小核磁共振在食品領(lǐng)域應(yīng)用解決方案_小核磁分析儀在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域解決方案

時(shí)間：2020-01-05作者：上海紐邁電子科技有限公司瀏覽：1963

解決方案-食品農(nóng)業(yè)領(lǐng)域   食品領(lǐng)域應(yīng)用概述：        水分是許多食品的主要成分，每種食品具有特定的水分含量，并以適當(dāng)?shù)臄?shù)量、特定的定位定向存在于食品之中。其對(duì)食品的結(jié)構(gòu)、外觀以及對(duì)腐敗的敏感性有著很大的影響，并影響食品相應(yīng)的加工特性。核磁共振技術(shù)目前研究較為廣泛的是以氫核為研究對(duì)象的核磁共振技術(shù)，食品中的水分為核磁共振技術(shù)在食品中的應(yīng)用提供基礎(chǔ)條件。早在1950年，美國就開始將核磁共振技術(shù)應(yīng)用于研究食品中的水合作用。        目前，傳統(tǒng)的研究水分的方法，無法對(duì)水分的流動(dòng)性以及在食品中的分布狀態(tài)進(jìn)行檢測(cè)，而核磁共振及其成像技術(shù)是一種有效的研究分析擴(kuò)散的方法，可用于食品體系中的水、脂肪或糖等分子的研究，這些分子在各類食品中又往往攜帶了重要的信息：結(jié)構(gòu)信息，分子所處環(huán)境信息以及在加工、貯藏中內(nèi)部變化的信息等。核磁共振技術(shù)的無損檢測(cè)特點(diǎn)使其應(yīng)用于食品科學(xué)的研究具有明顯的優(yōu)勢(shì)?，F(xiàn)在，核磁共振技術(shù)已被成功地應(yīng)用在食品科學(xué)研究、食品工業(yè)質(zhì)量監(jiān)控體系中等。 歡迎有興趣的老師、研究人員來電咨詢，有樣機(jī)，可實(shí)地考查測(cè)試體驗(yàn) 應(yīng)用解決方案： 1、 定性測(cè)試 ① 研究水分的分布和水分的流動(dòng)性 ② 食品及生物體系的干燥及復(fù)水過程中水分遷移研究 ③ 食品的保鮮、貯藏、品質(zhì)及貨架期研究 ④ 食品冷藏、速凍、解凍過程水分遷移研究 ⑤ 惰性氣體水合物對(duì)于食品保鮮影響的研究 ⑥ 冷凍對(duì)食品品質(zhì)影響的研究 ⑦ 速凍食品的凍結(jié)點(diǎn)，未凍水含量的測(cè)定 2、 含量測(cè)試 ① 食品的含水率 ② 食品的含油率 ③ 固體脂肪含量的測(cè)試 ④ 食物玻璃態(tài)轉(zhuǎn)變溫度 3、 摻偽檢測(cè) ① 地溝油的檢測(cè) ② 牛乳、蜂蜜的摻偽檢測(cè) ③ 食用明膠與工業(yè)明膠的鑒別 應(yīng)用案例，四氧化三鐵，T2磁共振靶向造影劑弛豫率測(cè)試，磁共振成像測(cè)試： 1.海參漲發(fā)過程研究        海參浸泡初期外界水主要進(jìn)入海參內(nèi)部轉(zhuǎn)化為細(xì)胞內(nèi)水，束縛水（A22）含量增大；浸泡時(shí)間增加，海參內(nèi)部結(jié)構(gòu)不斷膨脹，束縛水（A22）逐漸向自由水(A23)遷移。隨著外界水的進(jìn)入，海參結(jié)構(gòu)漲發(fā)，海參體內(nèi)水的活度不斷增大。 2.食品含油含水率對(duì)比 準(zhǔn)確性：離差小于0.5% 重復(fù)性：標(biāo)準(zhǔn)偏差小于0.1%   農(nóng)業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用概述：        紐邁低場(chǎng)磁共振設(shè)備在農(nóng)業(yè)、林業(yè)與植物學(xué)研究領(lǐng)域擁有許多強(qiáng)大的功能，可以對(duì)植物、種子中水分、油分的分布、狀態(tài)變化進(jìn)行分析研究，以及進(jìn)行成像可視化觀察，同時(shí)可以檢測(cè)種子的含油率、含水率，為用戶提供較全面的解決方案。 農(nóng)業(yè)領(lǐng)域解決方案： 1、含量測(cè)試        種子油料作物含油含水率的測(cè)試； 2、定性測(cè)試 ① 農(nóng)作物碎粉分布和水分流動(dòng)性的研究； ② **、木材水分分布和水分流動(dòng)性的研究 應(yīng)用案例： 1.小麥、糙米、稻谷、菜籽含油含水率及成像測(cè)試 稻谷不同處理過程以及不同處理時(shí)間MRI成像 A21：深層結(jié)合水，A22：弱結(jié)合水，A23：束縛水 2.油菜籽含油含水率分析 油菜籽成像分析       結(jié)合T2圖譜與MRI成像，核磁共振可以直觀的看到種子中的油水分布。


