家禽類骨架余肉分離設(shè)備

時(shí)間：2019-03-08作者：山東榮博源環(huán)境工程有限公司瀏覽：90

家禽類骨架余肉分離設(shè)備

諸城市榮和機(jī)械有限公司是一家集開發(fā)、生產(chǎn)、銷售與服務(wù)等多功能于一體的專業(yè)化食品機(jī)械企業(yè)。公司自創(chuàng)建以來，得到廣大客戶的**及鼎力支持。隨著我們堅(jiān)持不懈的努力，公司在**業(yè)中已經(jīng)走在了**。在堅(jiān)持“誠(chéng)實(shí)、守信、品質(zhì)、創(chuàng)新、服務(wù)、快捷”質(zhì)量目標(biāo)的基礎(chǔ)上，公司國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額獲得不斷的提升

我公司研制生產(chǎn)的肉骨分離機(jī)加工設(shè)備主要是采用機(jī)械篩分原理對(duì)肉骨原料進(jìn)行破碎、過濾，將肉糜和骨渣分開。該設(shè)備利用禽肉、骨的不同物理物質(zhì)（肉有可塑性，而骨頭則不具備），通過物料推進(jìn)、破碎、壓力擠壓等手段，結(jié)合狹小縫隙式分離濾網(wǎng)與可調(diào)式骨出口等裝置，對(duì)離骨、肉進(jìn)行機(jī)械壓力篩分，從而實(shí)現(xiàn)肉骨分離作業(yè)。主要用于加工雞、鴨、鵝等家禽dong體或骨架。加工的主產(chǎn)物肉糜，可適量添加到肉丸、肉腸等各種肉制品中，既可保證產(chǎn)品肉質(zhì)含量，又可降低產(chǎn)品成本，有效防止資源浪費(fèi)；加工的副產(chǎn)物碎骨，可用于提取軟骨素、加工膨化骨粉、制作動(dòng)物飼料等。肉骨分離機(jī)的工作原理就是原料通過輸送系統(tǒng)在推進(jìn)過程進(jìn)行粗碎物料，然后進(jìn)入破碎系統(tǒng)，進(jìn)行進(jìn)一步的粉碎加工后，進(jìn)入分離系統(tǒng)，物料在此系統(tǒng)里分離出肉糜和骨渣。

設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)高強(qiáng)度不銹鋼制造，堅(jiān)固耐用，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單操作安全方便，易于清洗，方便拆裝。關(guān)鍵部件采用進(jìn)口材料。

1.禽類骨肉分離機(jī)是將禽類分割后的骨架上的剩余的肉進(jìn)行全部的骨肉分離提取。

2.該機(jī)采用柔性方式進(jìn)行骨肉分離，肉糜是通過輥筒孔眼提取回收，剩余的骨渣通過傳送排出，這樣肉糜中的含骨量較低。

3.該機(jī)采用全304不銹鋼制造，有利于拆卸，清洗，安裝，保養(yǎng)，簡(jiǎn)易，快捷，達(dá)到了各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)的要求和規(guī)定的安全保準(zhǔn)。

4.該機(jī)性能穩(wěn)定，自動(dòng)化程度高，骨肉分離快，提取的肉量一般為70%-80%左右，該機(jī)對(duì)肌肉組織破壞性較小，設(shè)備運(yùn)用成本低，操作安全方便。

5.使用該機(jī)可降低原材料成本，提升產(chǎn)品質(zhì)量也可以擴(kuò)大營(yíng)銷市場(chǎng)，積極參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，擴(kuò)大利潤(rùn)空間。

可分離原材料:

雞、鴨、鵝、兔、魚（如雞骨架、全架、半架、兔架、鴨架、鵝架、整雞、雞脖、雞腿軟骨碎肉、三角骨、雞叉骨等）

設(shè)備工作特性:

出品率可達(dá)65%—90%之間（具體出品率參數(shù)根據(jù)原材料而定）

分離肉特點(diǎn):

1、顏色好可大量添加；

2、無骨渣口感好；

3、肉組織結(jié)構(gòu)破壞小，具有片狀、絲狀、塊狀提高產(chǎn)品質(zhì)量；

4、分離溫度低，細(xì)jun不易繁殖、不易氧化，對(duì)產(chǎn)品風(fēng)味及保質(zhì)期影響?。?

適用范圍:

香腸、午餐肉、紅腸、臺(tái)烤腸、臘腸、煎烤腸、撒尿貢丸、雞肉丸、包心肉丸、魚肉卷、獅子頭、四喜丸子、肉餅、包子餡、餃子餡、餛飩、肉醬香精香料、骨油骨湯等。

“誠(chéng)實(shí)守信為本，客戶至上”是我們的服務(wù)思想；為客戶創(chuàng)造更多**是我們一貫追求目標(biāo)；“誠(chéng)實(shí)做人，踏實(shí)做事”是我們的一貫宗旨。較大舞臺(tái)、較好發(fā)展、較高榮譽(yù)、較美將來......我們將較上一層樓。

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