推薦！門店作坊肉丸加工整套性價比機器

時間：2025-01-15作者：江西贛云食品機械有限公司瀏覽：18

一、原料處理設(shè)備

絞肉機：用于將肉塊絞碎成適合制作肉丸的細膩肉漿。根據(jù)小作坊的規(guī)模，可以選擇合適容量的絞肉機，如立式不銹鋼絞肉機，采用不銹鋼構(gòu)架，確保食品接觸部位的安全衛(wèi)生。

攪拌機：在絞肉之后，用于將肉茸與其他食材如蔬菜、調(diào)料等混合均勻。攪拌機的容量和功率需根據(jù)生產(chǎn)需求來選擇，以確保食材能夠充分混合。

二、成型設(shè)備

肉丸成型機：將混合好的肉漿制成肉丸。對于小作坊來說，可以選擇高腳的變頻調(diào)速肉丸成型機，這種機器可以通過簡單的方式調(diào)整肉丸成型的速度，從而較好地控制肉丸的圓度和大小。

三、熟化設(shè)備

智能溫控雙加熱水槽：用于肉丸的熟化。這種水槽采用智能溫控技術(shù)，確保水溫的穩(wěn)定，同時雙加熱水槽的設(shè)計可以實現(xiàn)定型熟化的分別控制，加熱速度快，省電省心。

四、包裝設(shè)備

真空包裝機：對熟化后的肉丸進行真空包裝，以延長保質(zhì)期并保持肉丸的新鮮度。選擇時需注意其自動控制系統(tǒng)的質(zhì)量和穩(wěn)定性，以確保包裝的質(zhì)量和美觀度。

以上是個體戶門店小作坊加工肉丸所需的主要機器設(shè)備。根據(jù)具體需求和規(guī)模，可以適當(dāng)增減和調(diào)整設(shè)備的配置。


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• 詞條

  詞條說明

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