苦蕎茶微波熟化膨化設(shè)備

時(shí)間：2020-01-05作者：山東立威微波設(shè)備有限公司瀏覽：132

 微波爐設(shè)備是怎么烘焙苦蕎茶的  苦蕎茶有的是用苦蕎麥做的，有的是用黑苦蕎麥做的。黑苦蕎麥的有效成分是普通苦蕎麥的3~5倍，用黑苦蕎麥做的“黑苦蕎茶”肯定比普通苦蕎麥做的“苦蕎茶”好。而黑苦蕎茶又可分為全粉黑苦蕎、麩皮黑苦蕎、胚芽黑苦蕎及全株黑苦蕎。但是，“蘆丁”、“硒”在麩皮里面含量，氨基酸、膳食纖維在胚芽里面含量，而所謂全株茶就是用苦蕎麥的根、莖、葉等本來(lái)應(yīng)該丟棄的部分做的，這些葉子放在起很容易腐爛，加工不及時(shí)肯定會(huì)壞掉，而且只能在苦蕎麥?zhǔn)崭畹臅r(shí)候獲得。所以原料是麩皮和胚芽的黑苦蕎茶較好。
  微波爐式苦蕎茶烘焙膨化設(shè)備特點(diǎn)：
１、工作原理不同，微波烘焙是微波輻射穿透五谷雜糧，產(chǎn)生熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，自身產(chǎn)生熱量，*熱量傳遞，速度快，幾乎沒(méi)有能量損耗，、節(jié)能。
２、工藝，操作簡(jiǎn)單，微波烘焙設(shè)備采用隧道式結(jié)構(gòu)，PLC自動(dòng)化控制、自動(dòng)控溫系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動(dòng)糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)等，實(shí)時(shí)監(jiān)控，鍵設(shè)定，系統(tǒng)全自動(dòng)，操作簡(jiǎn)單，勞動(dòng)強(qiáng)度低；設(shè)備主要采用不銹鋼板制造，有強(qiáng)的隔熱保溫性能與抗腐蝕性能，節(jié)省能耗，工作環(huán)境好，設(shè)備使用壽命長(zhǎng)。
３、微波烘焙屬于低溫烘焙，只需要１２０－１３０度即可實(shí)現(xiàn)想要的烘焙效果，相比于炒鍋的高溫烘焙，營(yíng)養(yǎng)成分損失少，
４、微波烘焙的同時(shí)伴隨膨化、殺菌、殺蟲(chóng)卵功能，延長(zhǎng)了五谷雜糧保質(zhì)期，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌。
５,、微波烘焙設(shè)備用電，不需要燃料及復(fù)雜的管道系統(tǒng)，不會(huì)有任何污染物產(chǎn)生。
  微波爐式苦蕎茶烘焙膨化設(shè)備可用于蕎麥面烘干機(jī)、蕎麥茶烘烤機(jī)、蕎麥粉烘干設(shè)備、苦攻茶烘炒設(shè)備等等。該設(shè)備還可用于核桃、杏仁、黃豆、綠豆、玉米、麥膚、松子、葵花子、南瓜子、花生、紅棗、蓮子和栗子等五谷雜糧的烘烤、烘干、熟化、殺菌工藝的加工處理。
  苦蕎茶微波爐式烘焙膨化設(shè)備屬于新型的雜糧深加工設(shè)備，它的工作原理與常規(guī)的炒鍋和烤箱不同，微波可輻射穿透五谷雜糧等物料，作用于物料內(nèi)部的水分子，電磁波促使五谷雜糧內(nèi)部的水分子劇烈運(yùn)動(dòng)撞擊自身產(chǎn)熱，含水分多的五谷雜糧吸收微波多、含水分小的五谷雜糧吸收微波少，這樣就達(dá)到熟化五谷雜糧均勻的效果。另外，微波在烘烤熟化五谷雜糧的過(guò)程中還有提香作用，能夠快速的脫去雜糧中的豆腥味，從而烤出來(lái)的五谷雜糧比較香。



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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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