“食”事求是，米果智能響應(yīng)3·15行動(dòng)，打造放心餐飲消費(fèi)環(huán)境

時(shí)間：2023-03-16作者：廣州米果智能設(shè)備有限公司瀏覽：16

3·15 **消費(fèi)者權(quán)益日

消費(fèi)作為我國經(jīng)濟(jì)增長的主要拉動(dòng)力，根據(jù)現(xiàn)今經(jīng)濟(jì)發(fā)展壓力重重但經(jīng)濟(jì)韌性強(qiáng)、潛力大、活力足的情況，2023年中消協(xié)將*消費(fèi)者權(quán)益日的主題定為“提振消費(fèi)信心”，打造較加安全放心的消費(fèi)環(huán)境、推動(dòng)消費(fèi)供給提質(zhì)升級(jí)。

隨著國民生活水平的日益提高，圍繞消費(fèi)者權(quán)益展開的輿論保護(hù)、損失挽回、人身安全、信息保護(hù)等**內(nèi)容往往會(huì)在這一天被反復(fù)提及，關(guān)于“食品安全”的探討也貫穿每年的*行動(dòng)。

構(gòu)建規(guī)范、精準(zhǔn)、高效、閉環(huán)的食品安全監(jiān)管體系，成為各地食安監(jiān)管機(jī)構(gòu)、團(tuán)餐行業(yè)企業(yè)的建設(shè)目標(biāo)，也成為消費(fèi)者就餐用餐的根本訴求。

廣州米果智能設(shè)備有限公司*智慧食品安全溯源解決方案，采用互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶食安顯示屏+智能食品留樣柜作為方案主體架構(gòu)，聯(lián)動(dòng)食安監(jiān)控管理系統(tǒng)平臺(tái)、過期食品預(yù)警系統(tǒng)模塊、數(shù)據(jù)采集儀、智能電表、智能水表和LORA溫濕度傳感器等軟硬件，打造可洞察、可監(jiān)管、可溯源的智慧食安系統(tǒng)。

明廚亮灶食安顯示屏

向消費(fèi)者展示食堂每日食材農(nóng)殘快檢、廚工考勤及體溫監(jiān)測、食堂后廚視頻監(jiān)控及直播、操作間環(huán)境溫濕度等明廚亮灶應(yīng)用程序；

通過LORA模塊自動(dòng)組網(wǎng)，結(jié)合數(shù)據(jù)采集儀、溫濕度傳感器、智能水表、智能水表等采集消耗數(shù)據(jù)，監(jiān)督能源使用情況，減少資源浪費(fèi)和**食堂適宜環(huán)境。

智能食品留樣柜

具有食安溯源法律依據(jù)的留樣柜
一款具有法律依據(jù)的食安溯源設(shè)備

可進(jìn)行遠(yuǎn)程管理，只有授權(quán)賬號(hào)方可開門操作，支持刷臉或掃碼開門；
食品留樣操作過程全程視頻及抓拍監(jiān)管，操作記錄等食品安全臺(tái)賬實(shí)時(shí)同步至明廚亮灶食安顯示屏，相關(guān)資料不可篡改；
手機(jī)小程序可隨時(shí)快速調(diào)取留樣監(jiān)管視頻，后臺(tái)系統(tǒng)可查看留樣柜日常運(yùn)行狀態(tài)和報(bào)警信息；
出現(xiàn)食安事件時(shí)，留樣記錄可作為溯源呈證。


食安監(jiān)控管理系統(tǒng)平臺(tái)

智能食品留樣柜每次操作都自動(dòng)生成獨(dú)立文件夾，包括開關(guān)柜門事件、任務(wù)、留樣內(nèi)容物、關(guān)門后箱體場景等；
對操作間工作人員的特征識(shí)別、人流統(tǒng)計(jì)并形成數(shù)據(jù)分析反饋到終端；


