《德陽市餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染防治管理辦法（征求意見稿）》之創(chuàng)新油煙監(jiān)管

時間：2022-06-21作者：江蘇安科瑞電器制造有限公司瀏覽：132

前言:近年來隨著經(jīng)濟(jì)及城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展，餐飲業(yè)也得到了蓬勃發(fā)展。隨之而來的是餐飲油煙污染物的無組織排放情況越來越多，使得油煙擾民的問題時有發(fā)生。餐飲油煙是油煙顆粒物和 VOCs 混合物，其排放對 PM2.5 和臭氧污染均有貢獻(xiàn)，加強(qiáng)對餐飲油煙污染的治理已刻不容緩。

關(guān)鍵詞：城市管理 餐飲油煙監(jiān)管 污染防止

1、關(guān)于《征求意見稿》的探討

為進(jìn)一步解決好德陽老舊小區(qū)餐飲油煙擾民問題，德陽市城市管理行政執(zhí)法局結(jié)合德陽實際，并參照其他城市**做法，根據(jù)《*人民共和國環(huán)境保護(hù)法》《*人民共和國大氣污染防治法》《四川省<*人民共和國大氣污染防治法>實施辦法》《德陽市城市管理條例》等有關(guān)法律、法規(guī)，草擬了《德陽市餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染防治管理辦法（征求意見稿）》。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，并于2022年5月24日向社會公眾征求意見。

《征求意見稿》*十二條規(guī)定：“油煙排放應(yīng)當(dāng)符合國家和地方排放標(biāo)準(zhǔn)，未經(jīng)任何油煙凈化設(shè)施凈化不得排放”。這里的排放標(biāo)準(zhǔn)指的是油煙濃度排放標(biāo)準(zhǔn)，即國家標(biāo)準(zhǔn)《GB18483-2001 飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的2mg/m3.而要確定油煙排放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，就要對油煙排放濃度進(jìn)行檢測。油煙濃度檢測的標(biāo)準(zhǔn)方法需要第三方檢測機(jī)構(gòu)人工到達(dá)油煙排放現(xiàn)場進(jìn)行采樣并將樣本帶回試驗室通過化學(xué)方法進(jìn)行分析，此方法對人力物力財力的耗費比較大，因此市面上出現(xiàn)了現(xiàn)場儀器檢測的方式，現(xiàn)場儀器檢測又分為便攜式儀器檢測和在線式儀器檢測。便攜式儀器檢測即在需要檢測時攜帶便攜式油煙檢測儀到達(dá)油煙排放現(xiàn)場進(jìn)行實時采樣并檢測出濃度值，檢測完畢后將儀器帶回；而在線式儀器檢測指在油煙排放煙道上安裝油煙在線監(jiān)控儀，24小時實時檢測油煙排放濃度，*人工到達(dá)現(xiàn)場，相比于前兩種檢測方式，在線式儀器檢測方式具有一次安裝，長期使用，節(jié)省了人力物力財力，因此這種檢測方式也非常符合城市管理者的監(jiān)管需求。

《征求意見稿》*十六條規(guī)定：“城市管理行政執(zhí)法部門應(yīng)當(dāng)推廣餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)，加強(qiáng)對餐飲業(yè)油煙凈化設(shè)施運行情況的監(jiān)督管理。鼓勵全市大型餐飲服務(wù)項目和主要管控區(qū)域內(nèi)的中型及以上規(guī)模餐飲服務(wù)項目安裝油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)，并與城市管理行政執(zhí)法部門信息平臺連接?！边@里可以看到，德陽市城市城市管理行政執(zhí)法局將在線式油煙檢測方式作為大力推廣的檢測方式。

2、安科瑞在線式油煙濃度監(jiān)測解決方案

2.1 ACY100油煙濃度在線監(jiān)控儀

為滿足城市管理局和執(zhí)法局等城市管理者的監(jiān)管需求，安科瑞研發(fā)了針對飲食業(yè)廚房油煙排放場合的ACY100油煙濃度在線監(jiān)控儀，由油煙探頭、傳感器、控制板和顯示屏等部分組成，用于監(jiān)測油煙等污染物的排放狀況和過程參數(shù)，以及風(fēng)機(jī)和凈化器的運行電流和開關(guān)狀態(tài)等數(shù)據(jù)，并可通過RS232/485或4G等方式進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸?shù)脑O(shè)備。監(jiān)控儀支持選配兩路油煙排放煙道的污染物測量。

