芒果烘干工藝分享如何使用烘干機(jī)

時(shí)間：2021-11-26作者：廣州賽百諾烘干設(shè)備有限公司瀏覽：306

工具/原料

新鮮芒果原料若干水果刀一把小鍋一個(gè)芒果烘干機(jī)一套

方法/步驟

選擇芒果芒果的選擇當(dāng)然是肉質(zhì)肥厚和核小的較宜，因?yàn)槊⒐陨淼钠ず秃苏颊麄€(gè)的50%左右。挑選沒有疤痕的，完整的，色澤鮮黃的，成熟度在8-9的，完全成熟的制作出來的口感會(huì)差些。

洗切片先清洗芒果，后瀝干，芒果烘干機(jī)，再挑選出有病蟲的不合格的芒果。去皮（皮一定要出去干凈，皮含有單寧，會(huì)使果肉褐變），去除斑痕，果肉一片厚度切8-9mm（長(zhǎng)條方向）。 用刀把芒果豎著成厚度均勻的片狀。

取一只小鍋，將100克清水和30克糖倒入，開中火煮至砂糖完全溶化。

接著把切好的芒果片放入煮好的糖液中。

晾涼后放置冰箱冷藏3小時(shí)后，將芒果片小心取出，一片一片的擺在烘干托盤上，打開芒果烘干機(jī)電源。按照如下設(shè)置烘干工藝烘干參數(shù)。**段：時(shí)間4H,溫度45度，濕度控制在65%。*二段：時(shí)間6H，溫度55度，濕度控制在42%。*三段：時(shí)間2H，溫度62度，濕度控制在26%。時(shí)間運(yùn)行結(jié)束即可保證芒果烘干完畢。

儲(chǔ)存，將烘干完畢的芒果干裝入包裝袋中，注意低溫避光儲(chǔ)存。

上述就是為你介紹的有關(guān)芒果烘干工藝分享如何使用烘干機(jī)的內(nèi)容，對(duì)此你還有什么不了解的，歡迎前來咨詢我們網(wǎng)站，我們會(huì)有專業(yè)的人士為你講解。





廣州賽百諾烘干設(shè)備有限公司專注于佛香烘干機(jī),芒果烘干機(jī),米粉烘干機(jī),臘腸烘干機(jī),污泥低溫干化機(jī),廣州賽百諾烘干設(shè)備有限公司等

• 詞條

  詞條說明

• 米粉烘干機(jī)使用的簡(jiǎn)單介紹

  一般米粉干燥分三個(gè)階段：1、低溫階段：使用空氣能米粉烘干機(jī)，將米粉的表面水份在本階段內(nèi)盡可能的脫掉，逐步增加米粉的溫度，使米粉內(nèi)外的溫度達(dá)到一致，本區(qū)間的溫度一般設(shè)定在25℃左右。2、高溫階段：米粉進(jìn)入高溫階段后，內(nèi)部的水份就被逐步地蒸發(fā)出來并排出米粉外，米粉干燥均勻，成型好，進(jìn)入冷卻區(qū)的米粉的水份基本保持在13%左右，本區(qū)間的溫度控制在38℃-42℃之間，注意避免水份過份烤干而出現(xiàn)的爆斷情況。3

• 佛香烘干工藝

  1、放置佛香的物料托盤及物料推車2、烘烤房?jī)?nèi)部熱風(fēng)循環(huán)風(fēng)機(jī)及排濕風(fēng)機(jī)3、生產(chǎn)制造熱量的烘干機(jī)設(shè)備4、PLC觸摸屏智能化溫濕度控制箱5、具有隔熱保溫效果的烘房箱體6、烘干前期：?jiǎn)?dòng)佛香烘干機(jī)智能控制系統(tǒng)，將溫度控制在45℃，濕度控制在60%，時(shí)間5~6小時(shí)。7、佛香烘干*二階段：將烘干溫度上升控制在50℃左右，濕度60%，時(shí)間3小時(shí)左右。8、佛香烘干*三階段：將溫度繼續(xù)上調(diào)控制在55℃左右，濕度40

• 【污泥低溫干化機(jī)】污泥低溫箱式干化機(jī)的工作原理

  污泥低溫箱式干化機(jī)的工作原理污泥低溫箱式干化機(jī)，熱泵干燥時(shí)空氣在干燥室與熱泵干燥機(jī)間進(jìn)行閉式循環(huán)，它利用熱泵干燥機(jī)的制冷系統(tǒng)使來自干燥室的濕空氣降溫脫濕，當(dāng)濕空氣流經(jīng)熱泵蒸發(fā)器時(shí)，內(nèi)部的低壓制冷劑吸收空氣的熱量由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，空氣因降溫而排出其中的大部分凝結(jié)水。來自蒸發(fā)器的低壓制冷蒸汽由壓縮機(jī)升壓后送至冷凝器。脫濕后的干冷空氣流經(jīng)冷凝器時(shí)，內(nèi)部的高壓制冷劑因冷凝而放出熱量，外部的空氣則被加熱為熱風(fēng)

• 臘腸烘干機(jī)（閉環(huán)除濕熱泵干燥機(jī)）烘干臘腸，多少溫度合適

  臘腸烘干除濕有關(guān)鍵的三步工藝：1、高溫烘干溫度達(dá)到65-68度之間烘干3-4個(gè)小時(shí)讓物料發(fā)酵過程，保證臘味香味。2、減速干燥階段發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在50-55度之間，濕度控制在45%左右，時(shí)間為4-5個(gè)小 時(shí)，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開始收縮，這時(shí)一定要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進(jìn)行冷熱交替使用，效果好。3、快速干燥階段，這一階段主要的制約因素是溫度，為了強(qiáng)化干燥速度，溫度要升高