核桃烘干工藝核桃干燥工藝
? ? ? 階段——及時(shí)入倉(cāng)排濕(30-35℃→12-15小時(shí))
脫青皮后8小時(shí)內(nèi)入倉(cāng)上架排濕烘烤,排濕溫度30-35℃,烘烤時(shí)間12-15小時(shí),果殼表面水分散失,顏色由黑褐轉(zhuǎn)為褐色時(shí)排濕結(jié)束。
*二階段——定色初烤(50℃→12小時(shí))
排濕結(jié)束后進(jìn)入定色初烤,溫度升至50℃,烘烤時(shí)間12小時(shí),干燥完成特征為敲開核果后果內(nèi)無水汽,仁已定色,七成干,但仍能脫仁衣。
*三階段——文火干仁(30℃→16小時(shí))
定色干燥期結(jié)束后進(jìn)入干仁期,溫度控制在30℃,約16個(gè)小時(shí),此時(shí)核果含水量達(dá)10%左右。
干仁階段結(jié)束即可棄火,并用麻布袋將烤爐上的核果圓滿覆蓋,保溫?cái)?shù)小時(shí),促使上層核果內(nèi)水分繼續(xù)揮發(fā),達(dá)到上下層核果干燥相對(duì)均勻。
詞條
詞條說明
水碧天藍(lán)熱泵烘干機(jī) 1、介紹 熱泵實(shí)質(zhì)上是一種熱量提升裝置,水碧天藍(lán)熱泵烘干機(jī)組利用逆卡諾原理,從周圍環(huán)境中吸取熱量,并把它傳遞給被加熱的對(duì)象(溫度較高的物體),其工作原理與制冷機(jī)相同,都是按照逆卡諾循環(huán)工作的,所不同的只是工作溫度范圍不一樣。 2、工作原理 水碧天藍(lán)熱泵烘干機(jī)組,主要有翅片式蒸發(fā)器(外機(jī))、壓縮機(jī)、翅片冷凝器(內(nèi)機(jī))和膨脹閥四部分組成,通過讓工質(zhì)不斷完成蒸發(fā)(吸取室外環(huán)境中的熱
腐竹烘干機(jī)的烘干溫度要**65度,以65-70攝氏度為宜。烘干時(shí)間以6-8小時(shí)為合適。事實(shí)因?yàn)楦竦某煞趾头N類都較復(fù)雜,沒有一種放之四海而皆準(zhǔn)的工藝??傊脑瓌t為保證腐竹烘干機(jī)房里面的溫度不得**75攝氏度為宜,同時(shí)溫升時(shí)間不要長(zhǎng)于30分鐘為合適。 空氣源熱泵烘干機(jī)技術(shù)介紹: 空氣源熱泵烘干機(jī)組是利用壓縮空氣原理,從周圍環(huán)境空氣中吸取熱量經(jīng)壓縮機(jī)進(jìn)行壓縮后變成高溫空氣的,并把它傳遞給被加熱的對(duì)象
電加熱烘干設(shè)備的性能和特點(diǎn)解析: 電加熱烘干機(jī)系根據(jù)熱交換的原理,利用電源加熱管散發(fā)的熱量,通過抽風(fēng)風(fēng)機(jī)不斷的吸風(fēng)而產(chǎn)生的一個(gè)熱循環(huán)過程,使干燥箱內(nèi)的物料在熱風(fēng)不斷循環(huán)利用的情況下受熱,而逐漸烘干。 電加熱烘干機(jī)特點(diǎn): 1:電烘干機(jī)是優(yōu)質(zhì)保溫板材精制而成,經(jīng)久耐用,不損傷物料。 2:本機(jī)送物方便,投物或取物方便,可以隨時(shí)打開箱門觀察內(nèi)部物料的烘干情況。 3:本機(jī)電控系統(tǒng)能自動(dòng)控制機(jī)器烘干溫度,只
茶葉烘干技術(shù) 攤放、將篩分后的鮮葉,依次攤在室內(nèi)通風(fēng)、潔凈的竹編簸箕籃上,厚度宜(5~10)cm,雨水葉或含水量高的鮮葉宜薄攤,晴天葉或正午、下午選用的鮮葉宜厚攤,每隔1h左右輕翻一次,室內(nèi)溫度在25℃以下,防太陽光照耀。攤放時(shí)刻依據(jù)鮮葉等級(jí)控制在(2~6)h為宜,待青氣流失,葉質(zhì)變軟,鮮葉失水量10%左右時(shí)便可付制,當(dāng)天的鮮葉應(yīng)當(dāng)天制造結(jié)束。 選用炒茶**鐵鍋,鍋口面直徑84cm(事前磨洗潤(rùn)滑
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