南美白對蝦烘烤機(jī)工藝簡介

時間：2019-04-30作者：山東立威微波設(shè)備有限公司瀏覽：157

 微波對蝦烘干設(shè)備對蝦烘烤機(jī)大蝦熟化上色
對蝦，學(xué)名東方對蝦，又稱中對蝦、斑節(jié)蝦。對蝦為廣溫廣鹽性海產(chǎn)動物。體呈長筒形，左右側(cè)扁，身體分為頭、胸和腹部，由20個體節(jié)組成。腹部較長，肌肉發(fā)達(dá)，分節(jié)明顯。
微波烤蝦設(shè)備從鮮蝦制作成干蝦，采用微波烘干設(shè)備只需幾十分鐘完成，由微波烘烤后的干蝦，蝦皮松脆，含水量少。
隨著烤蝦在市場的銷售繼續(xù)*，微波快速烤蝦設(shè)備已逐步為越來越多的人所關(guān)注。
微波烤蝦設(shè)備是立威公司開發(fā)的款專業(yè)烤蝦設(shè)備，主要用于對蝦烘干烘烤。設(shè)備質(zhì)量好，應(yīng)用案例多，烘烤工藝不同，產(chǎn)品風(fēng)味不同?？梢院婵境霭讱つ廴猓讱び踩?，紅殼硬肉，紅殼嫩肉等品種。這款微波烘烤設(shè)備在烤蝦生產(chǎn)企業(yè)中有廣泛的應(yīng)用和推薦。
微波對蝦烘烤設(shè)備特點(diǎn)：
1、烘烤速度快，整個烘烤時間般1到2分鐘即可。
2、用康來生產(chǎn)的微波烤蝦設(shè)備殼肉分離達(dá)到90%以上，殼體透明，傳統(tǒng)烘烤出來殼肉粘連在起，在品嘗蝦干時候蝦皮和肉不容易剝離，使蝦肉損失，造成食用麻煩。
3、烤好的蝦干就像烤好的牛肉干，魷魚絲樣具有嚼勁。吃起來香甜可口。對于微波烤蝦來說溫度較低可以保持原有營養(yǎng)和香味。蝦干殼體透明，可以清晰看到里面蝦干鮮明輪廓，彎曲形狀統(tǒng)，有良好的賣相。
4、微波在烘烤的過程中伴隨殺菌作用，利用微波烘烤出來的大蝦保質(zhì)時期比較長。
5、微波對蝦烘烤設(shè)備采用流水線作業(yè)，即開即用不需要預(yù)熱，操作簡單、節(jié)能環(huán)保。
微波對蝦烘烤設(shè)備由于用途工藝不樣，設(shè)備的設(shè)計制造也不樣，設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做。


山東立威微波設(shè)備有限公司專注于微波干燥設(shè)備,微波熟化設(shè)備,微波殺青設(shè)備等

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  詞條說明

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  ??主要是針對南美白對蝦進(jìn)行烘烤、烘干、熟化、殺菌等工藝加工處理。南美白對蝦是當(dāng)今世界養(yǎng)殖產(chǎn)量*高的三大蝦類之一。南美白對蝦原產(chǎn)于南美洲太平洋沿岸海域，由于產(chǎn)量高，目前我廣東、廣西、福建、海南、浙江、山東、河北等省養(yǎng)殖量*大。微波烤蝦設(shè)備中有細(xì)分為高溫快速烘烤機(jī)，低溫柔性烘烤機(jī)，溫烘烤設(shè)備等。對蝦微波烘烤機(jī) 大蝦烘烤設(shè)備生產(chǎn)廠家 根據(jù)蝦的肉質(zhì)特性，采用微波、光波、遠(yuǎn)紅外相結(jié)合

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