必須了解食品對(duì)防護(hù)性的要求

時(shí)間：2022-03-07作者：青島博美包裝制品有限公司瀏覽：161

   不同食品的化學(xué)成分，理化性質(zhì)等各不相同，因此不同食品對(duì)包裝的防護(hù)性要求也不同。例如，茶葉的包裝應(yīng)是高阻氧性（防止有效成份被氧化）、高阻濕性（茶葉受潮發(fā)霉變質(zhì)）、高阻光性（茶葉中的葉綠素受日光作用會(huì)發(fā)生變化）、高阻香氣性（茶葉分子香氣成分較易散發(fā)，而失去茶味。另外，茶葉也較易吸收外界異味），且當(dāng)前市面上相當(dāng)部分的茶葉是普通的PE、PP等透明塑料袋包裝，大大浪費(fèi)了茶葉有效成份，茶葉的品質(zhì)得不到保證。


與上述食品相反，果品、蔬菜等采摘后有呼吸作用選擇，即要求包裝對(duì)不同氣體有不同的透過(guò)率。例如炒咖啡豆包裝后還緩慢放出二氧化碳，奶酪在包裝后也會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，因此它們的包裝應(yīng)是高阻氧和高二氧化碳透過(guò)性的。生肉、肉加工食品、飲料、小食品、烘烤食品等對(duì)包裝的保護(hù)性要求也有很大差別。所以，應(yīng)根據(jù)食品本身的不同性質(zhì)和水同的保護(hù)性要求科學(xué)地設(shè)計(jì)包裝。








青島博美包裝制品有限公司專注于食品包裝袋,快遞袋,醫(yī)療袋等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 選擇保護(hù)功能適宜的包裝材料

  現(xiàn)代食品包裝材料主要有塑料類，紙類，復(fù)合材料類（塑/塑、塑/紙、塑/鋁、箔/紙/塑等各種類型的多層復(fù)合材料），玻璃瓶類，金屬罐等。我們以復(fù)合材料和塑料類包裝為主作說(shuō)明。1、復(fù)合材料復(fù)合材料是種類較多，應(yīng)用較廣的一種軟包裝材料。目前用于食品包裝的塑料有30多種，而含塑料的多層復(fù)合材料有上百種。復(fù)合材料一般用2-6層，但特殊需要的可達(dá)10層甚至更多層。將塑料，紙或薄紙機(jī)，鋁箔等基材，科學(xué)合理的復(fù)合或?qū)?/p>

• 食品包裝中鍍鋁轉(zhuǎn)移問(wèn)題

  1.膠水中的內(nèi)應(yīng)力原因鍍鋁轉(zhuǎn)移的原因之一是在高溫固化過(guò)程中主劑和固化劑的快速交聯(lián)產(chǎn)生的內(nèi)應(yīng)力。這個(gè)原因可以通過(guò)一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)來(lái)證明：如果復(fù)合鍍鋁膜沒(méi)有放入固化室，它在室溫下成熟（完全固化需要幾天，沒(méi)有實(shí)際的生產(chǎn)意義，只是實(shí)驗(yàn)），或者在室溫下。經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的熟化后，熟化室成熟，鋁電鍍轉(zhuǎn)移現(xiàn)象大大減輕或消除。同時(shí)，我們可以發(fā)現(xiàn)，對(duì)于復(fù)合鋁化膜，50％固體粘合劑和低固體粘合劑，轉(zhuǎn)移現(xiàn)象要好得多。這正是因

• 生物降解塑料袋

  生物降解塑料作為對(duì)環(huán)保意義重大的一種新型塑料正在受到**科學(xué)家的關(guān)注。這種塑料使用的原料來(lái)源于植物，比如玉米、甘蔗等，經(jīng)過(guò)降解可以實(shí)現(xiàn)無(wú)害化轉(zhuǎn)化為生物質(zhì)。由于生物降解塑料在強(qiáng)度和視覺(jué)特征上與標(biāo)準(zhǔn)塑料仍相差較多，尤其是遇水后表現(xiàn)遠(yuǎn)不及我們常用的石化塑料，而且受制于成本，生物降解塑料尚未能夠廣泛得到應(yīng)用。但是現(xiàn)在有一種新的研究趨勢(shì)——利用纖維素或木質(zhì)素等植物中的干物質(zhì)來(lái)對(duì)生物降解塑料進(jìn)行增強(qiáng)，將有望令

• 選用與食品加工工藝配套的包裝機(jī)械設(shè)備

  為適應(yīng)食品加工藝的需求，現(xiàn)已開(kāi)發(fā)出多種新型包裝設(shè)備，如真空包裝機(jī)，真空充氣包裝機(jī)，熱收縮包裝機(jī)、泡罩包裝機(jī)，貼體包裝機(jī)、片材熱成型設(shè)備，液體灌裝機(jī)，成型/充填/封合包裝機(jī)、無(wú)菌包裝成套設(shè)備等。根據(jù)所選擇的包裝材料和包裝工藝方法，選用或設(shè)計(jì)與食品加工工藝、生產(chǎn)能力配套的包裝機(jī)械，是成功包裝的保證。