羊肚菌催菇方法及措施

時間：2023-05-06作者：湖北佳潤機械有限公司瀏覽：82

當內(nèi)因和外因都達到羊肚菌出菇的要求后，就可以開始進行羊肚菌的催菇工作。內(nèi)因方面主要是土壤中羊肚菌菌絲達到了出菇的生理要求，也就是常說的積溫；外因方面主要是環(huán)境溫度條件，而其他的環(huán)境因素可通過調(diào)控來達到。

 
一、快速提高地溫
 
如果能快速增加地溫，就會合理地提早出菇，從而避免后期的高溫對羊肚菌可能產(chǎn)生的危害。尤其北方的早春氣候，“短春”并氣溫波動大。在羊肚菌形成原基時，突然的高溫(大于22℃)，對羊肚菌原基的傷害是致命的。為此，一旦達到出菇條件，應(yīng)采取措施快速提高地溫。催菇前期，拱棚內(nèi)的氣溫可以提高到20~28℃。相反，如果此時緩慢增加棚內(nèi)的氣溫或地溫，就會延遲形成原基的時間，增大原基形成期間遇到高溫天氣的概率。
 
二、澆大水
 
羊肚菌生產(chǎn)實踐表明，澆大水有明顯的刺激出菇的作用。一般認為，土壤中羊肚菌菌核形成的次生菌絲可以形成羊肚菌原基，而水分能刺激菌核快速形成新菌絲。所以，澆大水能刺激羊肚菌形成原基。為加強澆大水的刺激作用，可在澆大水之前充分通風晾廂，讓土壤表面稍為干燥一定時段，然后澆大水催菇，效果會較為明顯。此外，經(jīng)過通風晾廂，還可為原基形成及幼菇發(fā)育階段提供一定的空氣環(huán)境儲備。對于部分地區(qū)而言，是否澆水，澆多大水應(yīng)視土壤的墑情和土壤的類型而定。如果土壤不缺水并有大量原基已經(jīng)形成，可以澆小水或不澆水。
 
澆水的方法，有噴灌設(shè)施的盡量采用噴灌設(shè)施澆水；沒有噴灌設(shè)施的，可以進行大水漫灌。沙壤土澆水可大些，黏性土澆水可小些。對于輕微的鹽堿地土壤，這次大水還可以起到降低其鹽堿性的作用。
 
澆水后應(yīng)及時重新覆蓋黑地膜，可用樹枝或把兩個營養(yǎng)袋摞起來，使黑地膜和土壤表面之間形成一個相對低溫高濕的小氣候，這有利于羊肚菌原基的形成。羊肚菌生產(chǎn)實踐表明，營養(yǎng)包不撤掉有利于羊肚菌高產(chǎn)，還可以起到支撐黑地膜的作用。
 
澆大水催菇的作用機制，實質(zhì)上是利用大水造成土壤內(nèi)透氣性大幅度降低，從而迫使菌絲體在一定時間段內(nèi)，呼吸減弱，新陳代謝降低。待大水作用消退后，伴隨著土壤透氣性的重新恢復(fù)，菌絲體的新陳代謝過程又重新活躍從而利用這種作用來達到刺激出菇的目的。
 
三、其他催菇措施
 
還可以輔助采用增加散射光、通風換氣、增大晝夜溫差措施，來促進菌絲分化，盡快形成原基和子實體。
 
四、*二潮菇的催菇措施
 
發(fā)生*二潮菇的時節(jié)，但仍可以采用澆大水的方法。除此之外，還可采用腳踩地面的催菇方法。近幾年的生產(chǎn)實踐表明，發(fā)生**潮菇之前不撤袋，依然可以出菇，還有利于提高羊肚菌的產(chǎn)量。但撤袋能夠刺激出菇。所以，此時期營養(yǎng)袋內(nèi)的養(yǎng)分已大為降低，可以把撤袋作為*二潮菇的催菇方法來運用，具體時間可以在**潮菇基本結(jié)束后的15天左右考慮撤袋。

湖北佳潤機械有限公司專注于食用菌機械設(shè)備,流水線注水機,裝袋機,扎口機,窩口機,拌料機,滅菌鍋爐,烘干機,粉碎機,分離等

• 詞條

  詞條說明

• 陜西扶風縣：羊肚菌+瓜果輪作，一棚雙收

  日前，在陜西扶風縣勝利食用菌產(chǎn)業(yè)**基地大棚看到，甜瓜和西瓜長勢喜人。該基地充分利用羊肚菌種植空檔期，采用羊肚菌+瓜果輪作模式，提高土地利用率，實現(xiàn)一棚雙收。?該基地種有羊肚菌、香菇、木耳等各類食用菌120畝。羊肚菌每年11月開始種植，來年3月底采收，全年生產(chǎn)空檔期7個月。為了利用好種植空檔期，今年基地采取羊肚菌+瓜果輪作模式，3月底采收完羊肚菌后，及時移栽西瓜苗和甜瓜苗到大棚，目前長勢

• 寒潮天氣棚室管理技術(shù)

  在寒潮天，這份“保棚”指南建議仔細閱讀：1. 棚體保溫? 大棚后墻處于背陽面，見光少，使用多年的棚室，還會因雨雪水滲入后墻，影響后墻的牢固性和保溫性。建議用廢塑料薄膜與無紡布將后墻覆蓋起來，這樣不僅能防雪水，還能大大提高后墻的保溫效果。? 大棚兩側(cè)山墻的保護一般都是用塑料薄膜覆蓋，一來防止雨水沖刷、破壞墻體，二來可以阻擋大風穿透墻體，利于棚室保溫。同時，建議在棚山墻的薄膜上面再

• 食用菌和蔬菜同室栽培要注意啥？

  ? 蔬菜和食用菌可分別采用溫室栽培，也可在同一溫室內(nèi)栽培。目前，我國很多地區(qū)的農(nóng)戶為了降低生產(chǎn)成本、提高經(jīng)濟效益，都在進行食用菌和蔬菜間作，食用菌與糧食間作，這種間作方式能節(jié)省勞動力成本，提高食用菌產(chǎn)量，提高栽培戶的經(jīng)濟效益。下面就介紹一下蔬菜和食用菌間作的優(yōu)勢及注意事項：在通風和光照方面二者可以互補。? 通風條件可以互補，因為蔬菜生長是利用二氧化碳，釋放氧氣，而食用菌生長發(fā)育

• 冬季菇床管理技術(shù)

  菇床冬季管理的好壞對來年春菇產(chǎn)量影響較大，現(xiàn)將冬季菇床管理階段措施介紹如下。 1. 保溫和通風：冬季菇房溫度保持在３℃以上，使室內(nèi)不結(jié)冰，以防凍壞菌絲。進入冬季前，逐一檢查菇房四壁，堵塞漏風處，門窗上掛布簾，防止寒風侵入。溫暖天氣注意通風，保持室內(nèi)空氣新鮮。中午打開菇房南窗２～３小時。天暖無風、室外溫度在８℃以上時，將南北窗都打開，讓空氣對流。中午室外溫度**５℃，應(yīng)暫停通風。 2. 噴水和追肥：