北京蜀湘情緣主食面點培訓，包子油條燒餅餡餅粥培訓，早餐創(chuàng)業(yè)班培訓

時間：2023-07-18

課程概述:
本課程旨在教授學員制作多種主食面點，包括包子、油條、燒餅、餡餅、粥等，并幫助學員了解早餐創(chuàng)業(yè)的基本要點。學員將學習選擇優(yōu)質(zhì)食材、掌握制作技巧和使用適當?shù)墓ぞ?，以制作出美味可口的主食面點。通過本課程的學習，學員將能夠了解主食面點的傳統(tǒng)和現(xiàn)代制作方法，并且可以在實踐中發(fā)展自己的烹飪技藝，為早餐創(chuàng)業(yè)提供基礎(chǔ)知識。

課程目標:

了解主食面點的歷史、起源和地域特色。
學習選擇高質(zhì)量的食材，以確保制作出美味的主食面點。
掌握制作包子、油條、燒餅、餡餅、粥等主食面點的基本技巧。
學習調(diào)配適當?shù)呐淞虾驼{(diào)味料，以提升主食面點的口感和風味。
了解不同主食面點的特點和變種，并能根據(jù)個人喜好進行改良和創(chuàng)新。
培養(yǎng)學員的團隊合作和創(chuàng)業(yè)意識，通過早餐創(chuàng)業(yè)班培訓，了解早餐創(chuàng)業(yè)的基本要點和市場策略。
課程安排:

*單元：包子制作

包子的歷史和地域特色
面團制作和發(fā)酵技巧
包子餡料的選擇和制作技巧
包子蒸制的火候控制和技巧
*二單元：油條制作

油條的特點和制作方法
面團的制作和發(fā)酵技巧
油條的搓揉和炸制技巧
油條的口感和油溫控制
*三單元：燒餅制作

燒餅的特點和制作方法
面團的制作和搟面技巧
燒餅的烘烤和翻煎技巧
燒餅的口感和烤制溫度控制
*四單元：餡餅制作

餡餅的起源和制作方法
餅皮的制作和包餡技巧
餡料的選擇和調(diào)配技巧
餡餅的烘烤和口感控制
*五單元：粥類制作

不同類型粥的介紹和制作方法
食材的選擇和煮制技巧
粥的口感和調(diào)味技巧
粥的搭配和變種創(chuàng)新
*六單元：早餐創(chuàng)業(yè)班培訓

早餐市場的分析和商業(yè)模式介紹
早餐店選址和裝修設(shè)計的要點
早餐供應(yīng)鏈和食材采購的管理
客戶服務(wù)和營銷策略的培訓
課程結(jié)業(yè)項目:
學員將根據(jù)所學知識和技能，設(shè)計并制作一份完整的早餐套餐，包括包子、油條、燒餅、餡餅和粥等多種主食面點，并通過早餐創(chuàng)業(yè)班培訓的知識，展示他們的烹飪創(chuàng)意和早餐創(chuàng)業(yè)思路。

備注: 本課程的內(nèi)容和安排可根據(jù)實際情況進行調(diào)整和修改，以確保較好的學習效果。
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詞條
詞條說明
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