中醫(yī)體質(zhì)辨識(shí)儀與食養(yǎng)的關(guān)系

        體質(zhì)是人體在先天稟賦和后天調(diào)養(yǎng)基礎(chǔ)上表現(xiàn)出來(lái)的功能(包括心理氣質(zhì))和形態(tài)結(jié)構(gòu)上相對(duì)穩(wěn)定的固有特性[1],是人體內(nèi)環(huán)境的重要組成部分。體質(zhì)具有一個(gè)寬大的正常波動(dòng)范圍,有時(shí)可越過(guò)邊界而進(jìn)入異常,即病理狀態(tài)。不同體質(zhì)類型的人應(yīng)根據(jù)不同的體質(zhì)有所側(cè)重地選擇食物,對(duì)于身體有利,并可**疾病和調(diào)整體質(zhì)。以二綱八要辨體質(zhì)為指導(dǎo)理論將體質(zhì)食養(yǎng)法歸納成“熱則寒之,寒則熱之,虛則補(bǔ)之,實(shí)則瀉之,燥則潤(rùn)之,濕則祛之”[2],中醫(yī)體質(zhì)辨識(shí)儀兼顧季節(jié)、地域、年齡、性別,除正常質(zhì)外六種病理體質(zhì)[3]都可按各種食物之性味調(diào)養(yǎng)而獲效。


        
        1 正常質(zhì):基本依各年齡段特點(diǎn)來(lái)調(diào)節(jié)飲食,重點(diǎn)是保護(hù)腎精、顧護(hù)脾胃,食物可選擇人參、牛乳、桑椹、黑芝麻、淡菜、鱉肉、海參、山藥、大棗、蓮子、扁豆、香菇、蜂蜜、枸杞子、何首烏、藕粉、胡蘿卜、松子等。
        
        2 陰虛質(zhì):可見(jiàn)五心煩熱、骨蒸潮熱、面紅生火、消瘦、盜汗、咽干口燥、舌紅少苔,脈細(xì)數(shù)無(wú)力等。以滋養(yǎng)陰液為法,當(dāng)用清補(bǔ),選用牛奶、豆?jié){、雞蛋、燕窩、甲魚、銀耳、百合、黑木耳、竹筍、豆腐、番茄、*、茭白、甘蔗、柚子、梨、鴨肉、兔肉、龜肉、蚌肉、枸杞子等甘涼、咸寒類食品甘涼滋潤(rùn)、養(yǎng)陰生津。忌辛辣刺激性、溫?zé)嵯阍镏称贰?/span>
        

        3 陽(yáng)虛質(zhì):可見(jiàn)面色晄白、畏寒肢冷、舌淡、脈遲,喜靜蜷臥、小便清長(zhǎng)、下利清谷。以溫陽(yáng)益氣為法,可用溫補(bǔ),宜選用羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、胡桃仁、海蝦、紅豆、黑豆、桂圓、荔枝、韭菜、干姜、大蒜、蔥等甘溫、辛熱類食品補(bǔ)助陽(yáng)氣。忌食寒涼性食物。


        
        4 痰濕質(zhì):可見(jiàn)肥胖,或口中粘膩,舌體胖大、邊有齒痕,脈滑或緩。忌肥甘滋膩食物,宜多食清淡利濕之品,如冬瓜、鯉魚、陳皮、芹菜、蘿卜、冬瓜、赤小豆、海蜇、萵苣等。
        
        5 氣虛質(zhì):可見(jiàn)精神萎頓、倦怠、四肢無(wú)力、眩暈、自汗、易于感冒,舌淡苔薄白,脈細(xì)弱無(wú)力等。以補(bǔ)益氣血為法,可選用黃豆、豆?jié){、花生仁、包心菜、蓮藕、龍眼肉、核桃仁、荔枝、葡萄、蘋果、蘑菇、大棗、糯米、田蛙、鱔魚、鱖魚、石首魚、青魚、鰱魚、鯪魚、烏魚、山藥、土豆、豬肚、豬腎、粳米、蜂蜜、栗子等。
        
        6 瘀血質(zhì):可見(jiàn)身體某一局部疼痛,面目黧黑,肌膚甲錯(cuò),唇舌紫暗,女性經(jīng)期多有血塊,舌質(zhì)紫暗、舌底脈絡(luò)迂曲,脈澀??蛇x山楂、桃仁、月季花、藕節(jié)、紅糖等以行氣活血。
        
        7 陽(yáng)盛質(zhì):平素易出現(xiàn)口舌干燥、生瘡,咽干咽痛,面部痤瘡,或感受陰邪后易從陽(yáng)化熱。忌辛辣刺激、溫?zé)嶂?,?yīng)多食涼性食物,如綠豆、芹菜、苦瓜、黃瓜、香蕉、金銀花、菊花、綠豆、梨汁、藕汁、西瓜、綠豆、茶等清熱、生津、利尿。
        

        中醫(yī)體質(zhì)辨識(shí)儀在生理狀況下多以某一局部特征為表現(xiàn),如進(jìn)食寒涼即有腹瀉,進(jìn)食辛辣即有口舌生瘡,進(jìn)食油膩即有胃脘脹滿、口中粘膩。而在受邪或陰陽(yáng)失調(diào)跨入病理狀態(tài)時(shí)則決定著人體對(duì)致病因素的易感性和病機(jī)、證候的傾向性。



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  • 詞條

    詞條說(shuō)明

  • 中醫(yī)體質(zhì)辨識(shí)是什么?

    什么是體質(zhì)? 所謂體質(zhì),是指人的先天稟賦(含遺傳)和后天生活相融合而形成的身心整體素質(zhì)。體現(xiàn)于人的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能、心性、倫理和適應(yīng)環(huán)境(自然和社會(huì))的能力等方面。中醫(yī)體質(zhì)類型分為九類,即平和質(zhì)、氣虛質(zhì)、陽(yáng)虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、血瘀質(zhì)、氣郁質(zhì)、特稟質(zhì)。 什么是中醫(yī)體質(zhì)辨識(shí)? 是中醫(yī)體檢的部分內(nèi)容。通過(guò)中醫(yī)體檢確定的體質(zhì)類型,中醫(yī)師可根據(jù)各人的體質(zhì)狀況,分別配制方便、有效的中藥及制定相應(yīng)食

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