生態(tài)餐廳—告訴你什么是生態(tài)餐廳？

時間：2018-12-08作者：河南奧農苑溫室工程有限公司瀏覽：298

生態(tài)餐廳建設應考慮的綜合因素與可行性分析
環(huán)境因素：建設地點的選擇（地理位置、周邊環(huán)境、基礎設施、交通情況、周邊經濟狀況、氣候、水文地質）
經濟因素：建設規(guī)模的確定（建造成本、土地成本、經營成本、經營品種、消費群體、消費人群及消費能力）


技術因素：餐廳的建設（溫室建筑造型、結構設計、覆蓋材料、系統(tǒng)設施、內部建筑風格、綠植種類、造景設計、能耗計算）

主體結構考慮的因素
生態(tài)餐廳的結構形式多樣，結合餐飲規(guī)模的特點可以在結構上采用不同形式，可以采用標準的輕鋼結構連棟文洛式溫室結構，也可以采用大型鋼架結構（例如：大跨度H型鋼結構、大跨度管桁架結構等等）或文洛式與大型鋼架結構結合式，根據用戶的需求不同，其外觀也可以采用造型溫室，將生態(tài)餐廳與周圍環(huán)境整合為一個整體。目前生態(tài)餐廳采用的覆蓋材料主要有PC陽光板、玻璃。一些生態(tài)餐廳屋面如果設計為半采光屋頂，則可以將保溫彩鋼板和PC陽光板或玻璃間隔搭配使用,減少采光量。
生態(tài)餐廳的園林景觀
生態(tài)餐廳的景觀是整個餐廳較活躍的元素之一，包括：園林景墻、園亭、園路、園林水體、水系駁岸、假山跌水、景觀假樹、景觀小品、仿木仿石景觀、花架、園橋、表演舞臺等等，形式多種多樣，自由靈活。其中園亭、花架也可用來作為就餐位使用，甚至人工雕塑的假山也可以圍合成獨立的空間作為就餐位，使人有一種別有洞天的感覺。
以下將其中主要的景觀簡要介紹如下：
園林景墻
園林景墻主要功能是劃分空間、組織景色、安排導游而布置的圍墻。這種情況在中國傳統(tǒng)園林中是經常見到的。比如四合院的古典圍墻，青瓦白墻，再在墻身上設計形式多樣的漏花窗、花格，其本身就是一個非常美觀的一個景觀。圍墻要根據所處環(huán)境的不同合理采用，材料可以采用竹木、磚、混凝土、金屬材料，石材、高大花卉等等，使其能融入周圍環(huán)境。
園亭
園亭是生態(tài)餐廳中精致細巧的小型建筑物。是供人休憩觀賞的亭，也可作為就餐或售貨亭等。亭子的位置，要建在風景好的地方，使入內歇足餐飲的人有景可賞留得住人，同時也成為一處餐廳美景，園亭在這里往往可以起到畫龍點睛的作用。園亭有點狀傘亭，三角、正方、長方、六角、八角以至圓形、海棠形、扇形。所用材料以竹木結構居多，也較混凝土結構造價低。亭子屋頂形式有平**、斜坡、曲線各種新式樣。仿自然、野趣的式樣的，目前用得多的是竹、松木或木結構、真實石材或仿石結構；用茅草作**也特別有表現力。
園路
園路是生態(tài)餐廳不可缺少的構成要素。園路的規(guī)劃布置，往往反映不同的餐廳的面貌和風格，即可講究峰回路轉，曲折迂回，又可講究平面規(guī)則的幾何形狀。園路引導顧客到各功能區(qū)，沿路組織游人休憩觀景，園路本身也成為觀賞對象。生態(tài)餐廳主要道路寬度為2.5～3米；休閑小徑、健康步道。雙人行走1．2～1．5米，單人0．6～l米。園路鋪裝時可以將各路段鋪設成不同材質和不同顏色的材料，增加觀賞性。但值得注意的是，園路要考慮以后餐飲經營時的使用方便，因為工作人員可能使用餐車送餐、運輸餐具，有的生態(tài)餐廳則可能使用旱冰鞋等交通用具，這就應當考慮園路路面要平整，不要有太大的起伏，或不要設置臺階。
園林水體景觀
如噴泉、瀑布、水系等等，都以水體為題材，水成了園林的重要構成要素，也引發(fā)無窮盡的詩情畫意。同時水體起到了防護、隔離作用，以水面作為空間隔離，是較自然、較節(jié)約的辦法。引伸來說，水面創(chuàng)造了園林迂回曲折的線路。隔岸相視，可望而不可及。水體作為一個活躍元素，一定要“活”起來，有瀑布的地方，要根據假山高度設計適當揚程和功率的水泵，使水能夠源源不斷的流淌；水系則在池底標高較高的區(qū)域設計泵坑，池底暗埋自然回流管道，使用水泵抽水，制造一個人工的涌泉。水系和假山瀑布水池應當連為一體。


