蛋白質(zhì)中的三種常見氨基酸,即亮氨酸、纈氨酸和異亮氨酸的統(tǒng)稱支鏈氨基酸(BCAA)。 這類氨基酸以兩種特殊方式促進合成代謝(肌肉增長):①促進胰島素釋放,②促進生長激素釋放。支鏈氨基酸中**重要的是亮氨酸,即酮異己酸(KIC)和HMB的前身。KIC和HMB可增加肌肉,減少脂肪,并為人體提供營養(yǎng)。乳清蛋白的BCAA含量較高,訓(xùn)練后應(yīng)補充4-5克
支鏈氨基酸補劑,一般稱為BCAAs,這些年在那些想增加瘦體重和運動成績的運動員當(dāng)中非常受歡迎。支鏈氨基酸包括纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸,通常的觀點認(rèn)為支鏈氨基酸可以通過血流進入大腦,降低大腦的5羥色胺的產(chǎn)生,而5羥色胺可使人產(chǎn)生疲倦感。通過減少5羥色胺的含量可減輕腦力疲勞。如今已經(jīng)有相當(dāng)數(shù)量的科研支持該學(xué)說。
詞條
詞條說明
預(yù)膠化淀粉1、在食品工業(yè)中的應(yīng)用替代高梁淀粉生產(chǎn)高梁飴軟糖。預(yù)膠化淀粉軟糖,主要成分為:蔗糖35-45,淀粉糖漿(干固物)35-45,預(yù)膠化淀粉12-13,水分14-18。2、在方便食品中的應(yīng)用預(yù)膠化淀粉被廣泛地應(yīng)用到各種方便食品中,食用時省去蒸煮操作,起到增稠,改進口感等作用。在布丁、肉汁、混合餡、糖衣料及調(diào)味品中起增稠作用,在魚肉制品中提高成型性,防止失水,在面條中可減少斷條,縮短煮熟時間。在
中文名稱:D-半乳糖英文名稱:D-galactose;D-cerebrose;D-Gal;α-D-Galactopyranose英文別名:D-GalactopyranoseCAS號:59-23-4分子式:C6H12O6分子量:180.16純度:98.0%以上性狀D-半乳糖為白色晶體或結(jié)晶性粉末, 無特殊氣味,能溶于水和,水中溶解度:680 g/L (25°C);D-半乳糖微溶于甘油和醇。用途用作食
肉桂酸中文別名 苯基 (反式);反式苯基 ;反-肉桂酸;肉桂酸;桂皮酸;3-苯基 ;皮酸;β-苯基 ;桂酸CAS RN 140-10-3;621-82-9英文名稱 trans-Cinnamic acidEINECS號 205-398-1;210-708-3分 子 式 C9H8O2分 子 量 148.1586物化性質(zhì) 性狀 白色單斜棱晶。微有桂皮香氣。密度 1.248熔點 135~136℃沸點 30
一、簡介維生素H(生物素)別 名: 維生素H R 維生素B7CAS 編號: 58-85-5英文名稱: Vitamin H;Vitamin B7版 本: USP31分 子 式: C10H16N2O3S分 子 量: 244.31二、性狀白色結(jié)晶粉末;微溶于水和乙醇,不溶于其他常見的**溶媒。熔點230-232℃。溶于熱水和鈣液,難溶于水(1g/5L,25℃)和乙醇(1g/1.3L,25℃),不溶于其他
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
電 話:
手 機: 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
手 機: 13526457086
電 話:
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com