食品烘干機(jī)設(shè)備主要用于食品、粉狀物、塊狀物,顆粒物以及液體食品材料的烘干、殺菌、滅菌、熟化、烘烤等。食品只有通過干燥才能長期存放。干燥后食品的耐藏性主要取決于干燥后的水分活度和水分含量,將食品物料水分降低到一定程度,才能抑制微生物的生長、酶的活動、氧化和非酶褐變,保持優(yōu)良品質(zhì)。各種食品的成分和性質(zhì)不同,對干制程度的要求也不一樣。
食品烘干機(jī)設(shè)備是利用熱泵加熱原理,設(shè)備全自動化流水線烘干干燥,隧道流水線干燥,全自動化輸送帶輸送烘干干燥,進(jìn)料采用自動出料,智能烘干干燥。
食品烘干機(jī)主要有以下優(yōu)點(diǎn):
1、熱泵發(fā)生系統(tǒng)采用的熱泵電子配件都是高品質(zhì)元器件,食品熱泵烘干具有高性能,高可靠性,壽命長等特點(diǎn)。
2、熱泵食品烘干機(jī),是從熱泵加熱器**部多管多饋口饋入,加熱均勻性可以做到±2%之內(nèi)(在傳輸帶橫向測試)。
3、熱泵輸出功率多少實(shí)事求是,童叟無欺,確保達(dá)到產(chǎn)量指標(biāo)。
4、熱泵干燥食品機(jī)械采用全不銹鋼結(jié)構(gòu):設(shè)備外形美觀,不變形,無鉚釘外露,無死角,易清洗,符合GMP認(rèn)證要求。
5、控制**:有單獨(dú)的控制臺,能隨機(jī)控制,可對磁控管、變壓器及溫度等實(shí)時檢測,操作較為方便。
在生產(chǎn)操作中要注意以下事項:
1、應(yīng)按隧道的高、寬、長配以合適的蒸發(fā)器、散熱器、引風(fēng)機(jī)這三大主體必須配套。
2、隧道進(jìn)風(fēng)口的高度以及風(fēng)口的大小要適當(dāng),確保箱體在生產(chǎn)運(yùn)行時有足夠的風(fēng)量。
3、散熱器、蒸發(fā)器安裝時相互間的位置要正確,小型食品烘干,否則風(fēng)量不均勻。
4、引風(fēng)機(jī)功率要與蒸發(fā)器功率成一定比例,否則烘干生產(chǎn)效率就有問題。
5、生產(chǎn)操作時,做到攤烘盤力求產(chǎn)品均勻,小型食品烘干,厚度合理,按照各種產(chǎn)品所需的溫度固定下來,切忌時高時低。
6、按照各產(chǎn)品的水分要求準(zhǔn)確的出坑,否則產(chǎn)品質(zhì)量將會達(dá)不到理想。
7、保持箱體內(nèi)外的清潔衛(wèi)生。 該烘箱是根據(jù)多家干化廠對多品種的烘箱實(shí)際使用 存在的不足之處經(jīng)改進(jìn)設(shè)計而成,具有風(fēng)量大、強(qiáng)度高、工藝結(jié)構(gòu)合理、使用操作維修方便等特廾點(diǎn),適用于各類蔬菜、食品等干燥烘干之用。
詞條
詞條說明
烘干房是指通過一定技術(shù)手段,干燥物體表面的水分或者其他液體的一系列機(jī)械設(shè)備的組合。目前流行的烘干技術(shù)主要是天然氣烘干、紫外烘干,紅外烘干,電磁烘干和熱風(fēng)烘干。它們各有特色,廣泛運(yùn)用在各種機(jī)械設(shè)備和食品的烘干。? 常見的加熱方式有:輻射、熱風(fēng)循環(huán)及輻射+熱風(fēng)循環(huán)等,根據(jù)生產(chǎn)綱領(lǐng)可分單室和通過式等,設(shè)備形式有直通式和橋式。熱源可根據(jù)用戶的具體情況選擇:電、蒸汽、燃?xì)饣蛉加偷?。熱源箱可根?jù)烘爐
機(jī)組特點(diǎn)烘干設(shè)備一般分為兩大類:分體式烘干機(jī)組和一體式烘干除濕機(jī)組分體式烘干機(jī)組特點(diǎn)介紹一:換熱器面積設(shè)計大,換熱效率優(yōu)化空氣能設(shè)備效率離不開與空氣換熱,在設(shè)計初我們秉承著節(jié)能的**去設(shè)計換熱器,并采用平均分流技術(shù)去優(yōu)化換熱器設(shè)備的換熱效率,提升整個機(jī)組節(jié)能效率。二:耐高溫高濕、**大風(fēng)量循環(huán)風(fēng)機(jī)1. 與供應(yīng)公司針對烘烤聯(lián)合研發(fā),在電機(jī)、風(fēng)葉上都進(jìn)行了CAD優(yōu)化處理,從結(jié)構(gòu)上提升耐久性;2. 在電機(jī)
空氣能烘干機(jī)主要用于烘干的機(jī)器。“空氣能烘干機(jī)”是通過熱泵,將放置于相對密閉的保溫板房內(nèi)的物品,通過閉式的干燥風(fēng)循環(huán)地將水蒸汽在冷片上冷凝排出板房,達(dá)到除濕干燥的目的。工作原理:(1)壓縮過程:低溫低壓的制冷劑氣體被壓縮機(jī)壓縮成高溫高壓的氣體。此時壓縮機(jī)所做的功轉(zhuǎn)化成制冷劑氣體的內(nèi)能,使之溫度升高、壓力增高,熱力學(xué)上稱為絕熱過程。(2)冷凝過程:從壓縮機(jī)出來的高溫高壓的制冷劑氣體,流經(jīng)冷凝器,利用
因?yàn)槟静暮娓蓹C(jī)選用倒流烘干處理方法,煙塵與濕木料由同一側(cè)進(jìn)到烘干機(jī),可以運(yùn)用高溫30得到很高的揮發(fā)抗壓強(qiáng)度,烘干機(jī)出入口溫度低,熱效高。選用打撒設(shè)備、送料設(shè)備、排料裝置、旋風(fēng)除塵設(shè)備,進(jìn)而杜絕了烘干機(jī)送料阻塞、不持續(xù)、不勻稱和返料等狀況,減少了除塵設(shè)備的負(fù)載。進(jìn)而大幅度降低了損壞驅(qū)動力耗損。具備構(gòu)造合理、實(shí)際操作繁瑣、應(yīng)用使用壽命長、高效率、檢修方便等特點(diǎn)。在木材烘干加工工藝中,風(fēng)的作用非常大。烘
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