豆干油炸機(jī)的炸豆干炸鍋工作原理

時(shí)間：2019-01-10作者：諸城市尚品機(jī)械科技有限公司瀏覽：244

全自動(dòng)豆干油炸機(jī)豆泡油炸鍋設(shè)備尚品機(jī)械-電加熱油炸機(jī),小型油炸機(jī)采用油水混合的工藝，炸制過(guò)程中所產(chǎn)生的殘?jiān)詣?dòng)沉入水中，通過(guò)排污閥排除，從而清除了傳統(tǒng)油炸機(jī)的殘?jiān)阱亙?nèi)反復(fù)油炸所造成的炸油發(fā)黑現(xiàn)象，從而降低油耗保持油面清潔，油不碳化、不酸化、無(wú)廢油產(chǎn)生。**高效的加熱系統(tǒng)，油池采用保溫技術(shù)，既節(jié)約能源，又提高了工作效率。降低了單位成本。油水分界面部分采用通風(fēng)管散熱，大大延長(zhǎng)了炸油的使用壽命。對(duì)油的上層部分進(jìn)行加熱，下層冷卻，防止水溫過(guò)高、沸騰。油水分別排放，較便于清渣換油。全自動(dòng)豆干油炸機(jī)豆泡油炸鍋設(shè)備尚品機(jī)械1、油炸機(jī)外部尺寸根據(jù)客戶(hù)產(chǎn)量定制2、油炸槽尺寸根據(jù)外部尺寸而定制，油槽板厚采用3mm304不銹鋼冷板冷彎成型3、立柱框架采用80*80*3mm304不銹鋼工業(yè)方管焊接4、保溫采用厚60mm硅酸鋁保溫5、保溫層外包裝0.8mm不銹鋼板6、油炸機(jī)外包裝板采用厚1.2mm304不銹鋼板冷折成型7、刮渣網(wǎng)帶采用寬1000mm乙型網(wǎng)帶8、側(cè)刮渣采用鏈條板式，鏈條為標(biāo)準(zhǔn)45#9、電加熱管采用雙M型設(shè)計(jì)，加熱功率200KW10、底部鋪設(shè)防漏網(wǎng)采用乙字型設(shè)計(jì)，絲距10mm寬1000mm11、攪拌架體采用厚5mm304不銹鋼板冷彎成型焊接而成自動(dòng)攪拌裝置，減少人工成本，漂浮類(lèi)產(chǎn)品可選裝萬(wàn)向攪拌系統(tǒng)，使產(chǎn)品炸制較均勻；炸制定時(shí)裝置，可調(diào)節(jié)炸制時(shí)間；可選裝循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)。全自動(dòng)豆干油炸機(jī)豆泡油炸鍋設(shè)備尚品機(jī)械










尚品豆泡油炸機(jī) 全自動(dòng)豆干油炸流水線(xiàn) 
功能：該油炸機(jī)是按照豆泡產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝而設(shè)計(jì)。它打破了傳統(tǒng)油炸機(jī)的設(shè)計(jì)思路，吸收了杭州**企業(yè)傳統(tǒng)工藝中的精華部分加上我公司和相關(guān)食品公司的經(jīng)驗(yàn)而成，是豆類(lèi)加工工藝與**設(shè)備**結(jié)合的產(chǎn)物。它能使傳統(tǒng)食品加工得到助推器，突破手工作坊而大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，并使傳統(tǒng)得到繼承并發(fā)揚(yáng)光大。該油炸機(jī)的工作溫度為120-140攝氏度的低溫油炸區(qū)，采用純油油炸，不會(huì)出現(xiàn)壞油現(xiàn)象，油炸槽底部帶有刮渣網(wǎng)帶，可在網(wǎng)帶不斷轉(zhuǎn)動(dòng)的情況下把食品渣帶到低位槽刮渣區(qū)，低位沉渣區(qū)為低溫區(qū)，食品渣不會(huì)出現(xiàn)碳化現(xiàn)象。由于食品渣被刮渣網(wǎng)帶輸送到油炸機(jī)外部，減少了油耗，提高了生產(chǎn)效率。油炸機(jī)采用天然氣加熱，熱油從刮渣網(wǎng)帶上部流動(dòng)，起到安全保險(xiǎn)作用。輸送方式為反向撥叉輸送，方便清洗，保證食品質(zhì)量。產(chǎn)品在前進(jìn)過(guò)程中入油、浮起、入油、浮起這種反復(fù)動(dòng)作，確保豆泡油炸過(guò)程中的水汽排出，完成了豆泡油炸、膨脹、油炸、再膨脹……直至達(dá)到預(yù)定結(jié)構(gòu)，并出鍋。油炸機(jī)上部的煙罩采用半封閉結(jié)構(gòu)，保證了油煙不外溢。提升機(jī)構(gòu)為螺桿提升，結(jié)構(gòu)緊湊，美觀實(shí)用。 


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