂浮水中雜質(zhì)、小蟲(chóng),通過(guò)去雜機(jī)構(gòu)網(wǎng)孔收集,下次過(guò)毛輥清理掉,洗凈后物料出水后再經(jīng)噴淋清
滾動(dòng)包裝機(jī)的優(yōu)點(diǎn)介紹
全不銹鋼制造,不氧化、不生銹。全程自動(dòng)化控制,簡(jiǎn)單易操作。操作系統(tǒng)全密封,全機(jī)可用清水沖洗。整機(jī)可傾斜四種角度,提高工作效率??蛇x配觸摸屏或進(jìn)口電器控制。熟食滾動(dòng)式真空包裝機(jī)、熟食滾動(dòng)式真空包裝機(jī)報(bào)價(jià) 滾動(dòng)式真空包裝機(jī)滾動(dòng)式真空包裝機(jī)人機(jī)界面,可以方便地進(jìn)行參數(shù)設(shè)定,報(bào)警顯示; 滾動(dòng)式真空包裝機(jī)的尺寸可以根據(jù)用戶(hù)產(chǎn)品定做可以根據(jù)用戶(hù)包裝要求配備自動(dòng)打碼系統(tǒng); 采用原裝德國(guó)真空泵,真空度高,質(zhì)量穩(wěn)
果蔬加工對(duì)原料總的要求除了要有合適的品種,還要求有適當(dāng)?shù)某墒於群土己谩⑿迈r完整的狀態(tài)。干制蔬菜要求果蔬有較高的干物質(zhì)含量,水分低;大小合適;水果的糖酸含量高、風(fēng)味好;廢棄部分少;肉質(zhì)厚而致密,粗纖維少;色澤好,褐變輕等。干制果蔬的種類(lèi)有:柿、棗、李、杏、山楂、蘋(píng)果、荔枝、龍眼葡萄;胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、姜、洋蔥、辣椒、甘藍(lán)、白菜、花椰菜、南瓜、豆類(lèi)及部分食用菌 果蔬罐藏和冷凍要求蔬菜肉質(zhì)豐富、可食
包裝的過(guò)程由機(jī)器自動(dòng)完成,根據(jù)需要,裝填可由人工或機(jī)械實(shí)現(xiàn)。下卷膜經(jīng)牽引以定歩距步進(jìn),經(jīng)預(yù)熱區(qū)和加熱區(qū),由氣壓、真空或沖模成型,在裝填區(qū)填充物料后,進(jìn)入熱封區(qū)。在熱封區(qū)中,上卷膜經(jīng)導(dǎo)輥后覆蓋在成型盒上。視包裝需要,可進(jìn)行抽真空或充入保護(hù)氣體的處理,然后進(jìn)行熱壓封合。熱封合完畢后,可以噴印生產(chǎn)批次及生產(chǎn)日期。最后經(jīng)橫切、縱切,形成包裝成品。裁切后的邊料可由吸儲(chǔ)桶或卷?yè)P(yáng)裝置收集和清理。
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