食醋檢測標準有哪些？食醋檢測項目如何做？

時間：2023-01-03

醋是用各種酵后產(chǎn)生的酸味調(diào)味劑，釀醋主要使用大米或高梁為原料。適當?shù)慕涂墒褂煤妓衔?糖、淀粉)的液體轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳，酒精再受某種細菌的作用與空氣中氧結(jié)合即生成醋酸和水。食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹飪中一種**的調(diào)味品，主要成分為乙酸、**醇類等。現(xiàn)用食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“特醋”、“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等，根據(jù)產(chǎn)地品種的不同，食醋中所含醋酸的量也不同，一般大概在5~8%之間，食醋的酸味強度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所決定。

食醋產(chǎn)品標準：

GB 18187-2000 釀造食醋

GB 2719-2003 食醋衛(wèi)生標準

GB 7718-2011 食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

SB 10337-2000 配制食醋

食醋檢測項目：

砷、鉛、總砷、感官、總酸、標簽、致病菌、苯甲酸、山梨酸、凈含量、游離礦酸、菌落總數(shù)、大腸菌群、不揮發(fā)酸、總酸(酸度)、黃曲霉毒素B1、可溶性無鹽固形物

食醋檢測方法：

GB/T 4789.22-2003 食品衛(wèi)生微生物學檢驗調(diào)味品檢驗

GB 5009.12 -2010 食品中鉛的測定

GB/T 5009.22-2003 食品中黃曲霉毒素B1的測定

GB/T 5009.29-2003 食品中山梨酸、苯甲酸的測定

GB/T 5009.41 -2003 食醋衛(wèi)生標準的分析方法

GB/T 5009.11-2003 食品中總砷及無機砷的測定

(檢測方法以較新版為依據(jù)，以上僅供參考，如需要檢測其它項目咨詢專業(yè)工程師)

詞條
詞條說明
東莞竹炭破碎率，磨損率檢測CMA報告辦理
生物質(zhì)燃料：是指將生物質(zhì)材料燃燒作為燃料，一般主要是農(nóng)林廢棄物（如秸稈、鋸末、甘蔗渣、稻糠等）。生物質(zhì)燃料測試實驗室能測試生物質(zhì)燃料的品質(zhì)。測試的項目包括熱值，灰分，水分，硫含量，酸堿度，綠化物含量等。zhaosssnmmllljjj實驗室可以進行以下的生物質(zhì)燃料品質(zhì)測試：木材產(chǎn)品，作物，其他植物，垃圾，以及其他可燃燒的**物。生物質(zhì)燃料可從樹和植物等可再生資源中得到。檢測中心介紹煤炭檢測項目：
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專業(yè)的潤滑油、機油、液壓油、齒輪油等石化油品檢測服務，針對生產(chǎn)企業(yè)、石油石化單位、采購使用用戶，華謹檢測整合行業(yè)資源，圍繞潤滑油物化指標、使用性能，依據(jù)國內(nèi)外檢測標準，提供*第三方檢測報告。潤滑油檢測航空噴氣機潤滑油、20號航空潤滑油、L-AN 全損耗系統(tǒng)用油、熱定型機潤滑油、4839號抗化學潤滑油、4802號抗化學潤滑油等檢測項目：物化指標：運動黏度（40℃、100℃）、傾點、表觀粘度達150
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煤炭//生物質(zhì)能檢測檢測項目：全水分、灰分、揮發(fā)分、全硫、碳、氫、發(fā)熱量、灰成分、焦渣特征、灰熔點檢測；工業(yè)分析套餐：發(fā)熱量、水分、硫含量、揮發(fā)份、灰分、固定碳、焦渣特征。檢測標準：固體生物質(zhì)燃料、煤炭、水煤漿、石由焦、焦炭。檢測周期：具體檢測周期來電咨詢。??一、固體生物質(zhì)燃料1 制樣：固體生物質(zhì)燃料樣品制備方法 GB/T28730-20122 全水分：固體生物質(zhì)
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