脂肪測定儀原理

時間：2025-01-17

脂肪測定儀原理

脂肪測定儀是根據(jù)索氏抽提原理、用重量測定方法來測定脂肪含量。本脂肪測定儀設計合理、性能穩(wěn)定、J確度高、

操作省力、省時，各項指標及性能都達同類產(chǎn)品的要求，是食品、油脂、飼料等行業(yè)測定脂肪的理想設備。
索氏提取法原理：脂肪是丙三醇（甘油）和脂肪酸結合成的脂類化合物，能溶于脂溶性**溶劑中。而本實驗用的

重量法，利用脂肪能溶于脂溶性溶劑這一特性，用脂溶性溶劑將脂肪提取出來，借蒸發(fā)除去溶劑后稱量。整個提取過程均在索氏提取器中進行。通常使用的脂溶性溶劑為已醚或沸點為30℃-60℃的石油醚。用此法提取的脂溶性物質(zhì)除脂肪外，還含有游離脂肪酸、磷酸、固醇、芳香油及某些色素等，故稱為“粗脂肪”。

脂肪測定儀主要有加熱抽提、溶劑同收和冷卻三大部分組成。加熱裝置一般都由水浴鍋加熱，主要作用于加熱至

60度以便于其揮發(fā)。抽提裝置是由索式抽提器部件組成。操作時可以根椐試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，

試樣在抽提過程反復浸泡及抽提、從而達到快速測定目的。儀器通過水浴加熱水至60°的時候達到沸點蒸發(fā)，

冷凝管冷凝后流過抽提杯。把樣品總的脂肪溶解中。通過循環(huán)蒸發(fā)，冷凝帶走脂肪。后通過質(zhì)量差來計算出我們

終所要的數(shù)據(jù)。

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詞條
詞條說明
分子蒸餾儀的蒸餾過程
分子蒸餾儀是一種特殊的液--液分離技術，在高真空狀態(tài)下，使蒸氣分子的平均自由程大于蒸發(fā)表面與冷凝表面之間的距離，從而可利用料液中各組分蒸發(fā)速率的差異，對液體混合物進行分離。短程分子蒸餾儀還適合于進行分子蒸餾。分子流從加熱面直接到冷凝器表面。分子蒸餾過程分為以下下四步：1、分子從液相主體向蒸發(fā)表面擴散通常，液相中的擴散速度是控制分子蒸餾速度的主要因素，所以應盡量減薄液層厚度及強化液層的流動。2、分子
淺談高純氮氣發(fā)生器
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分子蒸餾儀廠家產(chǎn)品分享技術優(yōu)點的介紹
分子蒸餾儀是一種特殊的液--液分離技術，在高真空狀態(tài)下，使蒸氣分子的平均自由程大于蒸發(fā)表面與冷凝表面之間的距離，從而可利用料液中各組分蒸發(fā)速率的差異，對液體混合物進行分離。分子蒸餾儀廠家分子蒸餾技術作為一種與同步的高新分離技術，具有其它分離技術沒有的優(yōu)點:? ? 1、操作溫度低(遠沸點)、真空度高(空載≤1Pa)、受熱時間短(以秒計)、分離等，適宜于高沸點、熱敏性、易
氮氣發(fā)生器的原理簡介
氮氣發(fā)生器的工作原理是分離空氣，電解膜的負側發(fā)生氧化反應，吃掉空氣中的氧化性氣體，在正側還原，空氣流過電解池后就只剩下氮氣和惰性氣體，故國內(nèi)發(fā)生器的純度大多標有“相對含氧量”，氮氣的純度和空氣流速，有效分解面的長度，電解電勢的強弱都有關系，這種分離方法也決定了氮氣的純度不可能做的很高。加入電解質(zhì)的作用就是提高水的導電率，使電化學反應能順利進行。發(fā)生器對色譜的影響有一點常常被忽略，就是發(fā)生器內(nèi)