空氣能低溫?zé)岜煤⒑娓蓹C(jī)在海參的加工應(yīng)用

時(shí)間：2022-03-30作者：廣州賽百諾烘干設(shè)備有限公司瀏覽：430

干海參是海參經(jīng)過加工后的制成品，盡管營(yíng)養(yǎng)**不及鮮海參，但是其營(yíng)養(yǎng)成分比鮮海參較容易被人體吸收，而且容易存放運(yùn)輸。市面上常見的干海參有淡干海參、鹽干海參等。下面簡(jiǎn)單介紹一下淡干海參的加工工藝。
淡干海參加工工藝：
（1）原料處理：將新鮮海參放在海水或稀薄的淡鹽水中，洗凈表面附著的粘液。然后用中空的金屬細(xì)管從海參肛門伸入，貫穿頭部后拉出內(nèi)臟，再用毛刷通入腹腔，洗去殘留內(nèi)臟和泥沙。


（2）鹽水蒸煮：將淡鹽水煮沸后，加水降溫至85℃左右，再將洗凈處理后的海參放入，煮至用竹筷很容易插入肉內(nèi)部為適度。在蒸煮過程中，如果海參腹部脹大，可用針刺入腹腔，排出水分后繼續(xù)加熱。

（3）低溫冷風(fēng)干燥：通過賽百諾低溫?zé)岜?/span>海參烘干機(jī)將海參烘干。傳統(tǒng)的做法是通過日曬等方法干燥，原始又不潔凈，通過**技術(shù)的引進(jìn)，使得淡干海參含雜質(zhì)較少，烘干效果較明顯，較易儲(chǔ)藏，且衛(wèi)生健康。
這里需要注意的是，如果是普通的鹽干海參，烘干溫度設(shè)置可以略高一些，如果是高品質(zhì)的淡干或者純淡干海參，溫度設(shè)定在10~30℃就可以了，冷風(fēng)干燥的海參，色澤黑亮，香味保存好，有海參特殊的香味。
賽百諾空氣能低溫?zé)岜?/span>海參烘干機(jī)配置了可編程智能化控制烘干系統(tǒng)，烘干溫度、濕度，烘干時(shí)間以及功能模式可設(shè)定可控制。空氣能低溫?zé)岜?/span>海參烘干機(jī)是節(jié)能環(huán)保的烘干系統(tǒng)解決方案。正因如此，比起日曬或土爐等傳統(tǒng)干燥方式，空氣能低溫?zé)岜?/span>海參烘干機(jī)批次產(chǎn)品的干燥質(zhì)量較穩(wěn)定，整體的烘干成本較低。



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