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• 小核磁分析儀用于生物能源作物及油料作物的選種育種_核磁共振生物能源測(cè)試

  ? 生物能源作物及油料作物的選種育種 ? 產(chǎn)品簡(jiǎn)介： ???????在生物能源作物和油料作物的選育中，經(jīng)常需要大批量檢測(cè)含油率，來從中篩選高含油率的種子。一天可能需要測(cè)試上千個(gè)樣品，傳統(tǒng)的化學(xué)方法顯然無法勝任。而紐邁核磁則可輕松完成這一任務(wù)。PQ001核磁共振含油率分析儀是一款專門針對(duì)油料作物**檢測(cè)儀器，

• 低場(chǎng)磁共振技術(shù)在煤層氣勘探開發(fā)中的應(yīng)用_煤層氣核在核磁共振研究

  ? 低場(chǎng)磁共振技術(shù)在煤層氣勘探開發(fā)中的應(yīng)用 ? ???????煤層氣俗稱“瓦斯”，它是成煤過程中生成、并以吸附狀態(tài)賦存于煤層的自儲(chǔ)式天然氣體。中國的煤層氣資源非常豐富，與陸上常規(guī)天然氣資源量相當(dāng)，是繼俄羅斯、加拿大之后的*三大煤層氣儲(chǔ)量國。開發(fā)煤層氣這一新型能源對(duì)環(huán)節(jié)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中能源的供求矛盾，改善我國的

• 小動(dòng)物核磁共振成像儀應(yīng)用解決方案_活體動(dòng)物磁共振成像儀應(yīng)用

  ? 解決方案-生命科學(xué)領(lǐng)域 ? 產(chǎn)品概述： ???????在生物醫(yī)藥臨床動(dòng)物實(shí)驗(yàn)、靶向制劑造影劑研究、解剖教學(xué)等方面，經(jīng)常要對(duì)老鼠、小兔、小猴等小動(dòng)物進(jìn)行活體成像，對(duì)小動(dòng)物進(jìn)行核磁共振成像可以了解與觀測(cè)小動(dòng)物體內(nèi)組織與器官細(xì)微的差異，以達(dá)到進(jìn)行靶向觀察和研究的目的。紐邁科技在低場(chǎng)核磁共振領(lǐng)域已有多年的積累，

• 核磁共振分析儀在礦物能源領(lǐng)域解決方案_小核磁在能源領(lǐng)域應(yīng)用解決方案

  ? 礦物能源領(lǐng)域解決方案 ? 應(yīng)用簡(jiǎn)介： 1. 巖心孔隙度、滲透率、飽和度測(cè)量? ???????巖心的孔隙度、滲透率、飽和度是石油勘探領(lǐng)域內(nèi)巖心分析的幾個(gè)比較重要的物理量，這些參數(shù)的準(zhǔn)確性直接影響著對(duì)石油儲(chǔ)層的正確評(píng)價(jià)和分析。? ????