【液氮速凍機(jī)】液氮速凍機(jī)的優(yōu)勢

時間：2021-09-21作者：成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司瀏覽：321

1. 液氮是目前為止世界上較環(huán)保較經(jīng)濟(jì)的冷凍和冷卻媒介。

2. 以較少的投入，就可以創(chuàng)建生產(chǎn)高品質(zhì)的多條冷凍、冷卻生產(chǎn)線。

3. 5分鐘快速冷凍，大大縮短產(chǎn)品上市時間，*儲存大量產(chǎn)品。

4. 減少水分損失，無損耗，不減少重量，保持原有新鮮度，提高產(chǎn)品質(zhì)量，以及提高產(chǎn)出率（更多的產(chǎn)品可同時操作）。

5. 節(jié)省工廠空間，較容易被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中。

6. 較小的安裝成本。

7. 低廉的維護(hù)成本。

8. 節(jié)省清洗時間。

9. 保質(zhì)時間較長，是傳統(tǒng)速凍保質(zhì)期的1~3倍。

10. 徹底解決產(chǎn)量過剩，過期，變質(zhì)等問題。


成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司專注于食用油充氮機(jī),速凍機(jī)廠家,液氮加注機(jī)等

• 詞條

  詞條說明

• 成都食用油廠采用本公司液氮加注機(jī)充氮保鮮

  包裝食用油時若通過高濃度氮?dú)鈦斫档脱鯕鉂舛?，可減少食用植物油與氧氣接觸，從而延緩氧化衰敗，也是抗氧化重要措施。因為很多生物的生長都是需要氧氣的，充入氮?dú)夂螅梢耘懦械难鯕?，減慢氧化作用，減少了氧氣生存的基礎(chǔ)沒有了，同時，氮?dú)馐且环N很不活潑的物質(zhì)，在常溫、常壓下絕大多數(shù)物質(zhì)都與它不會發(fā)生反應(yīng)。食用油瓶液態(tài)氮加注機(jī)主要優(yōu)點：1.PET瓶輕量化——減輕PET的克重節(jié)省成本與環(huán)保；?&nbs

• 今天客戶自帶產(chǎn)品來公司測試

  當(dāng)季蔬菜采用液氮快速冷凍后長期保存于冷庫用于反季節(jié)銷售。下面的這個蔬菜你吃過嗎？作為四川的我表示很喜歡吃喲~柜式液氮速凍機(jī)利用液氮作為冷媒直接凍結(jié)食品， 液氮凍結(jié)的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上，利用其常壓下汽化的低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù)，使食品迅速深度凍結(jié)。目前在國內(nèi)外液氮凍結(jié)法已廣泛應(yīng)用于海產(chǎn)品、整魚、肉餅、分割肉、果蔬、漢堡等調(diào)理食品以及冰淇淋硬化等領(lǐng)域。

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  1.冷卻介質(zhì)溫度：食品凍結(jié)速度和冰點與冷卻介質(zhì)溫差Δt成正比。冷卻介質(zhì) 溫度越低，凍結(jié)速度越快。2.凍品著風(fēng)的影響：著風(fēng)表面積、風(fēng)速、冷風(fēng)循環(huán)率影響凍結(jié)速度：試驗表 明，青刀豆放在-30度冷卻介質(zhì)下0風(fēng)速時需120分鐘，4.5m/s風(fēng)速時只需10分鐘即可3.潛熱與焓差的影響：1kg水由80度降到0度需要80kcal冷量，由0度水變 成0度冰同樣需要80kcal冷量。可見結(jié)晶潛熱需要更多的冷量。同樣