詞條
詞條說(shuō)明
不同相態(tài)水分、含量、運(yùn)動(dòng)狀態(tài)、遷移特性影響肉品的持水性、嫩度、多汁性、物理參數(shù)、貨架期等。利用該特點(diǎn),核磁共振技術(shù)能實(shí)現(xiàn)在線、無(wú)損、快速分析肉品的品質(zhì)變化。 牛肉高溫鹵制過(guò)程水分遷移的變化 鹵制初期(60-90min):高溫破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu),水分由肌原纖維細(xì)胞內(nèi)部向外部遷移,不易流動(dòng)水減少,自由水增加,高溫促使肌肉纖維收縮,對(duì)細(xì)胞內(nèi)水的束縛力增強(qiáng),T22運(yùn)動(dòng)性降低,而肌肉蛋白網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)破壞,持水力降低
短纖維含油率如何測(cè)量?低場(chǎng)核磁共振法為什么要測(cè)定短纖維中的含油率?纖維所上的油劑通常是作潤(rùn)滑劑或抗靜電劑使用的,但有時(shí)它也被用作纖維的殺菌劑、阻燃劑、著色劑等化學(xué)試劑的載體。油劑含量也是一個(gè)重要的質(zhì)控參數(shù),它直接決定著纖維是否能滿(mǎn)足其使用要求。然而,含油率不勻的情況是化纖生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)生率較高的問(wèn)題。含油率低的纖維容易產(chǎn)生靜電現(xiàn)象,含油率高的纖維則容易產(chǎn)生黏纏現(xiàn)象,兩種情況都會(huì)嚴(yán)重影響紡織加工的正常
大咖來(lái)訪:核磁共振諾獎(jiǎng)獲得者Paul C.Lauterbur的學(xué)生-阮榕生教授蒞臨蘇州紐邁進(jìn)行交流指導(dǎo)!
2022年11月19日阮榕生教授蒞臨蘇州紐邁分析儀器股份有限公司,參觀了蘇州紐邁新建落成的廠房、設(shè)備研發(fā)和生產(chǎn)基地,并對(duì)紐邁的工作進(jìn)行指導(dǎo),提出了寶貴的發(fā)展建議。阮榕生教授是何許人也?阮榕生,男,博士,美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)教授、生物精煉中心主任,博士生導(dǎo)師。美國(guó)農(nóng)業(yè)與生物工程學(xué)會(huì)院士(ASABE fellow),美國(guó)食品科技學(xué)會(huì)院士(IFT fellow),教育部長(zhǎng)江學(xué)者特聘教授。阮榕生教授的研究領(lǐng)域
多相驅(qū)替實(shí)驗(yàn)-低場(chǎng)核磁共振
多相驅(qū)替實(shí)驗(yàn)-低場(chǎng)核磁共振油氣資源是我國(guó)能源的重要組成部分,國(guó)家能源局、科學(xué)技術(shù)部日前印發(fā)的《“十四五”能源領(lǐng)域科技創(chuàng)新規(guī)劃》指出,綠色高效油氣開(kāi)發(fā)利用主要聚焦增強(qiáng)油氣安全**能力,特別強(qiáng)調(diào)了增強(qiáng)油氣供應(yīng)能力,提高發(fā)展水平,在技術(shù)方面開(kāi)展化學(xué)驅(qū)油、納米驅(qū)油、CO2驅(qū)油、精細(xì)化勘探、智能化注采等相關(guān)**技術(shù),提升低滲老油田、高含水油田、深層油氣、常規(guī)油氣以及其他非常規(guī)油氣的采收率和儲(chǔ)量動(dòng)用率。通過(guò)模
公司名: 蘇州紐邁分析儀器股份有限公司
聯(lián)系人: 何經(jīng)理
電 話(huà): 15618037925
手 機(jī): 18939912673
微 信: 18939912673
地 址: 江蘇蘇州江蘇省蘇州高新區(qū)科靈路78號(hào)蘇高新軟件園2號(hào)樓
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網(wǎng) 址: ngpwmc4462515.cn.b2b168.com
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