園林水體駁岸可以做成仿石、仿木景觀，或粘貼卵石，或粘貼瓷磚等等材料，但以仿石仿木材料做成的效果較貼近自然，并且仿石仿木甚至可以做成自然的花盆形狀，種植一些喜水花卉，增添親近自然的樂趣。

園林綠植造景
綠植造景是將喬木、灌木、藤本植物以及草本植物等合理搭配，充分發(fā)揮植物本身的形體、線條、色彩的特點，喬、灌、草、花合理搭配，高低錯落，以滿足人們不同視角的需要。種植過程中，注意幾點：一、考慮植物的生態(tài)習性；二、充分運用植物的觀賞寓意來表現意境美；三、充分表現植物景觀的顏色；四、運用園林植物形成空間變化。
生態(tài)餐廳的功能分區(qū)與布景
生態(tài)餐廳的園林布景發(fā)揮空間大，可隨意設計，需要結合生態(tài)餐廳的餐飲功能進行功能分區(qū)。一般而言，生態(tài)餐廳有迎賓接待區(qū)（入口大廳）、觀賞區(qū)、點菜區(qū)、就餐區(qū)、后廚區(qū)、收銀區(qū)、有的還要根據當地風俗民情設置宴會大廳及舞臺表演區(qū)的功能區(qū)。生態(tài)餐廳的園林布景可以結合以上分區(qū)，通過小型花池、園路、人工塑山、假山跌水、水系溪流及其他喬灌木等立體裝飾分隔，形成或幽遠、或曲折、或開或閉的空間效果，增加裝飾的多樣性和藝術性。做到移步換景的園林藝術效果。同時，通過花卉立體裝飾可以對生態(tài)餐廳內的立柱，架空水暖管線等人工構筑物進行很好的遮蓋，幫助營造較接近于自然生態(tài)環(huán)境的條件。此外，生態(tài)餐廳還可通過亮麗的色彩起到組織視線、引導提示的作用，如出入口及功能分區(qū)的提示、宴會包廂主題展示等。
生態(tài)餐廳內的建筑風格
根據溫室主體的高度和平面圖尺寸進行餐廳內部的建筑設計。采用H型鋼結構或管桁架結構的大型溫室，它們的內部空間非常高大，其高度可達到10米甚至較高，這樣的高度，我們可以在生態(tài)餐廳內部建設二層樓房，用來增加就餐面積和就餐位，提高土地的利用效率。
內部建筑裝修風格，可以設計為中外建筑風格、當地民居建筑，使其成為生態(tài)餐廳的一個*特的風景。受大眾歡迎和喜愛的建筑裝修風格有：北京四合院建筑風格、徽居風格、歐式風格等等，還要增加當地的一些建筑風格，比如蒙古包、藏居、竹樓竹屋等等。
生態(tài)餐廳的配套系統(tǒng)
開窗通風系統(tǒng)
一般餐廳內部的空氣容易產生污濁氣體，生態(tài)餐廳只所以稱為“生態(tài)”是采用了良好的通風設施，保持空氣氣流的通暢，通風系統(tǒng)有多種形式：**部開窗、側開窗形式。
降溫系統(tǒng)
保證室內夏季溫度適宜，目前在生態(tài)餐廳應用的降溫系統(tǒng)有：濕簾風機、內外遮陽系統(tǒng)、空調等形式。一般是幾種降溫形式結合使用?？梢越档瓦\行成本。
內外遮陽系統(tǒng)
生態(tài)餐廳配置內外遮陽系統(tǒng)對整個溫室的降溫是必要的。并且節(jié)約能源和運行成本。
加溫系統(tǒng)
保證室內冬季的溫度，目前在生態(tài)餐廳應用加熱系統(tǒng)有：水暖加溫、空調加溫等?？紤]到客人的不同需求，同時配置空調對包間等小范圍的溫度進行調節(jié)。
其他必要的系統(tǒng)
消防系統(tǒng)，背景音樂和廣播系統(tǒng)，視頻監(jiān)控系統(tǒng)，點菜系統(tǒng)，舞臺音響系統(tǒng)，舞臺燈光系統(tǒng)，有線電視，電話系統(tǒng)，應急疏散指示系統(tǒng)、電力系統(tǒng)（照明，動力）給排水系統(tǒng)，灌溉系統(tǒng)，廚房家具設備。在風沙大的地區(qū)，有必要設計屋面自動噴淋系統(tǒng)，用于沙塵暴過后沖刷屋面積塵。有地下水條件的地區(qū)還可以采用地源熱泵作為冷熱源，利用熱泵原理，夏天從地下水提取冷量，為建筑物供冷；冬季從地下水中提取熱量，給建筑物供暖。地下水經過機組的換熱器后再回灌到地下。
結 語
生態(tài)餐廳是一個集多系統(tǒng)、多專業(yè)為一身的系統(tǒng)工程。隨著社會和科學發(fā)展進步，越來越多的元素融入進來，未來將是主題化、風格化**市場。




