L-賴氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠家

時(shí)間：2024-12-29作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：8

中文產(chǎn)品名稱:L-賴氨酸鹽酸鹽

英文產(chǎn)品名稱:L-Lysine monohydrochloride

產(chǎn)品含量:99%

CAS 編號(hào): 657-27-2

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):食品級(jí)

包裝規(guī)格:25KG/紙板桶,

功用:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于強(qiáng)化食品中的賴氨酸。黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴氨酸為限制氨基酸,小麥、芝麻、燕麥等所含賴氨酸為**限制氨基酸。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面食品等。亦可用作調(diào)味料,以改善風(fēng)味。

高濕度下易結(jié)塊。白色或近白色自由流動(dòng)性的結(jié)晶性粉末?？嗵?。幾乎無臭。 263~264℃熔化并分解。。易溶于水(40g/ml,35℃)和甲酸,難溶于乙醇和乙醚。水溶液呈中性至微酸性,與磷酸、鹽酸、**、離子交換樹 脂等一起加熱,起外消旋作用。通常較穩(wěn)定,高濕度60%以下穩(wěn)定,60%以上則生成二水合物。與維生素C和維生素K3共存則易著色。堿性條件及直接與還原 糖存在下加熱則分解。

[包  裝]:牛皮紙袋,凈重25KG。
[運(yùn)  輸]:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。
[儲(chǔ)  存]:儲(chǔ)存于陰涼,干燥、清潔,遮光的環(huán)境中,嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放,以免污染。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB 10794--89,強(qiáng)制性**

項(xiàng)目 質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)

含量(以干基計(jì)) ≥98.0%

*(Pb計(jì)) ≤0.001%

透光度(E10%1cm:400nm) ≥95%

干燥失重(105℃,3h) ≤1.0%

砷(以As計(jì),GT-3) ≤0.0001%

灼燒殘?jiān)?.2%

比旋光度[α]25D 19.0°~ +21.5°

PH(10%水溶液) 5.0~ 6.0

【用途】:氨基酸強(qiáng)化劑。營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于強(qiáng)化食品中的賴氨酸。植物蛋白質(zhì)中一般賴氨酸含量較低。黑麥、米、玉米、花生粉等含賴氨酸為限制氨基酸,小麥、芝麻、燕麥等所含賴氨酸為限制氨基酸。日本的強(qiáng)化規(guī)定量(以L-賴氨酸計(jì)):小麥粉、通心粉、速煮面等為150mg/100g;面包、餅干等為100mg/100g;速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黃醬、乳粉、牛乳、方便食品等。 1gL-賴氨酸相當(dāng)于L-賴氨酸鹽酸鹽1.25g)。

【**】 :1.GB14480-94(g/kg):面包、餅干、面條用面粉2~4。飲液0.3-.08;配制酒0.3-0.8;各類食品:根據(jù)生產(chǎn)需要添加。
                    2.FDA,§172.30(2000):占食品中總蛋白質(zhì)量的6.4%。
                    3.FEMA(mg/kg):焙烤制品、干酪、冷飲、調(diào)味醬、代乳品、肉制品、乳制品,70~150;飲料、含醇飲料,3~30;早餐谷物30~150;膠姆糖5~25;調(diào)味品、油脂、水果冰品、硬糖、加工蔬菜、軟糖,10~30;糖霜、果醬、果凍、加工蔬菜,15~25;蛋制品、禽制品,50~100;魚制品50~125;凝膠及布丁、甜沙司,10~25;速溶咖啡及茶,15~30;果仁制品15~50;其他谷類制品15~100;復(fù)水蔬菜10~20;調(diào)味香料、小吃食品、湯料,50~250;代糖品10~50。
                    4.GB2760-2001:允許使用的香料 ;配制酒0.3~0.8g/kg。(1g 賴氨酸相當(dāng)于 L-賴氨酸鹽酸鹽1.25g)

【用  途】:賴氨酸主要用作食品強(qiáng)化劑。




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• 詞條

  詞條說明

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