過期食品預(yù)警系統(tǒng)模塊

實(shí)現(xiàn)食品食材到期日期前的準(zhǔn)確預(yù)警提示，避免發(fā)生由于食材保質(zhì)問題出現(xiàn)的食安事故。


米果智能智慧食品安全溯源解決方案實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)可共享、問題可追溯的可視化監(jiān)管方式，精準(zhǔn)防控食安風(fēng)險(xiǎn)，提振消費(fèi)者對餐飲消費(fèi)的信任度與食品安全感知度，推動(dòng)消費(fèi)供給提質(zhì)升級(jí)，為舌尖安全保駕**。


廣州米果智能設(shè)備有限公司專注于智慧食堂設(shè)備,互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶,自助餐智能稱重結(jié)算設(shè)備等

• 詞條

  詞條說明

• 科技賦能食品，共創(chuàng)健康餐飲未來

  食品10月22日，廣東省市場監(jiān)管局發(fā)布“2023年校園食品違法違規(guī)典型案例”，從2023年廣東省校園食品監(jiān)管工作中，選出5起學(xué)校食品違法違規(guī)典型案例，包括團(tuán)餐單位加工環(huán)境未達(dá)標(biāo)、餐食異味、細(xì)菌污染、農(nóng)殘標(biāo)等食品問題。8月22日，國家市場監(jiān)管總局、教育部、民政部、國家衛(wèi)生健康委、國管局等五部門曾聯(lián)合發(fā)布集中用餐單位食品問題專項(xiàng)治理行動(dòng)工作方案，直至年底將持續(xù)針對學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）、醫(yī)院、養(yǎng)老院、機(jī)關(guān)

• 喜訊！米果智能榮獲**“**企業(yè)”證書

  近日，科技部火炬中心印發(fā)《關(guān)于對廣東省認(rèn)定機(jī)構(gòu)2022年認(rèn)定的*三批**企業(yè)進(jìn)行備案公示的通知》，廣州米果智能設(shè)備有限公司（下稱“米果智能”）赫然在列，榮幸獲得**“**企業(yè)”認(rèn)定。 **企業(yè)認(rèn)定是國家為有力推動(dòng)大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新，培育創(chuàng)造新技術(shù)、新業(yè)態(tài)和提供新供給的生力軍，對于在《國家重點(diǎn)支持的**領(lǐng)域》內(nèi)持續(xù)進(jìn)行研究開發(fā)與技術(shù)成果轉(zhuǎn)化，形成企業(yè)**自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)并以此為基礎(chǔ)開展

• 智慧食堂管理系統(tǒng)：以科技之力強(qiáng)化庫存管理，提升透明度

  在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，食堂作為提供日常飲食的重要場所，其管理效率和服務(wù)質(zhì)量直接影響著人們的日常生活。智慧食堂管理系統(tǒng)的出現(xiàn)，正是科技在餐飲管理領(lǐng)域的一次重要應(yīng)用。它不僅較大地提升了食堂的運(yùn)營效率，較在庫存管理方面發(fā)揮了舉足輕重的作用，實(shí)現(xiàn)了庫存管理的智能化、透明化。1科學(xué)采購，減少浪費(fèi)智慧食堂管理系統(tǒng)通過集成**的物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和云計(jì)算技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了對食堂庫存的實(shí)時(shí)監(jiān)控和精準(zhǔn)管理。通過AI智能收貨秤

• 智慧食堂是智慧校園建設(shè)**的環(huán)節(jié)，助力教育信息化

  隨著人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)的發(fā)展，“智慧化、智能化”代替人工概念的提出，國家大力支持立足于科技端的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。而且在《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》中，國家就把教育信息化納入國家信息化發(fā)展整體戰(zhàn)略。這些年，智慧校園建設(shè)正在全國熱火朝天的開展，智慧試食堂是智慧校園建設(shè)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。 在傳統(tǒng)學(xué)校食堂用餐過程中，學(xué)生往往會(huì)因?yàn)榕抨?duì)時(shí)間長而消磨用餐熱情，食堂在用餐高峰時(shí)間也會(huì)承受很大的壓力。在《中