隧道式微波食品膨化干燥殺菌設(shè)備

時(shí)間：2020-12-25作者：山東快睿微波設(shè)備有限公司瀏覽：91

微波食品膨化是利用微波幅射加熱，使物料中的水分吸熱汽化，從而帶動食品物料組織膨化的一種新的常壓膨化技術(shù)。微波膨化由于其加熱速度快，食品受熱時(shí)間短，相對于擠壓膨化、油炸膨化而言，其不易造成食品某些不必要的化學(xué)反應(yīng)，且不增加食品的油脂，較好地保留了制品原有的風(fēng)味，因此微波膨化廣泛應(yīng)用于淀粉類食品（如玉米、大米、小米）、蛋白類食品（如大豆等）、兩者混合的食品（如蝦片等）。而米制小食品是微波膨化很好的應(yīng)用方向。微波膨化設(shè)備節(jié)能環(huán)保，省時(shí)省力，安全衛(wèi)生，較大程度的改善勞動條件，并有效地提高膨化食品的質(zhì)量，切實(shí)的為企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)效益。采用微波干燥殺菌設(shè)備來提高魚蝦片休閑食品的產(chǎn)量和質(zhì)量，效果比較明顯。利用微波技術(shù)對魚蝦片進(jìn)行干燥殺菌，遠(yuǎn)紅外焙烤為成品，包裝后再干燥殺菌，可直接進(jìn)入賣場，并大大的延長了魚蝦片的貨架期。
按上述工藝流程要求產(chǎn)品的口感好，表面有焦黃色。微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等各類食品特有風(fēng)味。如：常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50％，而微波處理是60-90％，常規(guī)加熱豬肝維生素A保持為58％，而微波加熱為84％。與常規(guī)干燥殺菌設(shè)備相比，微波干燥殺菌設(shè)備不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng)、煤場和運(yùn)輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。常規(guī)干燥殺菌設(shè)備往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對食品進(jìn)行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。相比而言，一般可節(jié)電30-50％，并且微波設(shè)備可以一機(jī)多用。


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  雜糧營養(yǎng)粉生產(chǎn)線設(shè)備|營養(yǎng)粉微波烘干設(shè)備 營養(yǎng)粉、雜糧營養(yǎng)粉生產(chǎn)線 1、產(chǎn)品簡介；營養(yǎng)粉是指以谷物為主要原料（玉米、大米、小米、小麥、燕麥、山藥、魔芋等，各種豆類如黑豆、紅豆、薏米、黑芝麻等），配以以蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，加入鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及維生素等通過擠壓膨化工藝使谷物淀粉糊化，蛋白質(zhì)熟化，加工成一種食用方便、口味濃香、營養(yǎng)的新時(shí)代營養(yǎng)補(bǔ)充食品。統(tǒng)稱稱為營養(yǎng)粉，營養(yǎng)粉根據(jù)使用人

• 微波隧道式姜粉干燥殺菌一體機(jī)

  姜作為一種藥食兼用的調(diào)料,其味辛辣芳香。用姜制成姜粉,可以用來調(diào)味、腌漬、調(diào)湯,用起來較加快捷方便。若給九個(gè)月以上寶寶做魚丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包餃子、煎魚、煎土豆餅、熬湯、煮粥等。不僅有利于寶寶吞咽還能促進(jìn)孩子食欲、幫助消化、防治感冒、散寒鎮(zhèn)咳等食療功效。 微波姜粉干燥殺菌設(shè)備可以用于對姜粉殺菌、姜片殺菌、花椒殺菌、茴香殺菌、辣椒碎殺菌、胡椒粉殺菌、辣椒面殺菌、咖喱粉殺菌、孜然粉滅菌等調(diào)味

• 隧道式微波面粉干燥殺菌一體設(shè)備

  面粉微波干燥殺菌設(shè)備 微波面粉干燥殺菌微波殺菌特點(diǎn): 時(shí)間短、速度快常規(guī)熱力殺菌是通過傳導(dǎo)、對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長時(shí)間。微波殺菌是微波能與食品以及細(xì)菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫殺菌作用，處理時(shí)間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。同時(shí)低溫殺菌能保持食品營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味。 面粉微波干燥殺菌設(shè)備 微波面粉干燥

• 隧道式微波食品膨化干燥殺菌設(shè)備

  微波食品膨化是利用微波幅射加熱，使物料中的水分吸熱汽化，從而帶動食品物料組織膨化的一種新的常壓膨化技術(shù)。微波膨化由于其加熱速度快，食品受熱時(shí)間短，相對于擠壓膨化、油炸膨化而言，其不易造成食品某些不必要的化學(xué)反應(yīng)，且不增加食品的油脂，較好地保留了制品原有的風(fēng)味，因此微波膨化廣泛應(yīng)用于淀粉類食品（如玉米、大米、小米）、蛋白類食品（如大豆等）、兩者混合的食品（如蝦片等）。而米制小食品是微波膨化很好的應(yīng)用