藥用輔料級無水亞硫酸鈉的化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)是什么
物理性質(zhì)
外觀與性狀:白色、單斜晶體或粉末。
CAS:7757-83-7
熔點(℃):150(失水分解)
相對密度(水=1):2.63
分子式:Na2SO3(·7H2O)
分子量:126.04(252.04)
溶解性:易溶于水(67.8 g/100 ml(七水,18 °C),不溶于乙醇等。
化學(xué)性質(zhì)
硫酸鈉在空氣中易風化并氧化為硫酸鈉。在150℃時失去結(jié)晶水。再熱則熔化為硫化鈉與硫酸鈉的混合物。無水物的密度2.633。比水合物氧化緩慢得多,在干燥空氣中無變化。受熱分解而生成硫化鈉和硫酸鈉,與強酸接觸分解成相應(yīng)的鹽類而放出二氧化硫。亞硫酸鈉還原性較強,可以還原銅離子為亞銅離子(亞硫酸根可以和亞銅離子生成配合物而穩(wěn)定),也可以還原磷鎢酸等弱氧化劑。亞硫酸鈉及其氫鹽在實驗室可以用于清除M類物質(zhì)的過氧化物(加入少量水,微熱攪拌反應(yīng)后分液,醚層用生石灰干燥,用于一些要求不高的反應(yīng))??膳c硫化氫歸中。
詞條
詞條說明
藥用輔料級黃原膠應(yīng)用領(lǐng)域和醫(yī)用黃原膠用途
藥用輔料級黃原膠應(yīng)用領(lǐng)域和醫(yī)用黃原膠用途 黃原膠應(yīng)用領(lǐng)域 (1)黃原膠用于焙烤食品(面包、蛋糕等)可提高焙烤食品在焙烤和貯存時期的保水性和松軟性以改善焙烤食品的口感和延長貨架期; (2)在肉制品中黃原膠起到嫩化和提高持水性的作用; (3)在冷凍食品中有增稠、穩(wěn)定食品結(jié)構(gòu)的作用; (4)在果醬中加入黃原膠,可以改善口感和持水性,提高產(chǎn)品的質(zhì)量; (5)用于飲料可以起到增稠、懸浮作用,使口感滑爽、風
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