豆腐的歷史非常悠久,素有“植物肉”的美稱,豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量較高,是谷物很好的補(bǔ)充食品。豆腐制作發(fā)展到現(xiàn)代,已經(jīng)不是單純的靠人力去完成了,經(jīng)過現(xiàn)代科技加工出來的豆腐,擁有美觀、營(yíng)養(yǎng)**高、產(chǎn)品種類豐富等特點(diǎn)。那么做豆腐掙錢嗎?一斤豆腐的成本和利潤(rùn)是多少?
一、做豆腐掙錢嗎?
現(xiàn)今,在西方的亞洲產(chǎn)品市場(chǎng),農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、健康食品店和大型**級(jí)市場(chǎng)都能買到豆腐。在中國(guó)的**級(jí)市場(chǎng),可以找到4至5種不同軟硬度的豆腐,市場(chǎng)非常廣?,F(xiàn)在很多消費(fèi)者都喜歡吃一些綠色生態(tài)食品了,尤其是這高蛋白的豆制品,廣受消費(fèi)者的青睞.
做豆腐如果把銷量做上來,利潤(rùn)還是很可觀的,除了零售,還可以聯(lián)系餐飲企業(yè),關(guān)鍵是把質(zhì)量做好,建立長(zhǎng)期的關(guān)系。還可以豐富豆腐的產(chǎn)品線,豆?jié){、豆腐腦、千張(豆腐皮)、香干(豆腐干)、豆腐泡、素雞、腐竹等,總的來說是是掙錢的。
二、一斤豆腐的成本和利潤(rùn)
開一家小型豆腐坊,一般夫妻兩個(gè)人就可以操作,黃豆的價(jià)格2.0-2.3/斤,取中間的2.2/斤,1斤黃豆可以出鹵水老豆腐2.5-3斤左右,按3斤計(jì)算應(yīng)該是可以的;如果做嫩豆腐可以出4.5-5斤。其余成本是水、電、設(shè)備費(fèi)、人工費(fèi),一斤豆腐成本大約2.5左右。
1斤黃豆成本2.2,3斤豆腐*2=6,毛利潤(rùn)6-2.3=3.8。按50斤黃豆的銷量,那么毛利潤(rùn)為190;若加工100斤黃豆,毛利潤(rùn)為380。
當(dāng)天消化不了的豆腐還可以做衍生品,比如千張(豆腐皮)、香干(豆腐干)、豆腐泡、素雞、腐竹等,當(dāng)然這些產(chǎn)品也可以單獨(dú)做,滿足不同消費(fèi)者的需求,所以在產(chǎn)量上還可以增加。
做完豆腐的豆渣,一般會(huì)有養(yǎng)殖戶來收,就按0.5/斤計(jì)算,這部分差不多可以包含水電費(fèi)。房租、雜費(fèi)另計(jì)。
以上就是豆腐的成本和利潤(rùn)分析,豆腐是中國(guó)的傳統(tǒng)食品,味美而。豆腐的利潤(rùn)是不錯(cuò)的,一般在30%-50%左右。想要做豆腐的朋友,要事先調(diào)查清楚市場(chǎng),根據(jù)自己的實(shí)際情況來決定規(guī)模大小,總的來說,做豆腐還是值得考慮的。
溫嶺市永進(jìn)機(jī)械制造有限公司
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? ?現(xiàn)在豆制品市場(chǎng)上,有用豆腐皮機(jī)器制作的豆皮,也有手工制作的豆皮,那么兩者有哪些區(qū)別,又有哪些優(yōu)勢(shì)?今天豆制品設(shè)備廠家給大家分析一下。手工制作干豆腐,已經(jīng)在中國(guó)流傳了幾**,也成了中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)美食。人們?yōu)槭裁聪矚g手工豆皮,主要是手工制作的豆皮口感美味,有濃厚的地鍋味,深得老百姓喜歡。而用自動(dòng)豆腐皮機(jī)制作豆皮,這個(gè)工藝只開始了幾十年,人們也是在慢慢嘗試和接受。?全
豆制品機(jī)械產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略概述及相關(guān)
? ? ? ? 豆制品機(jī)械產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略概述及相關(guān),關(guān)于豆制品機(jī)械產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略整體是指在現(xiàn)有市場(chǎng)上通過改良現(xiàn)有產(chǎn)品或者開發(fā)新產(chǎn)品來擴(kuò)大銷售量的戰(zhàn)略。產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略是建立在市場(chǎng)觀念和社會(huì)觀念的基礎(chǔ)上,企業(yè)向現(xiàn)有市場(chǎng)提供新產(chǎn)品,以滿足顧客需要,增加銷售的一種戰(zhàn)略。這種戰(zhàn)略的**內(nèi)容是激發(fā)顧客新的需求,以高質(zhì)量的新品種引導(dǎo)消費(fèi)潮流,并保護(hù)人類及一切生物賴以生存的環(huán)境和
多功能豆腐機(jī)的出現(xiàn)較大地滿足了市場(chǎng)所需,同時(shí)憑借優(yōu)良的使用性能以及易于操作的設(shè)備特點(diǎn),深受廣大用戶追捧,但是,為了能夠較好地進(jìn)行豆制品生產(chǎn),我們需要對(duì)豆腐生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)試,然后我們有一個(gè)具體的認(rèn)識(shí)。接下來我們就跟大家介紹一下多功能豆腐機(jī)的調(diào)試方法,希望對(duì)大家使用設(shè)備有所幫助。豆腐機(jī)由分離式磨漿機(jī)、盛漿桶、盛渣桶、蒸汽包等組成,由蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽來達(dá)到煮漿的目的,意外熄火時(shí)自動(dòng)切斷氣源,由溫
我們都知道,豆腐機(jī)的整個(gè)工作過程包括:選料→磨漿→煮漿→點(diǎn)漿→蹲腦→攤布→澆制→壓制→切塊→降溫? →成品,其中的磨漿就是重要的步驟之一。在大豆經(jīng)過浸泡以后,蛋白體膜變得柔軟松脆,但要是蛋白質(zhì)水解溶出,還必須加水并進(jìn)行適當(dāng)?shù)钠扑椋@個(gè)適當(dāng)?shù)钠扑檫^程就是磨漿。那關(guān)于磨漿是不是磨得越細(xì)越好哪?大豆蛋白體膜被破碎以后,從理論上來說是磨得越細(xì)越有利于蛋白質(zhì)的徹底溶出,但在實(shí)際生產(chǎn)過程中,豆?jié){的細(xì)
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