春季香菇生產(chǎn)管理指南

時間：2023-03-13作者：湖北佳潤機械有限公司瀏覽：104

春季食用菌生產(chǎn)管理技術(shù)主要包括菌種制作、菌包生產(chǎn)、培養(yǎng)料播種、出菇管理等關(guān)鍵技術(shù)。
 
（一）加強生產(chǎn)管理。上年生產(chǎn)的反季節(jié)香菇菌棒大部分菌絲已長滿的，要及時散堆，降低碼放高度和密度，“井”字型碼放6-8層高，且留好通風道，加強通風，保持菌棒內(nèi)溫不**過28℃，一般白天大棚兩頭塑膜完全揭開，晚上根據(jù)情況掀放。完全長滿的菌棒要適時刺孔，保持恒溫和適當散射光促進轉(zhuǎn)色，控溫20℃-25℃；已生產(chǎn)的春栽菌棒，接種口菌絲長到4-6公分時，及時散堆，避免缺氧燒菌。接種口之間菌絲相連后及時脫外膜袋，“井”字型碼放，留好通風道，白天通風、晚上放膜，時常觀察棚內(nèi)及菌棒溫度，嚴防缺氧燒菌。
 

（二）做好生產(chǎn)準備。生產(chǎn)機械和設(shè)備的檢修管護、生產(chǎn)的清理、整理出充足的養(yǎng)菌棚；生產(chǎn)所需的木屑、麩皮、菌袋等原輔材料的準備；提前確定好相關(guān)生產(chǎn)人員。

來源：十堰市農(nóng)業(yè)科學(xué)院


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