紅油香椿苗栽培管理技術(shù)

時(shí)間：2018-10-06作者：泰安開(kāi)發(fā)區(qū)榮敏園藝場(chǎng)瀏覽：198

紅油香椿種子芽苗菜栽培技術(shù)   
 
種子處理。好選用紅油椿種子，該品種種子發(fā)芽率高，苗菜品質(zhì)好。將新鮮香椿種去種翅，清水浸泡5-6小時(shí)，用0.01%的高錳酸鉀溶液浸泡15分鐘，起消毒作用，再用清水繼續(xù)浸泡，其間用20-25℃溫水淘洗2次，直至香椿種子吸水膨脹，然后控干水。用3層干凈的濕布將種子包好，放在容器中遮光催芽，催芽期間每天用20-25℃的溫水沖洗1-2遍。一般4-8天露白，即可播種。  

播種：在消毒后的育苗盤(pán)中平鋪1層草紙或無(wú)紡布或紗布等，再鋪2.5厘米厚的珍珠巖，將催過(guò)芽的種子撒播在上面，播種量每盤(pán)約150克，播種后在紅油香椿種子上覆蓋1.5厘米厚珍珠巖。后用20-25℃溫水噴濕后放于栽培架上。  

管理：播種后每天早晚噴20-25℃溫水2次，空氣相對(duì)濕度保持在80%左右，避免基質(zhì)持水量過(guò)大或托盤(pán)積水。播種后頭3天，白天溫度控制在20-25℃，夜間保持在12-15℃，牙苗拱出基質(zhì)后，白天控制在18-23℃，溫度偏低時(shí)生長(zhǎng)速度較慢，溫度偏高時(shí)生長(zhǎng)速度加快，品質(zhì)下降，易木質(zhì)化。一般12-14天芽長(zhǎng)5-7厘米子葉尚未展開(kāi)，芽體粗壯白嫩而根尖未變黃時(shí)收獲。  

香椿幼苗菜生產(chǎn)（可食用的香椿幼苗）  在培育香椿子芽菜的基礎(chǔ)上繼續(xù)見(jiàn)光而得到的香椿可食用幼苗。香椿子芽菜長(zhǎng)到粗壯黃嫩，子葉完全展開(kāi)時(shí)，就可繼續(xù)進(jìn)行見(jiàn)光綠化生長(zhǎng)。香椿苗菜在弱光、散射光條件下生長(zhǎng)良好，可根據(jù)天氣狀況利用遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行調(diào)控。采收前，根據(jù)苗色進(jìn)行上下左右倒盤(pán)，一般見(jiàn)光2-3天后，苗長(zhǎng)到10厘米以上，子葉完全展開(kāi)，真葉顯露，尚未木質(zhì)化前采收上市。 

香椿體芽菜生產(chǎn)（椿芽）  香椿體芽菜即香椿的嫩芽鞘，俗稱椿芽。其生產(chǎn)過(guò)程是培育香椿植株?？衫孟愦坏闹l，根蘗、根段進(jìn)行繁殖，但繁殖系數(shù)小，苗木整齊度差。生產(chǎn)上一般用種子繁殖。  

育苗：選擇肥沃、疏松、光照充足的地塊做苗圃地，每畝用2-3千克種子。播后覆蓋1-2厘米厚細(xì)土。后覆蓋塑料薄膜。  

定植：香椿定植時(shí)期為冬季落葉后至早春萌芽前，每畝栽植3000株左右，行間可套種綠肥，以后翻壓為肥料。冬暖大棚用苗，一般秋季落葉后，日平均氣溫3-5℃時(shí)起苗移栽，密植栽培，每畝約栽6000株。定植后及時(shí)澆水。  

田間管理：露地栽培的香椿，在萌芽新梢生長(zhǎng)期進(jìn)行追肥，每采收1次追肥1次，天旱及時(shí)澆水。采收2-3次后，于7月中旬進(jìn)行矮化處理：從7月中下旬開(kāi)始用15%的多效唑200-400倍液，每10-15天噴1次，連噴2-3次，即可控制徒長(zhǎng)，提早封**矮化，增加干物質(zhì)積累。
保護(hù)地矮化栽培的香椿，要進(jìn)行植株調(diào)整，打**促分枝。剛移栽進(jìn)大棚的苗木暫不打**，因?yàn)槟举|(zhì)部貯藏的養(yǎng)分可供1茬香椿生長(zhǎng)，讓它出頭茬香椿，提高利用率，并能在快速生長(zhǎng)中促進(jìn)光合作用。二茬香椿采摘時(shí)，再將**部打**定干，定干后噴施1次多效唑。套袋優(yōu)化技術(shù)：為了提高品質(zhì)，在香椿芽長(zhǎng)到5厘米左右時(shí)可套上黑紅2層的聚乙烯薄膜袋隔光生長(zhǎng)，長(zhǎng)到15厘米時(shí)連袋摘下。外袋可反復(fù)使用。

套袋優(yōu)化技術(shù)：為了提高品質(zhì)，在香椿芽長(zhǎng)到5厘米左右時(shí)可套上黑紅2層的聚乙烯薄膜袋隔光生長(zhǎng)，長(zhǎng)到15厘米時(shí)連袋摘下。外袋可反復(fù)使用。

采收：椿芽長(zhǎng)到15-20厘米時(shí)采收，應(yīng)保留基部1-2片葉，以利側(cè)芽萌發(fā)。露地可采收2-3次，保護(hù)地可采收3-5次。

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