監(jiān)控儀適用于現(xiàn)有飲食業(yè)單位、新設(shè)立飲食業(yè)單位、排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂等場合，如有油煙排放的飯店、餐館等。

監(jiān)控儀采用激光散射原理測量油煙濃度，并已**CCEP認(rèn)證，并支持測量顆粒物濃度和非甲烷總烴濃度，即“三參數(shù)測量”。產(chǎn)品已廣泛應(yīng)用于江蘇、河北、浙江、山東等油煙監(jiān)測現(xiàn)場。

2.2 AcrelCloud-3500餐飲油煙監(jiān)測云平臺

為了彌補(bǔ)現(xiàn)存餐飲行業(yè)在煙油監(jiān)測上的漏洞，同時便利監(jiān)管部門的監(jiān)察，油煙監(jiān)測云平臺應(yīng)運而生。ACY100油煙濃度在線監(jiān)控儀通過2G/4G與云端平臺進(jìn)行通信和數(shù)據(jù)交互，云平臺能夠?qū)ζ髽I(yè)餐飲設(shè)備的開機(jī)狀態(tài)、運行狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)控；實現(xiàn)開機(jī)率監(jiān)測，凈化效率監(jiān)測，設(shè)施停運告警，待清洗告警，異常告警等功能；對采集數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析、排名等統(tǒng)計功能；較之傳統(tǒng)的靜電監(jiān)測方案，較具安全性和實效性。

3、結(jié)束語

通過對餐飲企業(yè)運作過程的實時監(jiān)控，可以使執(zhí)法向**合理延伸，實現(xiàn)主動查究，形成治理過程管控有力、污染源排放真實合理，排污企業(yè)、公眾及環(huán)保主管部門共建、共治、共享的良性互動環(huán)境監(jiān)管體系。

參考文獻(xiàn)

[1] GB 18483-2001飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)


江蘇安科瑞電器制造有限公司專注于導(dǎo)軌式智能電表,NB電表,無線測溫,無線電表,4G電表,安科瑞等

• 詞條

  詞條說明

• 能耗管理系統(tǒng)的組成有哪些

  系統(tǒng)采用物聯(lián)網(wǎng)、云計算、精細(xì)計量、數(shù)字傳感等**技術(shù)，能夠?qū)崟r、全面、準(zhǔn)確地采集水、電、油、氣等各種能耗數(shù)據(jù)，動態(tài)分析能耗狀況、輔助制定并不斷優(yōu)化節(jié)能方案、智能控制耗能設(shè)備的較佳運行狀態(tài)、實時準(zhǔn)確地核算節(jié)能量，具有在線計量、監(jiān)測、分析、控制、管理等功能，為用能單位實施定額控制、制定節(jié)能措施、提高節(jié)能效率、核定節(jié)能收益提供科學(xué)、有效的實時管控手段，是精細(xì)化、智能化、現(xiàn)代化的節(jié)能減排管理不可或缺的重要

• 預(yù)付費電表的功能

  預(yù)付費電度表功能：1、 購電量使用完畢自動斷電2、 負(fù)荷控制可選擇，**負(fù)荷延時斷電3、 剩余電量不足報警，提醒用戶及時購電4、 液晶屏輪顯用電信息，方便用戶查看5、 液晶屏幕同時顯示累計電量和剩余電量清晰、直觀6、?ISO標(biāo)準(zhǔn)IC卡采用特殊數(shù)據(jù)動態(tài)加密算法，安全可靠，一表一卡7、 大容量抄表卡，抄表到位、準(zhǔn)確8、 購電卡自動抄回用電信息，方便管理，核對用戶信息9、 **設(shè)置卡、換表卡，方

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