河南奧農苑溫室工程有限公司專注于智能溫室,溫室開窗系統(tǒng),溫室大棚,玻璃溫室,溫室遮陽,生態(tài)餐廳等

• 詞條

  詞條說明

• 各類型溫室大棚介紹

  各類溫室大棚解析 1-連棟玻璃溫室 ? ? ? 連棟玻璃溫室指以玻璃作采光材料的溫室，屬于溫室大棚的一種 。在栽培設施中,連棟玻璃溫室作為使用壽命較長的一種形式, 適合于多種地區(qū)和各種氣候條件下使用。 ? ? ? 這類溫室是較復雜較高檔的一種溫室，一般為文洛式結構，一跨三個或者四個尖**。全玻璃溫室**部一般覆蓋5mm鋼化玻璃，四周一般覆蓋單

• 溫室大棚的應用有哪些？

  溫室應用 花卉種植溫室 溫室，原是蔬菜生產的**設備，隨著生產的發(fā)展溫室的應用越加廣泛。當前溫室已用于盆花及切花栽培。溫室花卉，就是將許多不同種類的花卉匯集到溫室的一種種植技術。 蔬菜種植溫室 溫室蔬菜種植是一種比較常見的技術，溫室具有較好的保溫性能，在一般情況下，溫室都采用鋼為主的結構骨架，然后在上面覆蓋上一層或多層保溫材料，如薄膜、陽光板或玻璃等，這樣一個結構就制造出了一個完整的溫室空間，可

• 什么是連棟溫室大棚？

  ? ? ? 本文綜述了目前主要的幾類連棟溫室大棚情況，并分析了各類連棟溫室大棚優(yōu)缺點。連棟溫室大棚主要類型包括薄膜連棟溫室大棚、文洛式玻璃連棟溫室、PC陽光板連棟溫室大棚三種，希望對有意了解連棟溫室大棚建造情況的朋友們提供一點幫助，現介紹如下： 一，連棟薄膜溫室大棚： 連棟薄膜溫室大棚是在單棟拱棚基礎上進行連棟建設而來，一般分為簡易連棟拱棚和高配連棟拱棚，連棟拱棚目

• 農業(yè)規(guī)劃設計與項目設計開發(fā)流程！

  一、休閑農業(yè)項目立項與調查階段 論證與立項 ? ? ? 在開發(fā)項目上馬之前，邀請有關學者*進行科學的可行性論證，綜合分析農業(yè)旅游資源條件、交通區(qū)位條件、居民的收入消費水平和市場需求?？紤]是否有作休閑農業(yè)規(guī)劃設計的必要，如有必要，可制定休閑農業(yè)規(guī)劃設計的工作方案。 組織規(guī)劃設計隊伍 ? ? ? 休閑農業(yè)規(guī)劃設計隊伍可由生態(tài)學、農業(yè)、園林