腐竹是如何使用腐竹烘干機加工的？

時間：2022-03-26

腐竹是由煮沸后的豆?jié){，經(jīng)過一定時間的保溫，豆?jié){表面蛋白質(zhì)成膜形成軟皮，揭出烘干而成的。煮熟的豆?jié){保持在較高溫度條件下，一方面豆?jié){表面水分不斷蒸發(fā)，表面蛋白質(zhì)濃度相對提高；另一方面蛋白質(zhì)膠粒熱運動加劇，碰撞機會增加，聚合度加大，隨著時間的延長，薄膜厚度增加，當薄膜達到一定厚度時，揭起即為腐竹。腐竹揭竿后搭在竹竿上瀝漿，瀝漿后烘干，才能保存較長時間。為了提高腐竹的品質(zhì)及生產(chǎn)效率，腐竹的烘干現(xiàn)多采用自動化的腐竹烘干機進行。

賽百諾腐竹烘干機采用**的空氣源熱泵技術(shù)，可對烘干溫度進行分段控制，不同的時間設定不同的溫度段，這樣可以很好地控制腐竹的水分蒸發(fā)速度，通過不同溫度段烘干出來的腐竹不易斷裂，顏色好，品質(zhì)高。同時結(jié)合專業(yè)設計的熱風循環(huán)式腐竹保溫烘干房，整個干燥過程中，腐竹較加均勻徹底。

怎么使用腐竹烘干機烘干腐竹呢？
將均勻掛好的腐竹物料車推進賽百諾空氣能腐竹烘干房內(nèi)，啟動賽百諾腐竹烘干機，在電腦控制板上進行參數(shù)設置：第1步烘干預熱50-60℃，第2步高溫烘干大量排濕階段，溫度約65℃，第3步恒溫烘干階段60℃，相對濕度控制在50%以下，待水分降至15%左右，第4步降溫階段，烘干時間約5小時，含水量約8%左右關(guān)機，待腐竹進入常溫后即完成整個烘干程序。
腐竹烘干一般經(jīng)歷預熱，高溫烘干階段，恒溫烘干階段，降溫回潮階段。腐竹烘干的過程需要保濕而不是快速除濕。另外溫度控制決定了腐竹的膨化，表面的油份，色澤等重要品質(zhì)。最后，如果對于濕度控制不當，烘干過程和下料，裝箱的過程中會導致腐竹脆斷，影響成品腐竹的產(chǎn)量，造成浪費。

詞條
詞條說明
肉干的制作——空氣能牛肉烘干機的應用加工
人們將新鮮的肉制作成肉干，這樣可以方便長時間存儲、攜帶和加工食用，因為新鮮肉加工成肉干后，其含水量減少，細菌無法生存，而且通過在干制過程中所加的配料不同，人們可以制作出風味口感不同的肉干。常見的肉干有牛肉干、羊肉干、豬肉干、雞胸肉干、魚肉干、兔肉干、鴨肉干、三文魚肉干等等。這里以牛肉干為例，一般來說牛肉干廠家產(chǎn)品風味特色不同，有辣味、五香、咖喱等不同口味的牛肉干，常規(guī)的制作工藝基本相同，大多為：選
空氣能五指毛桃烘干機助力廣西五指毛桃加工
五指毛桃的學名叫做粗葉榕，是典型的南方植物，主要生長在廣東、廣西、云南、貴州等地，其中廣東的數(shù)量較多。每年到了夏季，也就是6、7月份，五指毛桃就會結(jié)果，這種果實雖然不屬于桃子，但卻很像，個頭袖珍，果皮是青色的，表面有很多細密的絨毛，就像是沒長開的毛桃。其實五指毛桃的果實也是可以吃的，只不過味道有些差強人意，有甜味，但是也有淡淡的澀味，不是很好吃，而且果肉太少了，還有絨毛，吃起來費勁，所以慢慢地也就
新品上市||賽百諾一體式小型烘干機來襲！
廣州賽百諾烘干設備有限公司自成立之日起，就在追求創(chuàng)新、崇尚品質(zhì)、迎接挑戰(zhàn)的路上不斷奔跑。2019年，對于賽百諾而言毫無疑問注定是不平凡的一年，賽百諾在節(jié)約能源，保護環(huán)境的社會形勢要求下，基于客戶需求，不斷創(chuàng)新、優(yōu)化、推出一系列熱泵烘干設備新品，解決各行業(yè)物料烘干難題。如今，賽百諾又新推出一款一體式小型烘干機，適用于客戶投資不大，烘干量少的情況，相對于大型烘干設備需要現(xiàn)場安裝，一體式小型烘干機在出廠
廣州賽百諾河北飼料烘干房改造空氣能烘干項目完工
廣州賽百諾在河北廊坊一個飼料烘干房改造成空氣能烘干設備的項目安裝調(diào)試完工?？蛻糁饕呛娓梢恍┎蓊愶暳?，之前是依靠自然晾曬或土爐烘烤的方式來完成干燥的，因為效率低，勞動力強度大，烘干品質(zhì)難以把控，于是通過網(wǎng)上尋找到了我司的空氣能熱泵烘干機信息，經(jīng)過多次了解后，選擇了將原有三十多立方的板房改造成空氣能熱泵烘干房。根據(jù)客戶的烘干需求，我司提供改造方案以及設備選型，采用一臺10匹空氣能熱泵烘干機以及360